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铜鼓精灵
材料:四季豆半斤左右、剁碎的瘦肉少许,姜、葱、蒜末少许
做法:
1、 先将四季豆下油锅翻炒至偏软。注意:油要比平时炒菜的多放一点,由于是干煸不加水,所以要不停翻炒,火不能太大。
2、 四季豆炒至颜色变深,变软时即可上碟。注意:慢慢捞起四季豆,让锅里尽可能留有余油。
3、 将锅里的余油加热,倒入姜、葱、蒜末,翻炒出香味,倒入碎肉翻炒几下,放入四季豆炒匀,加点盐(适当加点鸡精味道更好),即可。
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1万
版主
呵呵。。。。我也爱吃这小豆豆!
我们家的美食专家----醉醉!
对了,这样的热天里,喝些什么汤又涼,又补身的?
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