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美食之---开胃木瓜丝~!

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楼主
发表于 2012-4-5 23:27:00 |只看该作者 |正序浏览

主料:青木瓜一个,去青皮,拉丝,备用。
佐料:姜、大蒜、辣椒,剁成末;葱花少量,香菜丝、薄荷丝若干。
调料:盐、醋、生抽,若干。
木瓜丝放入干净塑料盆里,洒上盐,在盆里抛匀至渗出少量水,表面湿润即可(也可以用筷子拌,但效果不如抛的好)。
抛好的木瓜丝放入大瓷碗里,拌上各佐料,淋适量生抽。
木瓜丝软了就可以吃啦。如果不想太拉肠,可以加入适量花生油。
 

同样的方法,也可以做萝卜丝。。

口感酸、辣、脆,吃了开胃、助消化、清肠、通便,尤其适合吃了鱼肉大餐之后解油腻。



[此贴子已经被作者于2012-4-6 22:24:01编辑过]

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发表于 2012-4-6 22:24:00 |只看该作者



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板凳
发表于 2012-4-6 15:34:00 |只看该作者
好久不做罗卜丝了,我也学着做一做。。。。

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热心贝侬

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沙发
发表于 2012-4-6 14:08:00 |只看该作者
无图无口水

王者站着死,奴者跪着生!
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