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[转帖]美味的靖西小吃

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樟树精灵

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电梯直达

楼主

发表于 2007-9-27 21:12:00 |只看该作者 |倒序浏览

起我们靖西小吃，可是多得数不胜数，它们的可口与香味，成了我们脑里、胃里一直念念不忘的美食。今天百合向大家献上几种，以聊表慰藉在外故人的思乡之情，眷恋之意。也欢迎外地朋友来靖西品尝!

选择好的蕉叶与煮锅，可以让煮熟后的粽子颜色嫩绿、色泽光鲜；用淘过的绿豆与五香八角腌制过的猪肉，做为粽心，再加上大粒的糯米，经过一翻火势猛攻，一个香喷喷的粽子就这样出炉咯

它的火候与原料搅拌都刚好，咬口有种酥软的感觉，而且很滑，配料有酸笋，肉汁，老火骨头汤底。不一碗底朝天都难喔。

“bong”了，普通话翻译就是灌血的猪大肠，和酸菜一起翻炒，闻到香味就已让人垂涎欲滴了

“密受”，在靖西，谁人不知，谁人不晓

“密土”据说在化峒才有，不知是否是真，味道有咸和甜两种，皮表炸得很脆，咬时能听见“咔嚓”响，豆沙馅却软得几乎不用嚼，真是外刚内柔矣。

四只脚的“摸咩”，小朋友的最爱，可以吃也可以当玩具耍，一物两用啊。（旁边是“马九”化峒话译）

“锅角”，一个字“脆”。像不像孔雀的尾巴？

开口枣，每一个都在咧开嘴笑，芝麻的香味更是让它锦上添花。

最后出台的是穿着黄白衣服、扭扭捏捏的“反挤肚”咯，刚出锅的时候最好吃了，让它在糖堆打几个滚，然后放到嘴里轻轻一咬，啊，真是甜入心底呢。

发布人：

www.533800bmw.cn

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醉醉

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铜鼓精灵

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沙发

发表于 2007-9-27 21:54:00 |只看该作者


	很多我都没吃过呢！下次回德保一定要专门去趟靖西！

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游过。。

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版主

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板凳

发表于 2007-9-27 22:08:00 |只看该作者


	呵呵。。这些在德保，都能吃得到。。

独善其身

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度莫

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花王

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地板

发表于 2007-9-28 10:01:00 |只看该作者


	四只脚的“摸咩”，其实就“牛羊”的谐音。因为其外形而得名！

山歌不唱忧愁多，大路不走草成窝；钢刀不磨生黄锈，胸膛不挺背要驼。

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布楼

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社王

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5^#

发表于 2007-9-28 10:21:00 |只看该作者


	最后一种和倒数第三种算是靖西特产其他的偶都吃过那个“开口枣”桂柳话有一个美丽的名字“开口笑” 可我们本地壮语方言就比较叫“lum 麻 dek” lum-卵，蛋麻-狗 dek-裂开

Fear can hold you prisoner, hope can set you free!

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好好瑟

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违禁用户

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6^#

发表于 2007-9-28 15:06:00 |只看该作者


	好象"下鱼"MM家里也有好多这些东西的喔~~"下鱼"她妈妈也经常做的.以后跟着"布楼"混...大把好东西吃的..哈哈

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粤西土著

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超级版主

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7^#

发表于 2007-9-28 20:57:00 |只看该作者


	我喜欢这个：楼下有一位阿姨，整天做这个“越南卷桶粉”，其实就是靖西小吃嘛，呵呵。一块钱一条，我每天吃两条，然后上班，呵呵

热爱祖国，热爱壮族！团结民主，自强自立！坚强勇敢，尚文尚武！沉稳求实，积极上进！

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右江水红河岸

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热心贝侬

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8^#

发表于 2007-9-29 09:16:00 |只看该作者


	最喜欢吃煎的BONGZ，香啊，流口水。。。。

People laugh and people cry Some say hi while some say bye Some give up and some always try Others can forget u but never I

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shang336

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新来贝侬

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9^#

发表于 2007-10-4 11:10:00 |只看该作者


	我几乎都吃过，现在在北方都没能吃到了

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为爱纳鞋

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枫树精灵

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10^#

发表于 2007-10-6 09:08:00 |只看该作者

QUOTE:

发布人：

www.533800bmw.cn

特别爱吃这个！不过我喜欢吃完后再放汤。现在很难吃到了，我住的这个地方也有，只是没有这么丝滑，馅不但量少而且种类也少，只有猪肉的，上茶楼的话可以吃到虾肉馅，但还是没有家乡的那么好吃。

[此贴子已经被作者于2007-10-6 9:08:22编辑过]

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浪花朵朵

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东灵神

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11^#

发表于 2007-10-8 10:09:00 |只看该作者


	流口水哦我吃三文治吃怕了

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好好瑟

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违禁用户

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12^#

发表于 2007-10-8 11:19:00 |只看该作者


	QUOTE: *以下是引用浪花朵朵在2007-10-8 10:09:00的发言：* 流口水哦我吃三文治吃怕了哈哈~~我们的"朵朵",三文治吃怕了就吃"三文鱼"好了... 中西结合最好了...我喜欢咖啡比萨也中意米粉清茶, 这段时间变态了,吃什么都想着"哇萨比"了...

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别来相忆

2 主题	0 听众	1132 积分

新来贝侬

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13^#

发表于 2007-10-8 16:28:00 |只看该作者


	都爱吃！！！

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