请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站

僚人家园

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

点击进入授权页面

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

搜索
查看: 2864|回复: 4

“就是爱吃”之----美味牛腩

[复制链接]

343

主题

3

听众

1万

积分

版主

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

最后登录
2019-8-18
注册时间
2006-11-17
发表于 2008-8-18 22:57:00 |显示全部楼层

想起以前晚上常在建政吃牛腩,那个味道真是回味无穷。但是街边的东西,是不能多吃的,所以我想,要是能自己做,那既干净又美味了~!

一大早老妈就从菜市买回了牛腩,和萝卜或加土豆一起煲上一小锅。。。

在煲牛腩的时候,泡上家人从德保带来的干米粉,今天就只吃上黯然销魂牛腩粉了~!

 

下面,来看看,美味的萝卜炖牛腩是怎么做的吧~!

材料:牛腩,白萝卜(数量为牛腩的一半或者三分之二,最好不要一样多,因为会减少牛肉的香)。
调料:盐,糖,酱油,姜片一些,大料,料酒,葱一点

做法:

1,先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条,烧热水过一下。
2,上锅热油,放入牛腩炒,加酱油上颜色,等到炒到酱油均匀染上牛腩,加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3,用小火满炖半个小时以后,牛腩基本熟软,放入萝卜(切块),用大火烧开,继续转小火慢炖,
差不多半个小时以后就可以了。
4,煮好以后以后可以适当的增加调料(盐,糖)

要注意,吃牛腩和萝卜,重点不是汤,所以加水要少,不可像褒汤一样一锅水。 

最后,因为米粉是干的,所以先用净水泡2个小时,牛腩煮好了,烫一下,就可以吃了~!和德保的牛腩粉一个味。。


 

 



本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册  

独善其身
回复

使用道具 举报

101

主题

0

听众

1万

积分

违禁用户

最后登录
2010-12-26
注册时间
2006-12-31
发表于 2008-8-19 00:58:00 |显示全部楼层

谁能和"下鱼"在一起,那就是真正的幸福了..哈哈


回复

使用道具 举报

42

主题

1

听众

1万

积分

热心贝侬

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

最后登录
2019-11-11
注册时间
2005-2-7
发表于 2008-8-19 15:24:00 |显示全部楼层
看起来确实不错,不过感觉太秀气了

王者站着死,奴者跪着生!
回复

使用道具 举报

316

主题

8

听众

5万

积分

花王

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

最后登录
2019-11-14
注册时间
2005-9-17
发表于 2008-8-19 10:30:00 |显示全部楼层
看起来不错!

山歌不唱忧愁多,大路不走草成窝; 钢刀不磨生黄锈,胸膛不挺背要驼。
回复

使用道具 举报

345

主题

0

听众

2万

积分

版主

僚国家园总设计师

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

最后登录
2018-7-20
注册时间
2005-8-27
发表于 2008-9-20 16:54:00 |显示全部楼层
"游过。。"看起来确实不错什么都会做,谁能取到你做"爱人",真是不错!!!!!!!!![em59][em59][em59][em59][em59][em59]

我不再回忆回忆什么过去现在不是从前的我......
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册  

允许回帖同步到新浪微博  

Archiver|手机版|壮族在线    

GMT+8, 2019-11-22 23:01 , Processed in 0.184054 second(s), 46 queries .

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部