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[求助]壮民兄弟是如何制作鱼生的？

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石精灵

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电梯直达

楼主

发表于 2008-4-22 08:44:00 |只看该作者 |倒序浏览


	听说壮族地区爱吃鱼生，第一次听说，想做点吃吃，有会做的朋友吗？教教我，我做好请你一起吃。

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Mfm1992

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东灵神

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沙发

发表于 2008-4-22 17:31:00 |只看该作者


	鱼生制作看真切（老土的标题） http://www.xici.net/b140125/d8610584.htm 美味鱼生制作工序（附图片） http://www.chinafishtv.com/article_view.asp?id=6221 故乡大寺南间鱼生制作工序----(PP) http://hongdou2.gxnews.com.cn/forumview.asp?td=2006&topic_id=1356141 如何制作顺德鱼生？ http://iask.sina.com.cn/b/3946666.html?from=related [此贴子已经被作者于2008-4-22 17:46:05编辑过]

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度莫

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花王

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板凳

发表于 2008-4-23 13:00:00 |只看该作者


	重要几点是：最好不能是鱼塘养出的；一定要活鱼，宰杀前要放干净血；宰杀的时候，直接刮下肉片片，不能沾水。

山歌不唱忧愁多，大路不走草成窝；钢刀不磨生黄锈，胸膛不挺背要驼。

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老虎师傅

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石精灵

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地板

发表于 2008-4-23 09:13:00 |只看该作者


	谢谢，学了不少东西，看了鱼生图片，不大敢吃了。

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