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师宗壮宴

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2019-2-26
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2002-5-26
发表于 2005-12-26 11:16:00 |显示全部楼层

壮宴壮族饮食别具特色。当地人称“狗脚杆”或“马脚杆”的粽包油香滑腻,菜肴以野菜为主,最具特色的火烧牛干巴、姜春牛干巴、酸笋鱼、生姜春烤鱼、烟熏腊肉、连渣涝、酸笋煮白菜等,菜肴香辣可口而不腻,近年来深受人们青睐。

黑尔糯米师宗县龙庆彝族壮族乡黑尔糯米曾是皇宫贡品,其特点气味醇香、颜色白纯、性质柔韧、味道爽口。用其制作的食品也是多种多样,随心所欲、不管做汤圆、染花饭、烙甜粑、包粽都是别具风味让人谗死的上乘食品。黑尔糯米不仅是好吃,还有生津补益的功能,尤其是山药糯粥是大补药,吃了滋补身体,延年益寿。


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