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[原创]闲话补血食品

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发表于 2005-12-8 16:40:00 |显示全部楼层

补血已是老生常谈的话题了。有些人常有怕冷、头晕目眩、面色嘴唇苍白、心悸心慌、手足发麻等,其实都是血虚的表现。血是维持人体生命活动的物质基础,虚就要补。补血的方法,除了用药物治疗,还可以通过饮食来治疗。目前各种补血制剂琳琅满目,不知哪种既安全又有效,其实补血是一个慢长的过程,采用饮食疗法才是一种安全有效的方法。常用补血食品有:

1、 红糖

红糖是未经提纯的甘蔗粗制品,含有丰富的铁、钙、锌、锰、胡萝卜素等。从中医学的观点来看,红糖色赤,味甘,能益气补血,行血活血,缓中止痛,性温有健脾暖胃,化食散寒等功效。

对于体虚、贫血、痛经、经期不畅及产后血亏者,可用红糖加大枣煮糖水食用,加益母草同煮,治疗效果更佳。

对于体虚怕冷、睡眠不好者,可用红糖、生姜、红枣煮糖水食用,或用红糖加酒糟及鸡蛋同煮食用,能促进血液循环,起到暖身和增进睡眠的作用。

2、 红枣

红枣性温味甘,含有丰富的营养物质,尤其有较多量的、为造血不可缺少的铁和磷。民间有“天天吃红枣,一辈子不见老”之说。红枣加红糖煮糖水,是有效的补血剂之外,红枣还有益气敛汗的功效。有些人皮肤经常出现紫色斑块,有的划破皮肤后出血不止,平时多吃红枣汤,对这些症状有改善的作用。

3、 红萝卜

红萝卜又叫胡萝卜,除了含有大量的维生素A外,还含有维生素BC及胡萝卜素等。其中胡萝卜素养进入身体后,能促进血红素的增加,从而提高血液的浓度,故红萝卜能养血补血。红萝卜的食用方法很简单,炸汁、生吃、炒、煮、炖都可以,且男女老少均宜。

红萝卜煲猪大山骨:红萝卜适量,红枣20枚,猪大骨500克,加水适量共煲1小时以上,加盐调味,每天食用一次,有补血生血的功效。

双红煲排骨:红萝卜适量,红枣20枚,排骨250克,加水煲之。适用于各种贫血及病后体虚者。

4、 菠菜

菠菜除了含有蛋白质、维生素、粗纤维等外,还含有丰富的铁质,胡萝卜素,这两种是造血的重要原料。菠菜对胃肠、胰腺的分泌功能有良好的促进作用,适当多吃菠菜,对健全胃肠功能、防止贫血、夜盲症,坏血病等均有益。

菠菜虽然营养丰富,但是含草酸很高,每百克约300毫无克,有碍人体对钙的吸收,食用过多,体内钙可与草酸结合而发生沉结,引起结石。在食用时最好先用沸水烫后,再捞出来炒。

用菠菜、猪肝煮汤食用,可治疗贫血、气血虚弱。

5、 猪肝

肝是藏血器官,含有多量的铁、磷,是造血不可缺少的原料,因此肝脏是很好的补血食品,猪肝是常用的一种。肝脏中还含有丰富的维生素A,多吃既能补血,又能明目。

贫血、气血虚弱者,在饮食中添加肝类食物,配上杞子、红枣炖汤喝,或是胡萝卜炒猪肝,或是猪肝瘦肉煲粥等,均有补血益血的作用。

6、 老母鸡

中医认为,鸡性温味甘,是温补脾胃,补气,补血补肾之品。与鲜嫩的鸡项比,老母鸡的补益功能更好,对于久病、瘦弱、胃寒风重、虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可以祛风。

对身体虚弱、冬天手脚冰冻、头晕者,可用老母鸡一只,加入党参、红枣适量煲汤食用。

需补气补血者,可用老母鸡一只,加北芪、玉竹、红枣、煲汤食用。

这些都是常见而价廉物美食品,平时在饮食中多食用,都可以达到强身补血的功效。


[此贴子已经被作者于2005-12-9 12:07:27编辑过]

快乐是一种才华!!
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发表于 2005-12-8 16:48:00 |显示全部楼层

呵呵。。。我因为比较瘦!体质不太好,天冷的时候常冒冷汗。这个帖对我很有用哦!莹丽很细心哦。。。谢谢你!


独善其身
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发表于 2005-12-8 20:59:00 |显示全部楼层
谢谢莹丽给我专门弄了这个帖子。我现在在积极进行食补,我现在很注意吃胡萝卜和猪肝了,虽然食堂做得不怎样。每天都坚持泡红枣吃,坚持吃桂圆,如果有效果,会上来跟大家一起分享的。

冰天雪地时,谁在悄然独放?
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发表于 2005-12-9 17:20:00 |显示全部楼层
仙子,你是家园的一支笔呀,多点露面啊!

快乐是一种才华!!
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发表于 2005-12-10 16:56:00 |显示全部楼层
跟着受益.我好像有贫血症.怕冷.

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发表于 2005-12-12 12:09:00 |显示全部楼层
很受益

我不再回忆回忆什么过去现在不是从前的我......
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