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壮家酸竹笋

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电梯直达

楼主

发表于 2003-9-21 15:13:00 |只看该作者 |倒序浏览


	好些年没有吃上酸竹笋了，说到这我口水都快流了半尺长，呵呵1！。这两天吃饭的味口不太好，突然想起前些天从老家带来的竹笋，已经淹了好些天，该酸了吧？我怀着试探的心理打开缸缸，一股酸气扑面而来，捞上几块出来将其剁细，在拌上几个剁细的青辣子炒了一大碗。一下子味口可好啦，下了三大碗！！！！

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想家的人

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沙发

发表于 2003-9-21 20:29:00 |只看该作者


	好像酸竹笋是广西独有的，其他地方没见过。

Mwngz ndei,Dieggagguenj Bouxcuengh Guengjsae(Gvangjsih Bouxcuengh Swcigih)!

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南粤孤客

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板凳

发表于 2003-9-22 09:49:00 |只看该作者


	傣家的烧烤酸笋更是风味独特！

有容乃大自强不息

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右江水红河岸

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热心贝侬

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地板

发表于 2003-9-22 13:22:00 |只看该作者


	我也好想吃酸笋鸭

People laugh and people cry Some say hi while some say bye Some give up and some always try Others can forget u but never I

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沙南曼森

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5^#

发表于 2003-9-22 23:17:00 |只看该作者


	我喜欢吃的是柠檬鸭。但所用柠檬需要是很好的料，又香又酸又淳的那种，否则没胃口。我家乡做的酸笋，有好几种做法，最特别的是放小坛子里沤得又黑又亮的老酸笋，非常酸，几乎没法吃，一般是舀出其中的酸汤作调料，不吃那笋头的。现在城里做早餐米粉放的酸笋，是速成的，时间太短，味道怪怪的，不好吃。依维贝侬说的那种酸笋做法，最为常见，一般是将切成片的新鲜竹笋淹泡几天，略有酸味就可以了，泡的时间长了，要么太酸，吃不动，要么变了颜色变了味，不好吃。

社会的主体——人口，社会存在的空间——自然环境，社会联系的纽带——文化

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想家的人

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6^#

发表于 2003-9-25 19:40:00 |只看该作者


	越老的酸笋吃起来越有味道！有嚼头。

Mwngz ndei,Dieggagguenj Bouxcuengh Guengjsae(Gvangjsih Bouxcuengh Swcigih)!

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依维

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7^#

发表于 2003-10-4 15:45:00 |只看该作者


	[好像酸竹笋是广西独有的，其他地方没见过。 ] 云南、贵州都有，特别是僚人地区较为普遍。版纳已将其包装成产品推向市场，效果也很好！

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luomaren

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东灵神

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8^#

发表于 2003-10-5 15:27:00 |只看该作者


	酸竹笋是菜，酸笋水是药，治馋又治病！好东西喔！

凡事贵在坚持，坚持就有收获！落马的人也是一样，跌下来再努力滴爬上去.......

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Bouxnaz

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土精灵

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9^#

发表于 2003-11-17 10:19:00 |只看该作者


	Gou goj cibfaen maij gwn rangzsoemj!

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季人

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10^#

发表于 2003-11-17 16:20:00 |只看该作者


	前不久我也专程去北京的一家广西餐厅吃了酸笋，确实想起来会不由自主地流口水哦。

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右江水红河岸

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热心贝侬

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发表于 2003-11-19 22:13:00 |只看该作者


	广州有广西餐厅吗？

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游过。。

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12^#

发表于 2005-10-4 00:02:00 |只看该作者


	呀，大半夜看到这样的帖，真是痛苦呀！可惜没有图片，本来饱饱的，又饿了。。。。。。。嘻嘻。。。。

独善其身

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红水河

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僚国家园总设计师

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发表于 2005-10-4 11:49:00 |只看该作者

我不再回忆回忆什么过去现在不是从前的我．．．．．．

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