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楼主: jxxiaoyou

南宁的米粉

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阿丽

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山精灵

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发表于 2005-10-25 18:23:00 |只看该作者


	还是特别怀念老家的螺丝粉和滤粉

来自刘三姐的第一故乡------罗城

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山水僚人

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山精灵

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发表于 2005-10-25 19:41:00 |只看该作者


	尝过，不错，如还有一次机会，还会吃，而且要吃饱！

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mak-yid

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铜鼓精灵

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发表于 2005-10-29 00:33:00 |只看该作者


	以下是引用阿丽在2005-10-25 18:23:23的发言：还是特别怀念老家的螺丝粉和滤粉柳州螺蛳粉和融安滤粉我都吃过，滤粉不错，螺蛳粉太辣了点。

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嘟嘟

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山精灵

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发表于 2005-11-27 17:00:00 |只看该作者


	东莞这边的米粉一点都不好.走在街上看到桂林米粉必进去尝一下,可惜没有家里的那种味.几年没有回去,好想念家乡味.南宁是个粉之都.老友粉.桂林米粉,三品王.花溪王.生榨米粉......

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嘟嘟

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山精灵

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发表于 2005-11-27 17:02:00 |只看该作者


	以下是引用醉蝶在2005-6-22 17:35:17的发言：老友粉里面除了你说的之外还有芝麻，豆豉，西红柿。早餐吃这玩意儿真的太爽了。确实是太爽了.有时午饭,就是以粉代米.

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山魂

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发表于 2006-5-8 13:38:00 |只看该作者


	我比较喜欢吃柳州的米粉，扁的那种。

人的一生有如负重致远，不可急躁。以不自由为常事，则不觉不足。心生欲望时，应回顾贫困之日。心怀宽恕，视怒如敌，则能无事长久。只知胜而不知败，必害其身。责人不如责己。不及胜于过之。

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萧萧瑟瑟

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发表于 2006-5-13 17:55:00 |只看该作者


	*以下是引用呸席钵在2005-6-22 22:39:11的发言：* 米粉，最喜欢的还是百育的。不知道大家听说过百育米粉没有？百育的汤粉我一年偶而也吃上几次，都是店家卷同粉卖完了才不得已将就着吃。说实话，那汤粉不合我口味，我感觉粉汤是在大锅熬的时候就已事先放好盐巴，这样做的后果是：煮好的汤粉，汤稍咸，粉却淡了，口感就不好。不象其它地方是等粉差不多熟了，才放盐，这样味道就统一了。不过百育的卷同粉倒是值得称道！里面的插烧用料足，是店家用材火亲自烧烤，味道很不错，卷粉皮也滋润爽口！南宁现在的特色米粉店满大街都是！呵呵，这么说一定让人觉得在南宁可真有口服了。也许是可以选择的范围广，以至于我很少能在一家粉店长久吃下去，大约在某家吃上十次、八次就得换地儿，不管你是花溪王也好，红鼻子也好，还有什么什么正宗桂林米粉，等等。最近我常在一家很普通的米粉店吃那里煮的杂粉！吃来吃去还是觉得南宁的传统米粉适合自己的胃口！

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别来相忆

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新来贝侬

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发表于 2006-5-16 13:47:00 |只看该作者


	南宁本地的米粉可能就是老友了吧？好多是外来的。生榨的好像以蒲庙为名。螺丝是柳州的了，还有桂林米粉是遍地开花。南宁的卷筒粉多不成条的，还是靖西的好吃！田阳的也不错，就是太大了，一条有小手臂那么大那么长。南宁的切粉太厚，汤味进不了粉里，虽有嚼头但如嚼蜡，百色的又薄又软又有点韧，好吃！

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huizehao

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山精灵

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发表于 2006-5-20 15:48:00 |只看该作者


	【后记】　差点忘了，先前出的那两道题，答案是：南宁的米粉里加有微量的硼沙。因此不易碎、断、溶、烂。那锅猪骨汤里，如果放进老鼠或蛇与骨头一起炖便不容易变馊。楼主这是不是真是啊?好恶心!!!!!!!!!!!!!11

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军山

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山精灵

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发表于 2006-5-21 21:51:00 |只看该作者


	【后记】　差点忘了，先前出的那两道题，答案是：南宁的米粉里加有微量的硼沙。因此不易碎、断、溶、烂。那锅猪骨汤里，如果放进老鼠或蛇与骨头一起炖便不容易变馊。最好还是吃自己家里面做的粉吧!这样更干净些。想起小时候过节过生日就是大人做粉吃，那时吃粉成了过节的一种代名词了。

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游过。。

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发表于 2006-5-22 16:49:00 |只看该作者


	呜呜呜。。。。为什么在我最想吃米粉，而又吃不到的时候，又看到了这个帖!痛苦啊。。。。我决定回家吃几天米粉!

独善其身

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风雪夜归狼

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新来贝侬

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发表于 2007-5-19 02:33:00 |只看该作者


	QUOTE: *以下是引用marsuncle在2005-6-22 18:58:00的发言：* 生榨米粉记得读高中的时候在明秀路口往西200米有一家，早上都围着不少人。兴宁路有一家好像是国营店叫亚光记的，几年前还去吃过，不知还在不在？亚光搬到共和北宁路口好多年了。

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