季人 发表于 2014-9-9 16:51:11

靖西酸肉

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毛毛虫 发表于 2014-9-10 01:50:23

20多年前回老家，亲戚拿酸猪肉款待我们，因第一次知道这东西，所以害怕没有吃。但是印象很深，跟大家分享特殊食品的时候，都会谈到酸肉。

bouxsai 发表于 2014-9-10 13:16:18

酸肉起初是商品无流通，自家杀一头猪，不卖遇到储存问题，于是便腌肉保存。说实话，酸肉有特色，但真不好吃。

骆越子孙 发表于 2014-9-11 00:07:02

酸肉，小时候爷爷做过，我也跟着做过，味道其实不是很受欢迎，但今天要想吃到那个酸味似乎没有了。快捷的生活节奏，容不得我去再次体验。真要做酸肉，我还是知道基本程序的。

季人 发表于 2014-9-11 07:23:35

侗族也有腌制酸鱼酸肉的习俗。我曾经到贵州从化县旅游，在侗族村寨中尝到酸鱼——酸得几乎吃不下去。
那次在旅途中还遇到另一个游客，说在广西三江县的侗族村寨吃到号称腌了十几年的酸肉。

萧萧瑟瑟 发表于 2014-9-13 23:06:12

不好吃啊？

土人香草 发表于 2014-9-13 23:06:24

大学的时候有三江的同学从家里带来酸鱼,偿过一下,味道已经没印象了.

度莫 发表于 2014-9-16 11:13:39

见过，没吃过！
真心受不了那气味！

冷涩 发表于 2014-9-21 17:23:15

应该好吃的！只是你们还没有习惯过来，就像你们第一次吃炎须（香菜）一样，越吃越好吃。

besteast 发表于 2014-11-6 20:51:16

没吃过，流口水
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