姚明的药膳——田七炖肉鸽（壮医药）
<p></p><p>姚明的药膳——田七炖肉鸽</p><p>网址:http://www.zgzyzx.cn/zgzyzx_article/77/251.html</p><p></p><p>休斯敦火箭圆满地走完了常规赛程，这其中姚明功不可没。辉煌的战绩几乎使人忘了姚明那难熬的两个多月的伤痛期。记得当时伤愈归来的姚明对于大家关心的状态时说：“我还不错，膝盖的伤也越来越好了，其他也没什么问题。”恐怕很少有人知道，他的痊愈与一味著名壮药有关呢。<br/> 姚明因伤出现胫骨骨裂的迹象，为了促进愈合，营养师为他开出了用田七炖肉鸽的食疗配方。 </p><p><img height="181" alt="" src="http://www.zgzyzx.cn/upload/image/original/b1/b1d821f05864755078fee9829e1e3908.jpeg" width="184" align="left" style="WIDTH: 184px; HEIGHT: 181px;"/><br/> 田七又名“三七”，是产于广西、云南著名的一种名贵药材，是五加科人参属植物中具有独特功能的优异品种。据明代李时珍《本草纲目》记述，田七“味微甘而苦，颇似人参之味”，有“金不换”之称。<br/> 据药物分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。古药书说田七“功同人参”确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分。无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。<br/> 田七的用法，素有“生活熟补”之说，它的意思是指：用生的田七，有活血、止血作用；用熟的田七则有生血、补血作用。 <br/> 田七当归肉鸽汤做法如下： <br/> 三七10克，当归10克，肉鸽1只，生姜、胡椒、食盐适量备用。将上药一同放入沙锅内炖至熟烂，汤肉并食，每日1次，连续7~10天。</p><p><img height="213" alt="" src="http://www.zgzyzx.cn/upload/image/original/b5/b55f534305f5f96d0cfac8afa82b578a.jpeg" width="150" align="right"/><br/>网址:http://www.zgzyzx.cn/zgzyzx_article/77/251.html</p><p></p> <p><strong>田七炖肉鸽或田七炖鸡,都可以!</strong></p><p><strong>在靖西是有“生活熟补”之说，但不知道有没有科学道</strong>理!</p> <p>人参---补气之王</p><p>田七---补血之王（壮医药文化之代表）</p> <p>呵呵</p><p>没多少人研究壮医药？</p>
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