[转帖]西瓜的时尚吃法！[僚人家园]——壮族、布依族、岱侬族共同论坛★Haethaemh Gwndaenj 茶余饭后

游过。。 发表于 2007-6-29 10:49:00

[转帖]西瓜的时尚吃法！

西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有<a class="ReplaceKeyword" href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=蛋白质&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target="_blank">蛋白质</a>、糖、钙、磷、铁、钾、<a class="ReplaceKeyword" href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=果糖&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target="_blank">果糖</a>、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是，西瓜除了生食，还有没有其它吃法？有，西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝，瓜瓤可以做饮料、凉菜，就连瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面为读者介绍一些西瓜的吃法，原料简单易寻，做法也不复杂，且风味清新淡雅，生津解暑，营养丰富，大家闲来无事时不妨小试一下。 橙汁莲藕西瓜皮 <a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank">继续访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#">取消访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank"><img alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200705/20070531161517809.jpg" align="absMiddle" border="0" style="CURSOR: hand;"/></a> 凉拌西瓜皮 主料：西瓜皮400克 调味料：<a class="ReplaceKeyword" href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=酱油&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target="_blank">酱油</a>、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许 做法： 1、把瓜皮的红肉除净，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除)，切成片，放入容器内加盐腌片刻。 2、瓜皮倒去盐水，加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。特点：清香爽口。 <a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank">继续访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#">取消访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank"><img alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200705/20070531161740552.jpg" align="absMiddle" border="0" style="CURSOR: hand;"/></a> 巧克力西瓜露 主料：西瓜瓤100克，碎<a class="ReplaceKeyword" href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=巧克力&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target="_blank">巧克力</a>50克，冰雪碧一杯，樱桃1个 做法： 1、将西瓜切成丁，放在杯子里(大约小半杯)。 2、放一些碎巧克力在杯子里。 3、把冰雪碧倒入杯中，不要很满。 4、将吸管穿过樱桃，斜放在杯中(若没有樱桃的话，放一根漂亮的吸管也成)。特点：又香又甜。 <a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank">继续访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#">取消访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank"><img alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200705/20070531161905280.jpg" align="absMiddle" border="0" style="CURSOR: hand;"/></a> 西瓜皮炒青椒 主料：西瓜皮400克，青椒200克 调味料：盐、味精、油、辣椒各少许 做法： 1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。 3、加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。 <a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank">继续访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#">取消访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank"><img alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200705/20070531161928998.jpg" align="absMiddle" border="0" style="CURSOR: hand;"/></a> 肉烧西瓜皮 主料：西瓜几块，五花肉若干 调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许 做法： 1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。 2、将五花肉切成小方块。 3、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。 4、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。 <a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank">继续访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#">取消访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank"><img alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200705/20070531161950853.jpg" align="absMiddle" border="0" style="CURSOR: hand;"/></a> 西瓜皮炒毛豆 主料：西瓜皮300克，毛豆200克 调味料：盐、花椒、味精、糖、醋各少许 做法： 1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 2、将毛豆清洗干净，放入锅中煮，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。 3.倒去腌瓜丁所出的水。 4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等<a class="ReplaceKeyword" href="http://search1.taobao.com/browse/search_auction.htm?commend=all&q=调味品&from=forum20&keywordbody=1&cat=50002766" target="_blank">调味品</a>。特点：豆糯瓜脆，酸甜可口。  <a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank">继续访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#">取消访问</a><a href="http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----9372306-.htm#" target="_blank"><img alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200705/20070531162016763.jpg" align="absMiddle" border="0" style="CURSOR: hand;"/></a> 爆炒西瓜皮 主料：西瓜皮400克 调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许 做法： 1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。 2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。

VeizSauyenj 发表于 2007-6-29 10:54:00

哎，有多少人有那么多时间去做得那么仔细呢？

好好瑟 发表于 2007-7-2 20:29:00

应该没有“下鱼”好吃。。。哈~~

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