[贴图]饿了？来吃全聚德烤鸭！
<br><br><br>这张图是饺子！！[此贴子已经被作者于2005-5-20 16:36:30编辑过] 我这里都能闻到味儿，嘿嘿嘿。 <P>看看时间，5点半，这个时候发这些图简直是对我的精神摧残，饿啊！！！</P> 好久没吃烤鸭了。 皮真脆! 是啊，看来有空要再尝尝才行哦。 北京的全聚德正店，宰人得很～～～～ <P>北京烤鸭选用的原料为北京填鸭，此品种生长发育快、肉质鲜嫩，但脂肪含量偏高。鸭肉本身的糖类含量很低，但是在一般情况下，食用烤鸭与荷叶饼、甜面酱一起吃，面饼、面酱中都含有丰富的糖类物质，饼中（富强粉）糖类含量为50.8克/100克。面酱中糖类含量为27.3克/100克，从而弥补了烤鸭在营养价值上的这一缺陷。<BR> 佐食烤鸭时，常常食用相当数量的大葱、大蒜、黄瓜条、萝卜条等等，这些食品与烤鸭共同食用，不仅可以起到酸碱平衡的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维具有使血清胆固醇下降和纤维蛋白溶解活性升高、帮助消化之功能，黄瓜中的丙醇二酸还可以抑制体脂的生长，具有减肥功能，这样就在很大的程度上克服了烤鸭在营养能方面的单一和不足值，增强了北京烤鸭的风味特色，使其肥而不腻，久吃不厌。<BR>吃完烤鸭还要来一碗香浓可口的鸭架汤，鸭架汤用烤鸭鸭架经过几个小时的文火熬制，将骨头中的营养成分尤其是钙，最大程度的溶出，汤的颜色已成乳白色，不仅味道鲜美，而且对补钙还有着很好的作用。这些都足以证明了烤鸭在食用方法上的科学性。<BR></P> <P>太棒了，我喜欢吃，特别喜欢吃皮！！看这图我都谗了！！！拌上葱，夹上面皮....OH......</P>
<P>在北京能吃到很地道的味儿。</P> <P>在北京学习时，和广东中山的一位朋友在王府井附近的全聚德吃过一次，那时我们也不知道价钱如何，就说AA制。点菜时，服务员说我们两个女的叫半个烤鸭就够了，每人还会送份鸭架子汤，北京的5月很干燥，我们还叫了一大瓶杏仁露（不是承德露露），结帐的时候不算贵还可以接受吧，那里毕竟是首都。</P>
<P>有比较就知道，还是全聚德的烤鸭好吃，还有那鸭架子汤，乳白色的，很香，那黄黄的杏仁露是我喝过的最好喝的一种，很滋润。</P>
[此贴子已经被作者于2005-5-21 9:06:20编辑过] <P>在北京不用去王府井那家，因为贵，在很的中餐都是可以吃到全聚德的</P> 最「正宗」應是前門那一家吧～～ <DIV class=quote><B>以下是引用<I>IhPei</I>在2005-5-22 2:41:20的发言：</B><BR>最「正宗」應是前門那一家吧～～</DIV>
<P>对，前门那家。</P> 在桂林也吃到过一次，不知道正不正宗 <P>只有北京、上海才有全聚德的分店，分店也算是“正宗”吧！</P>
<P>你在桂林吃？烧鸭吧！！</P> <DIV class=quote><B>以下是引用<I>IhPei</I>在2005-5-22 2:41:20的发言：</B><BR>最「正宗」應是前門那一家吧～～</DIV>
<P>前门那家是全聚德的百年老店，和平门店则是他们最大的店面。<BR>全聚德的烤鸭确实很贵，我印象中一只是180元，不知道现在涨价了没有。一般饭馆的烤鸭也不过四五十元而已。</P> <DIV class=quote><B>以下是引用<I>莹丽</I>在2005-5-23 8:48:43的发言：</B><BR>
<P>只有北京、上海才有全聚德的分店，分店也算是“正宗”吧！</P>
<P>你在桂林吃？烧鸭吧！！</P></DIV>
<br>哼，烤鸭和烧鸭我还分得出来，在桂林那次吃的也是片出来的，用小面饼和蒜沾酱吃的 <DIV class=quote><B>以下是引用<I>季人</I>在2005-5-23 8:51:31的发言：</B><BR><BR>
<P>前门那家是全聚德的百年老店，和平门店则是他们最大的店面。<BR>全聚德的烤鸭确实很贵，我印象中一只是180元，不知道现在涨价了没有。一般饭馆的烤鸭也不过四五十元而已。</P></DIV>
<P>季人，有机会我去北京重要你的阿沛一起吃烤鸭去！！</P> <DIV class=quote><B>以下是引用<I>三寒四温</I>在2005-5-23 10:52:03的发言：</B><BR><BR>
<P>季人，有机会我去北京重要你的阿沛一起吃烤鸭去！！</P></DIV>
<P>虽然有错别字，不过大概意思我是看明白了，呵呵。欢迎！</P> 好想吃
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