设为首页收藏本站

切换到窄版

僚人家园»论坛 › 〓SIM & SAEJ 文旅休闲〓 › 『Ingjveh 摄影贴图』 › 德保的“bong”制作过程

12 / 2 页下一页

发新帖

查看: 11171|回复: 23

上一主题

下一主题

德保的“bong”制作过程

148 主题	0 听众	1万积分

Rank: 12

最后登录: 2017-8-28
注册时间: 2004-10-30

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2014-11-26 00:07:58 |只看该作者 |倒序浏览

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

踩过的脚印

分享到: QQ空间 腾讯微博 腾讯朋友 微信

转播0 淘帖0 分享0 收藏0 支持0 反对0

帖子永久地址：

僚人家园 - 论坛声明1、本主题所有言论和图片仅代表作者个人的立场，不代表本论坛管理方立场。
2、本站所有主题由该帖子作者发表，该帖子作者与僚人家园享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用或转载本论坛原创文章时须征得作者本人及僚人家园论坛管理员的同意
4、发帖者承担因本文发表而直接或间接导致的相关责任。僚人家园管理团队有事先不通知发帖者而删除或屏蔽本文的权利。

一孔之见 http://blog.sina.com.cn/c13977638891

回复

使用道具举报

0 主题	2 听众	50 积分

Rank: 2 Rank: 2

最后登录: 2015-1-5
注册时间: 2014-11-12

沙发

发表于 2014-11-26 00:23:50 |只看该作者


	这就是坊间说的“猪笼泵”吧？原来以为糯米是一团塞进去

回复

使用道具举报

130 主题	8 听众	5515 积分

Rank: 12

最后登录: 2020-3-15
注册时间: 2011-12-15

板凳

发表于 2014-11-26 01:04:11 来自手机 |只看该作者


	支持！看着好香！来自: Android客户端

回复

使用道具举报

6 主题	1 听众	6337 积分

Rank: 12

最后登录: 2018-4-3
注册时间: 2006-2-24

地板

发表于 2014-11-26 08:29:56 |只看该作者


	南壮一般说bong，大新天等一代说“猪笼泵” 北壮一般说saimu,sailong; 区别是：北壮的都是灌血和大米，有嚼头但口感相对差。南壮都是罐血和米浆，口感细腻，相对好些。这种食物多吃了，刮肚子。

已有 1 人评分	经验	威望	收起理由
石灰岩	+ 5	+ 5

总评分: 经验 + 5 威望 + 5 查看全部评分

回复

使用道具举报

7 主题	1 听众	737 积分

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

最后登录: 2018-7-26
注册时间: 2011-3-15

5^#

发表于 2014-11-26 11:42:03 |只看该作者


	北壮的都是灌血和大米，有嚼头但口感相对差。有些嚼头也蛮好的啊。

回复

使用道具举报

40 主题	2 听众	6339 积分

Rank: 12

最后登录: 2021-5-18
注册时间: 2008-12-31

6^#

发表于 2014-11-26 21:34:11 来自手机 |只看该作者


	连山壮表示前两天刚做了，也叫“bong”，加炒干花生碎粒、小韭菜等佐料。来自: Android客户端

已有 1 人评分	经验	威望	收起理由
石灰岩	+ 5	+ 5

总评分: 经验 + 5 威望 + 5 查看全部评分

回复

使用道具举报

3 主题	2 听众	150 积分

Rank: 2 Rank: 2

最后登录: 2016-5-7
注册时间: 2014-7-30

7^#

发表于 2014-11-26 23:49:08 来自手机 |只看该作者


	我们村的北壮讲腊肠bonghciengh，跟南壮差不多呢

回复

使用道具举报

833 主题	9 听众	5万积分

Rank: 13

最后登录: 2024-7-10
注册时间: 2002-7-6

8^#

发表于 2014-11-28 22:54:58 |只看该作者


	我老家（邕宁区）称之为： kvauh mou （猪血肠） gvanq kvauh （灌血肠）灌血肠之前，猪血里一般会掺入一些煮得半熟的米饭。

社会的主体——人口，社会存在的空间——自然环境，社会联系的纽带——文化

回复

使用道具举报

27 主题	1 听众	1257 积分

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

最后登录: 2018-6-19
注册时间: 2013-1-15

9^#

发表于 2014-11-29 01:18:41 |只看该作者


	我都忘记了，我的冰箱还速冻有一大卷这个东西，我们这边不知道怎么说，因为以前没有。

回复

使用道具举报

73 主题	2 听众	6193 积分

Rank: 12

最后登录: 2018-11-28
注册时间: 2010-9-17

10^#

发表于 2014-11-29 16:20:45 |只看该作者


	本帖最后由 gangjdoj 于 2014-12-1 14:43 编辑猪血+大米呀..有味.

Vaizlwg mbouj rox lau guk, Bouxnuk mbouj rox byajraez.

回复

使用道具举报

27 主题	1 听众	1257 积分

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

最后登录: 2018-6-19
注册时间: 2013-1-15

11^#

发表于 2014-11-29 20:28:50 |只看该作者


	gangjdoj 发表于 2014-11-29 16:20 猪血+大米呀..有味. 我只知道炒的时候放些醋！

回复

使用道具举报

148 主题	0 听众	1万积分

Rank: 12

最后登录: 2017-8-28
注册时间: 2004-10-30

12^#

发表于 2014-11-30 11:05:51 |只看该作者


	好方法！11楼。

一孔之见 http://blog.sina.com.cn/c13977638891

回复

使用道具举报

21 主题	3 听众	4269 积分

Rank: 11

最后登录: 2018-3-21
注册时间: 2004-11-30

13^#

发表于 2014-12-25 17:22:03 |只看该作者


	我们也叫BONG,一般摆酒都有这道菜

以前因为害怕错过了很多，现在越是害怕的事情我越要去做。。。。

回复

使用道具举报

24 主题	3 听众	1万积分

Rank: 14

最后登录: 2018-2-27
注册时间: 2007-12-20

14^#

发表于 2015-1-27 21:35:13 |只看该作者


	我觉得西蒙花的味道很香。

回复

使用道具举报

27 主题	1 听众	1257 积分

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

最后登录: 2018-6-19
注册时间: 2013-1-15

15^#

发表于 2015-1-28 01:07:50 |只看该作者


	我想起来了，我们这边在办酒的时候有，是放蛋子的，水煮过后彻开拉花。

回复

使用道具举报

42 主题	1 听众	1万积分

Rank: 12

最后登录: 2020-3-5
注册时间: 2005-2-7

16^#

发表于 2015-1-28 08:34:28 |只看该作者


	我们田林的属北壮方言，也叫bong

王者站着死,奴者跪着生!

回复

使用道具举报

62 主题	4 听众	1万积分

Rank: 14

最后登录: 2018-9-5
注册时间: 2006-5-1

17^#

发表于 2015-1-29 09:42:02 |只看该作者


	我老家那里失掉声母了！直接叫ongh （sae ongh,yah ongh）

我还活着! 不能抛弃自己，自己把希望留给自己!

回复

使用道具举报

山顶的小伙

0 主题	1 听众	582 积分

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

最后登录: 2015-4-13
注册时间: 2008-11-29

18^#

发表于 2015-4-13 16:04:12 |只看该作者


	以前杀年猪时必不可少的东东。

回复

使用道具举报

12 主题	1 听众	184 积分

Rank: 2 Rank: 2

最后登录: 2017-1-23
注册时间: 2016-12-13

19^#

发表于 2016-12-20 01:14:34 |只看该作者


	骆越子孙发表于 2014-11-26 08:29 南壮一般说bong，大新天等一代说“猪笼泵” 北壮一般说saimu,sailong; 我是北壮，是灌血和大米，口感非常好。不过我们那里也叫bong。北壮也叫bong. 你听到的可能不是正宗的北壮。

回复

使用道具举报

12 主题	1 听众	184 积分

Rank: 2 Rank: 2

最后登录: 2017-1-23
注册时间: 2016-12-13

20^#

发表于 2016-12-20 01:22:06 |只看该作者


	我们那里平时不做bong，一年一度的庙祭才做的，一般是给小孩吃的。不记得他们怎么做的，好像是把大米先煮到半生熟再灌倒肠子里吧。都不知道为什么老人会做这个。

回复

使用道具举报

12 / 2 页下一页

发新帖

Archiver|手机版|壮族在线

GMT+8, 2024-11-16 03:37 , Processed in 0.177284 second(s), 49 queries .

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部