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[转帖]儿童多吃纤维食物 排铅

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东灵神

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2013-7-6
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2005-1-8
发表于 2010-8-22 23:37:00 |显示全部楼层
儿童多吃纤维食物 排铅
     8月初,云南大理查出84名儿童疑似血铅超标。7月,江苏多名儿童也出现疑因污染而导致血铅超标的事件。专家指出,日常环境和饮食容易让儿童摄入过量的铅,建议适当给孩子吃一些排铅食物。
    
       北京大学第一医院儿科主任黄建萍介绍,目前,各种玩具、文具、食品都容易让孩子摄入铅,例如爆米花和皮蛋、劣质的家装涂料和儿童玩具,以及汽车尾气、被污染的空气等,所以平时要适当给孩子吃一些可以降低铅危害的食物,尤其是膳食纤维丰富的食物,如韭菜、竹笋、燕麦、魔芋,以及富含粗纤维的粗粮,这些食物能润滑肠道,将体内重金属包裹起来,阻碍吸收或减缓吸收速度,起到降低铅危害的作用。 

    
      此外,海带、紫菜等海产品以及新鲜的血制品也能促进排铅,如鸭血和猪血中的铁与血红素结合,可以抑制铅的吸收。而奶制品如牛奶是公认的排铅食物,其蛋白质能与体内的铅结合生成可溶的化合物,减少铅在人体内的存留时间。
    
      在主食方面,家长应多给孩子吃一些粗粮,如小米粥、玉米渣子粥等,因为大量的B族维生素、粗纤维也有助于排铅。

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2019-8-18
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2006-11-17
发表于 2010-8-23 09:03:00 |显示全部楼层

前不久新闻里也看到广东这边有小孩铅中毒。。。

太可悲了。。


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