平遥：牛肉、推漆、绣花鞋

三寒四温

	从县衙出来，就是平遥古城的主干道了，这里是步行街，电平车也不得入内。不宽的青砖铺就的街道两旁密密麻麻挤满了披红挂彩打扮得喜气洋洋的各式小铺，基本都是一层平房，三层市楼灯塔一般盘踞在纵横干道交汇处，登高可观平遥全景。小商铺们出售的货物不外乎三种：牛肉、推漆、绣花鞋，这是平遥三大宝, 再就是各地旅游景点都有的乱七八糟的小玩意儿了。 　　（1）冠云牛肉： 　　平遥的街头小吃不敢恭维，冠云牛肉却是一绝。 　　笨豆是我们公认的美食家，仰慕冠云之牛久矣，今天决意饕餮。晚餐时分，其他各式菜肴俱已上齐，众人翘首待肉。不多时，见一身着红色紧身小袄的婀娜女孩，柔姿款款以纤纤素手轻托一玉白小盘姗然而至， 将盘置于我们桌中央，梨窝微现，朱唇轻启，言道：“冠云牛肉，请慢用。”真格是燕语莺声，绕梁三日，令人神思恍惚。服务员离去良久，笨豆等众人方回过神来，收收哈拉子将眼光聚焦于牛肉，失声惊呼：哇！不一样就是不一样哦，果真是一盘沉鱼落雁闭月羞花倾国倾城堪称国色天香的好牛肉！ 　　精挑细选的一级瘦牛造就了它晶莹红润的色泽。 　　轻薄齐整的特级刀功赋予了它美轮美奂的外表。 　　晶莹剔透的超级牛筋点缀了它如梦似幻的意境。 　　筷舞牙锉的无敌食客终结了它多姿多彩的生命。 　　好像有点吹大发了，其实那天我感冒，没尝出太离奇的味道，只感觉刀功不错，牛肉片很薄，颜色也不错，以我275度的近视眼朦胧看来粉嫩莹润，间杂有透明的牛筋，口味清淡宜人，不用加佐料就令人唇齿留香，大概只有食神史帝夫周才能做出这么好地味道吧，菜上来片刻就被我们以秋风扫落叶的速度给报销了。（2）平遥推漆： 　　自打踏入步行街，就被向导撺掇着出入各个漆器店，好在我天生具有逛街的本领与嗜好，所以乐得如此。一间间小铺挨家进，好像踏入四十大盗的藏宝洞，各式各样的盒、盘、柜、椅、屏风等琳琅满目。我只对首饰盒感兴趣，仔细观瞧。 　　平遥推漆据说是用手掌推磨出漆光，工艺独树一帜，即使在我这外行看来，也感觉到其漆面光可鉴人，摸上去柔滑异常，有绸缎的感觉。装饰绘画大多为黑色做底描彩钩金，有的以花卉为主题，大朵的牡丹、百合、荷花覆盖在盒面，雍容华贵；也有的用白描手法在黑底上细细勾勒出人物故事，清新淡雅；还有的以珠贝镶嵌，莹润的珍珠光与漆光相映成辉；更有用鸡蛋壳做嵌料的，好似微型马赛克画面，别有情趣。 　　绚丽多彩的漆器映衬得众人眼中也发出光来，蠢蠢欲购。笨豆不愧为老江湖，见此情景适时提醒：货比三家。大家恋恋不舍的别了这家进那家，东瞧西看，左摸右敲，忙坏了眼睛，没忘了侃价，其乐融融，不知不觉，已经走出步行街，前面再没漆器店了，才发觉起初谈的几家价格适宜，但回望长长的街道，揉着酸痛的腿脚，实在没有勇气返回，只好两手空空而撤，懊恼没有趁早下手。看来购物如同选老公，挑三捡四往往会错过最大的麦穗，倒不妨学学瞎猫逮死耗子精神，该出手时就出手，哈哈。 　　（3）绣花鞋 　　来之前就听笨豆说平遥绣花鞋贼多，到这里一看果然不少，一家家鞋店都挂了各色花鞋作招牌，花红柳绿，鲜艳夺目。这里的鞋子是现做现卖，戴了长围裙的工匠们埋头坐在小店角落飞针走线，周围堆满了手工纳的鞋底、绣好的鞋面、各式各样的木头鞋楦和各式针、锥、刀、剪，看来着一双鞋从定样到最后完工，中间的工序真不少。 　　精挑细选想买一双，准备开车时使用，透气吸水柔软适度，想想就惬意。然而仔细看过去却发现虽然鞋子很多，颜色大多十分地扎眼——大红、大绿、粉红、金黄，鞋面刺绣也充分体现了张导风格——红绿相配，艳丽非凡。 　　寻寻觅觅，挑来捡去，导游始终不离不弃紧紧相随，令人于心不忍，为了安抚自己的不安良心，赶快选了一双稍微顺眼的，30元成交，付帐时鞋老板却非要再加一元，原来是付给导游的回扣。啊哈，难怪那么积极，不禁为自己三分钟的同情心叫起屈来。 　　作者：tenderwoman