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为什么有些人吃了牛奶会腹泻?

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发表于 2005-6-15 15:09:00 |显示全部楼层


牛奶是营养价值很高的食品,而且有防治夜盲症,保护胃粘膜,降低血胆固醇及补五脏、益劳损、养心肺、利皮肤、润毛发等医疗效果,所以是婴幼儿喂养、正常人保健、病人补养最好的食品之一,但是有些人(绝大部分是成年代)一吃牛奶就肠鸣、腹泻。不但牛奶的营养成分毫无所获,而且把所有吃的东西也都一起泻掉了。这就是牛奶腹泻症。

  原来人奶或牛奶、羊奶里含的糖分都是乳糖。它由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成。消化乳糖必需用特殊的酶--乳糖酶。婴幼儿的胃里这种酶很丰富,所以消化乳糖毫不费力。随着年龄的增长,这种酶逐渐减少,到了成年就几乎没有或极少了。一旦再吃牛奶时就没有足够的乳糖酶来消化乳糖。乳糖到了肠里,被肠道细菌分解发酵,产生大量二氧化碳气体,使肠道膨胀,并兴奋肠道蠕动,使收缩加强,造成肠鸣和腹泻。

  还有一个原因。有些人对牛奶蛋白质过敏。正常人都是把蛋白质消化分解后再吸收的,这样就消除了动物蛋白的特异性。但是有的人却将少量牛奶蛋白质不经消化分解就直接吸收进入身体。对人说来这就是异蛋白。人对异蛋白产生一种排斥性反应,再现为过敏现象。肠道因过敏而水肿,肠内水分大量增加,肠道蠕动加强,以排泄过敏来源,从而造成肠鸣、腹泻。

  成人牛奶腹泻症不算病,不必治疗,可以改喝酸奶。


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发表于 2005-6-15 17:42:00 |显示全部楼层

我也遇到过一次,那天的天气变化极速,早上很热,突然到了11点天气阴冷,下了大雨。

我早上喝了酸奶,肚子随着天气的变化而变化,到了下午我连走带爬的到了医院.....诊断结果为,早上喝了酸奶导致腹泻。从此,我不喝酸奶了。


.................
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发表于 2005-6-16 09:04:00 |显示全部楼层

酸奶要放在冰箱里保鲜,一般只能存放一周,而且最好不要空腹时喝。


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2005-5-21
发表于 2005-6-16 16:43:00 |显示全部楼层
告诉大家一个好办法,先把牛奶煮开了,然后喝就不会腹泻了。

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铜鼓精灵

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2005-4-22
发表于 2005-6-16 21:31:00 |显示全部楼层
我很喜欢喝酸奶,感觉好好,没什么不良反应啊。

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2002-7-5
发表于 2005-6-17 16:40:00 |显示全部楼层
最近我得益于丈母娘的悉心照料,每天早晨都喝一小杯酸奶。

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发表于 2005-6-22 12:36:00 |显示全部楼层

楼上的太幸福了。

偶这辈子是无法享受牛奶的滋味了,一喝不出几分钟就......连老本都赔掉


Anh khoe con em ra sao? Anh cung rat mung vi sap gap em.
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发表于 2005-7-1 17:01:00 |显示全部楼层
以下是引用克林顿在2005-6-16 16:43:54的发言:
告诉大家一个好办法,先把牛奶煮开了,然后喝就不会腹泻了。

酸奶是不能加热的,加热后里面的乳酸菌就会被破坏掉,失去原有的营养价值了。

研究证明,酸牛奶有很多对人体有益的优点。酸牛奶中有一种乳酸菌,能将奶中的乳糖分解成乳酸,从而使人饮用后肠道变为酸性,腐败菌无法在肠道内生长繁值,减少它在肠道内产生的毒素,使人体免受或减轻有毒物质的侵害。同时,酸性还能够刺激胃液分泌,增强胃肠的消化能力,促进人体的新陈代谢。

乳酸菌在生长繁殖过程中,还能生成一种抗生素,可以抑制和消灭很多病原菌的生长,如结核杆菌,还可以预防和辅助治疗一些疾病。

此外,酸牛奶和鲜牛奶一样含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁等营养物质,同时酸奶中的钙在乳酸的作用下生成乳酸钙,不仅利于酸牛奶凝块的形成,而且使钙易被人体吸收利用。酸奶有如鲜奶又优于鲜奶,是一种优质食品。


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枫树精灵

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发表于 2005-7-1 18:32:00 |显示全部楼层
就像BB吃奶一样,吃多了就溢出来了!没什么大不了!

To be a human,it must be an affence if unhappy! Living in the world,it must be a great sadness without money! Especially,it must be hopeless if there are no friends stand by you!
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发表于 2005-7-16 01:27:00 |显示全部楼层

中国人体质不太适合喝牛奶,当然主要是指非牧区,而中国非牧区居住人口还是占了大部;尤其是生长在南边的僚人,更加不习惯牛奶,从味道到消化系统对它的亲和度.

当然,现在生活水平上来了,南边的居民也有机会喝到牛奶,酸奶,甚至是很新鲜的.

其实有条件,还是鼓励大家尝试习惯奶,尤其是我们正在长身体的下一辈小孩子,这是有关民族素质的大事情.牛奶实在不习惯,可以喝酸奶的.

但正像楼主说的,酸奶不宜早上空腹喝,事实上所有冰凉的东西都不应该一起床就喝,很伤内消化系统的和谐.

这样的文章很好,很受用:)


--- 找了很久,滑落的思忆与不安,原来都只为奔向这一片亘古的土地.
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发表于 2005-7-17 18:07:00 |显示全部楼层

如果不能喝牛奶(酸奶)或是不喜欢喝牛奶,可以改喝豆浆,豆浆的营养价值也很高,豆类所含的卵磷脂和异黄酮对于女性有养颜的功效!

但是豆浆不能喝过多,过多会引起腹胀、消化不良等。


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发表于 2005-7-18 00:19:00 |显示全部楼层

谈到豆浆,却又是一大活宝了:)

豆浆在胃黏膜可以起到挂浆的作用,保护胃黏膜不受损伤,尤其是对一些患胃部疾病的,尤好!


--- 找了很久,滑落的思忆与不安,原来都只为奔向这一片亘古的土地.
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发表于 2005-7-18 17:07:00 |显示全部楼层
以下是引用寂下鲜在2005-7-18 0:19:23的发言:

谈到豆浆,却又是一大活宝了:)

豆浆在胃黏膜可以起到挂浆的作用,保护胃黏膜不受损伤,尤其是对一些患胃部疾病的,尤好!


MM,好像你对这方面的东西也感兴趣耶~~~

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发表于 2005-7-20 10:56:00 |显示全部楼层
以下是引用莹丽在2005-7-18 17:07:55的发言:


MM,好像你对这方面的东西也感兴趣耶~~~

呵呵,等以后莹丽JJ了解我以后,就明白啦

这些文文发得都不错的,健康饮食很重要: )


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发表于 2005-7-21 18:06:00 |显示全部楼层
以下是引用寂下鲜在2005-7-20 10:56:16的发言:

呵呵,等以后莹丽JJ了解我以后,就明白啦

这些文文发得都不错的,健康饮食很重要: )

MM是学医的吗?


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发表于 2005-7-21 23:40:00 |显示全部楼层

算是与医学相关的学科了: )

但是,学医的对于日常生活中的饮食保健知识掌握不见得要比非学医的强.

还是要多多学习的


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发表于 2005-7-22 11:34:00 |显示全部楼层

楼上的MM说得对,专学营养学的也许会对饮食保健知识掌握得全面一点。


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