在八十年代,拿粮薄去粮所买米时,都会搭配几斤面条和面粉。这,我想很多人都经历过。
我们家五口人,一个月可配了不少面粉。这面粉咋办呢,我们又不像北方人哪样喜欢吃饺子,我妈为了不浪费这面粉,买回发粉,想着法子弄成馒头、花卷什么的给我们做早餐。
很多时候,早上去上学前的早餐都是白粥咸菜加馒头,说句心理话,我小的时候看到这些早餐就不高兴,随便吃了碗粥,拿着一个大馒头,一边啃一边走就去上学了,馒头最多吃了三分之一就被我丢掉,太硬了,实在是不好吃。但是,早上有馒头吃,中午就肯定有葱花煎饼吃,这也是我最喜欢吃的。我妈每次做馒头时,都会留一些粉到中午时做煎饼,打上几个鸡蛋洒上一把葱花和一些盐,煎出来的饼,又香又软,一煎好就被我和我哥一抢而光,至今想起都流口水,也是我一直喜欢吃葱油饼的原故。
现长大了,想想小时候的我太不懂事了。妈妈起早摸黑的给我们做早餐,还挑挑剔剔的。也是长大了才知道,做馒头前先用发粉把面粉发几个小时才能做成馒头,也是长大了才想到,抢葱油饼吃的时候,怎么没想到给妈妈留一块呢?妈妈为了我们上学不迟到,为了我们上学前能吃上早餐,起码5点钟就要起床了,每天都如此,一年365天,十多年如一日地为我们服务.............每当一个人静静地回想过去,我会热泪盈眶。
很感激妈妈对我的爱,对我的偏爱——让哥哥跑到外婆面前说妈妈偏心的偏爱,这辈子我一定要奉还!