五色糯米饭

季人

	正文为空!

人僚

	我很想吃！！

临尘居士

	下面引用由三江口在 2003/12/05 00:52am 发表的内容： 嗯，家乡的特色食品，能开发出来就好了。 不用开发吧，我记得小时候回老家经常都有得吃，不过我们不是一碗分成五堆颜色，而是不同颜色的米粒混在一起吃 原料大家都知道的，随便都可以做出来

布洛陀

	呵呵我那里的是黄的和黑的糯米！！！

duhand

	我们那里也是用mbaw raeu(植物学上称为“枫香”，叶子分叉，秋冬变黄、红，落叶，我比较喜欢她的嫩叶，翠绿翠绿的）。                                                   不过我老妈从来没做黑色的，一是技术不行，还有一个重要原因就是：家里面如果有过世的老人，那就要等到把老人家的骸骨检好以后，才可以做黑色糯米（不然，死者的骨头会发黑。   可能是迷信的说法）。我爷爷过世三年后，我奶奶也撒手人寰。所以家里面有六年以上（我也记不清了）连续不做黑色糯米，因而老妈把技术给弄丢了，直到现在也没有做黑色糯米的习惯。

LUGUOJING

	我家乡还有青色的。

彩虹几度

	啊 不是把 我们那边的： 白色－－原色 黑色－－枫叶（那种叶子厚厚的，长椭圆型的枫树） 灰色－－糯米稻草烧成灰后筛出细细的粉－－既是染色也是去碱~~~~ 红色和紫色或者紫红色－－“红兰草”煮水，浓度越大，颜色越紫~~~~~ 黄色－－用“黄花”（木本灌木植物，花开簇状小型，白色，有香味，煮水可得浓黄色，平时煮饭也可以用，有特殊香味~~~~ 呵呵，就这么多~~~ 我听说有青色，是菠菜的汁弄的~~~不知道会不会太涩~~ 不过这东西是绝对不会用染料的，一定是植物原本~否则哪能吃呢，大家别上当啊

南岛

	赞成！每年的“旅游美食节”应该算得上是有益的尝试。僚乡特色食品可以供四方宾朋品尝，也可以给我们这些离开乡土的人增添思乡的线索，呵呵。

三江口

	嗯，家乡的特色食品，能开发出来就好了。

郁水啸翁

	我家乡五色饭也是绝对的天然食品，而且是保健食品。制作五色饭各种颜色的原料好象是： １、白色——为糯米的原色； ２、黑色——用枫叶（ｍｂａｗ　ｒａｅｕ）的汁染成； ３、紫色——用节节草（ｇｏ　ｄａｂｄｏｅｎｇｚ）的汁染成； ４、黄色——用“黄栀子”（ｇｏ　ｖｕｅｎｇｘｇａｅ　）的果子泡出的汁染成； ５、红色－－用大叶榕的气根煮出的汁染成。 其中，“黄栀子”的果子泡出的汁可治尿痛；节节草、大叶榕的气根和别的草药煮出的汁可以治肝炎。

美丽家园

	１１楼说的没错。不过我不清楚灰色是由什么来做的。

浪人

	在靖西，除了枫叶现在还是野生的。像“紫、红——caemqcej 蓁赭 ，黄——gieng 茳 （黄姜） ”大都是种植的了。 浓的“caemqcej 蓁赭” 更是显紫的，淡的则显红。 至于 lengyue45  有放草木灰的说法，并非草木灰有染色作用，而是取其碱性，更容易染色而已。 哈哈，这个浪人很在行啊！

Lajmbwn

	壮族的五色饭是绝对的天然食品，任何人都不用担心。 白——原色 黑——mbaw raeu 叶枫  （枫叶） 紫、红——caemqcej 蓁赭 黄——gieng 茳 （黄姜）

韦韦人

	是植物染的，什么时候到我家那里去看看，但现在植物越来越少了

季人

	下面引用由李子在 2003/10/07 01:48am 发表的内容： 看颜色象是化工颜料染的。那蓝色不知是用何种植物所为。红色太艳，不象山蓝那样的紫红色。 我觉得是植物染的，和我在老家时看到的颜色一样。

傻蛋

	和八宝饭大不一样啊

李子

	看颜色象是化工颜料染的。那蓝色不知是用何种植物所为。红色太艳，不象山蓝那样的紫红色。

韦韦人

	是都安的吧

季人

	这张图片反映的是靖西的糯米饭，不过我们上林的也有这五种颜色。 to lannie1013：难道没有白色的？呵呵

lannie1013

	我们家那边只有红的和紫的！hihi!