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[推荐]百色的风味小吃

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山精灵

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楼主
发表于 2005-11-28 12:46:00 |只看该作者 |正序浏览

滋补黑五类(汤)  以百色特产灵芝为汤引,配以竹丝鸡、乌蛇、海参、甲鱼、黑枣等名贵材料精制而成。具安神、消血毒、滋阴等功效。浓冬时节,此汤为进补首选。

霸王百色鸡  选用广西土鸡精制而成,色泽鲜明,味道鲜美,入口细嚼,回味无穷。

珧柱肉碎云耳  以百色凌云县特产云耳主要原料,配以新鲜肉滑,调制而成。凌云云耳清爽嫩滑,祛毒养颜,降血脂、降血压,老幼皆宜。

柚皮扣羊蹄  以百色田林县特产山羊蹄为材,配以广西特产柚皮精制而成。

靖西酸萝卜  煮鱼卜以百色靖西特色小吃酸萝卜为材料,配以新鲜鱼卜烹制而成,开胃爽口。

八渡笋干甑鸭  八渡笋是百色地区著名的特产,以鲜、嫩、清、香而著称,配以水鸭精制而成,原汁原味,别具一格。

山菌烩骨髓  以百色山菌为材,配以牛骨髓烹制而成,原材料正宗,加上制作精细,保持了食品的原始风味,有养颜作用。

蕉叶烤鱼  把烤好的鱼用新鲜的蕉叶包起,是百色菜的特色做法,自然简朴,充满了山乡风味。

绞股蓝浸野菜  绞股蓝具有降血脂、降血压、抗衰老、减肥等多种功效,配以百色山地野菜烹制而成,风味奇特。

常用主食有:荞麦面薄饼、绞股蓝软饼、香煎黑糯饼、玉米面花卷。


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沙发
发表于 2006-12-21 13:43:00 |只看该作者
这些东西不是经常可以吃到的吧,怎么看楼主都象是某饭店请的枪手,难怪都没有人回应!

天空没有翅膀留下的痕迹,可我骄傲,我飞翔过!
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