前几天看了东莞日报的美食专版介绍，笔者说**大酒楼的菜肴非常有特色、味道甚称一流，所有的原材料都是酒楼老板跋山涉水地找回来，鸡是龙门县山上放养、鱼皮是顺德的上等鲮鱼、芋头是台山的。。。。。。喔~不错，全是绿色食品，再加上诱人的图片，全科人看完后，一致要求去大吃一顿，以解嘴馋之痒。
流了两天的口流，终于等到了17点30分，十号人浩浩荡荡前往二十多公里之外的**大酒楼。
把报纸上介绍的招牌菜都点一遍，哗 ，好不便宜啊，一只红土窑焗胡须鸡60元，但想想鸡是从龙门山上抓来的，值得一吃。。。。。。经过一番争吵，八菜一汤终于尘埃落定。
上菜的速度还可以，没多久《鸡爪芋炖黑豆汤》就端上来了。“…..鸡爪芋仅产于台山，是老板亲自去台山找的…….，此汤有美容、健胃的功效，经常喝对改善肤色有帮助……”，可是喝了觉得一般般。点这汤是冲着芋头来的，刚吃第一口就觉得舌头发痒，我跟大家这么说，可是大家都说没有。流了两天口水，这时大家只顾得用心品尝这个海外华侨都青眯的靓汤，那会想舌头痒不痒呢。其实这汤就是用番薯芋头加鸡爪煲的汤，50元一煲的汤一人不到两碗，真是山珍啊……
第一个菜《萝卜干炆鹅》上来了，我在吃山珍——黄肉番薯时，听到一个同事在说，
“这鹅好少…..，小姐~~~是不是厨房的师傅偷吃了我们的鹅肉？？”
等菜盘子转到我面前时，只剩下一些切得薄薄的萝卜干和几片蒜叶子。
《顺德凉拌鱼皮》也跟着上来了，这是我喜欢吃的菜，第一个把筷子伸过去，
“蛇皮！！”
“什么蛇皮？这是鱼皮~~~顺德的鱼皮很出名的，吃起来很脆很爽口的，快来吃！”
经我一说，大家都来抢了，吃了都说可以，起码比《萝卜干炆鹅》份量足，就是炸花生有点糊~~。其实这鱼皮远比我想像中的难吃，既然大家没意见，我就少说话了。
《芋仔水爪煮蚬肉》一端上来，大家的筷子匙子都来了，因为前面的菜已所剩无几，不到两秒钟，几个同事七嘴八舌地叫起来了，
“芋头是叟的。。。。。”，
“恩，是臭的，鱼皮连一滴醋也没放，鹅肉也才三块，这饭怎么吃啊？？？”
这时，嘴巴最刁最厉害的头开口了，
“小姐！你们怎么搞的，是不是把昨天别人吃剩的芋头给我们吃？？你来尝尝。。。。”
“不会的，我们这里的菜都是新鲜的。。。。”小姐强颜解释
“叫你们部长来！！”
部长一进来，看见我们这群刁民指松骂桑的，很爽快地答应给我们换一个菜。
最出名的招牌菜《红土窑焗胡须鸡》和《好味一桶骨》终于出场了。我们这十号人简值要炸开了锅，
“哗，好大一个盘子，好小一只鸡。。。。。”
“小姐，刚才点菜时不是说这鸡有两斤多重么，现在怎么缩小了？？叫我们十个人怎么吃？？”
“这鸡肉和市场卖的饲料鸡没什么两样，还说是山上抓来的。。。。。。不如**烧鸡场的好吃~~”
“鸡是昨天焗的吧，那来什么热气升腾。。。。。。”
且来看看报纸是怎么吹“。。。。一股伴着浓郁焗鸡香味的热气升腾起来，鸡肉很嫩，还有淡淡的甜味，这不是用糖等佐料调出来的甜，而是鸡肉自身的甜味，所以不像吃烧鸡那样觉得油腻，值得细心品味！”，“好味一桶骨吃的是排骨与石头接触时发出‘滋滋’声的趣味”。
那来什么‘滋滋’声的趣味，一个桶里面的鹅卵石比排骨还多，夹来夹去都夹到石头，真是恨不得把石头拿出来舔！
后来上的几个菜就更不用说了，量少加难吃！整个晚餐都在责骂声中渡过，骂完厨师骂老板，骂完老板骂记者。这个乡巴记者肯定收了红包，把这么难吃的菜当成美食来介绍。。。。。
临走时，大家都自嘲地说——我们真是幼稚，连这种介绍也相信，酒楼老板都在偷笑，每天有那么几桌人来上当，已经足够了！
发表于 2005-6-17 12:30:00
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