桑叶烤鸡

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发表于 2012-2-12 06:56:00 |只看该作者 |倒序浏览

http://vietnam.vnanet.vn/vnp/zh-CN/30/18554/print/default.aspx

饮食文化

桑叶烤鸡

14/10/2010 08:50 (GMT + 7)

桑叶烤鸡肉富有桑叶渗入肉纹的特别香味。这道菜做法简单，原料容易买到。是假日的家常菜品之一。

原料：(供四人食用)

鸡肉：800克

桑叶：200克

蒜，食油，酱油，蜂蜜，腰果，芝麻油，胡萝卜，香菜，芫荽，糖色

做法：

油锅烧热，放入腰果炒熟。蒜破碎，倒下热水榨取两小匙。鸡肉去皮骨，切城薄片，用胡椒、食糖、味精、麻油、蒜汁、蜂蜜、腰果拌匀腌 30分种后放在桑叶上卷好，置炭炉上烤至鸡肉呈黄色，有香味即可。把鸡肉装盘，趁热食用。

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