设为首页收藏本站

僚人家园

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

点击进入授权页面

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

搜索
查看: 5405|回复: 29
打印 上一主题 下一主题

说说各地的壮族餐桌礼仪

[复制链接]

133

主题

8

听众

8220

积分

九头龙

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

最后登录
2015-7-6
注册时间
2010-2-8
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2010-12-30 23:05:00 |只看该作者 |倒序浏览

比如多人吃饭时,一碗菜当中不能夹自己的对面,只能夹对正自己的那一面。

吃完后要讲daixcaez  saeu yaeuz 大家悠着吃。

要等主人先动筷子等等


踩过的脚印
分享到: QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友 微信微信
转播转播0 分享淘帖0 分享分享0 收藏收藏0 支持支持0 反对反对0
帖子永久地址: 

僚人家园 - 论坛声明1、本主题所有言论和图片仅代表作者个人的立场,不代表本论坛管理方立场。
2、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与僚人家园享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用或转载本论坛原创文章时须征得作者本人及僚人家园论坛管理员的同意
4、发帖者承担因本文发表而直接或间接导致的相关责任。僚人家园管理团队有事先不通知发帖者而删除或屏蔽本文的权利。

Chinese said -- in the world , we are center .  
Cuengh said -- in the south  , you are hek  .
回复

使用道具 举报

3

主题

2

听众

872

积分

山精灵

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

最后登录
2015-5-10
注册时间
2010-6-7
沙发
发表于 2010-12-31 19:55:00 |只看该作者

额~~~~~~~~~~~~~现在都不论这个了


回复

使用道具 举报

11

主题

1

听众

7217

积分

东灵神

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

最后登录
2014-10-21
注册时间
2006-7-30
板凳
发表于 2010-12-31 14:48:00 |只看该作者
QUOTE:
以下是引用土人香草在2010-12-31 9:15:27的发言:

一:男女不同席

这个落后咯。。。


无为是历史!无谓是历程!无畏是前程!
回复

使用道具 举报

42

主题

1

听众

1万

积分

热心贝侬

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

最后登录
2020-3-5
注册时间
2005-2-7
地板
发表于 2010-12-31 15:04:00 |只看该作者
我老家以四方的“八仙桌”为主,男主人坐正堂即背对祖先神位,这个位子一般人是不能随便坐。老人、兄弟或客人坐男主人两侧,女主人、小孩坐男主人对面。吃饭时候要等老人到席才开筷,所有人必须入桌,小孩不能拿着个碗到处跑,而且要负责帮大人、客人打饭、筛酒。先吃完的晚辈要跟长辈告辞,家中长女即便吃完饭也不能出门去玩,要等所有人吃完收拾桌子碗筷之后方得自由活动。。。。

王者站着死,奴者跪着生!
回复

使用道具 举报

803

主题

1

听众

3万

积分

超级版主

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

最后登录
2017-3-29
注册时间
2002-7-5
5#
发表于 2010-12-31 18:56:00 |只看该作者
QUOTE:
以下是引用土人香草在2010-12-31 9:15:27的发言:

一:男女不同席

二:老人吃肝,小孩子吃腿

三:吃完后把碗放在石磨边

四:老人先动筷

这是我那边的一点饮食习俗

我们老家是小孩吃鸡鸭腿,老人吃鸡鸭屁股。

因为从前吃饭都是一人一筷子那么夹菜,鸡鸭腿和屁股算是额外的,尊老爱幼!


回复

使用道具 举报

26

主题

0

听众

426

积分

禁止访问

最后登录
2011-1-17
注册时间
2009-4-14
6#
发表于 2010-12-31 19:04:00 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复

使用道具 举报

246

主题

2

听众

2万

积分

灶君

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

最后登录
2014-7-27
注册时间
2007-4-21
7#
发表于 2010-12-31 20:37:00 |只看该作者

老人吃鸡胸脯和屁股,,,小孩吃胖腿,,,,

自己吃饱后记得喊客人和长者“慢吃”


回复

使用道具 举报

833

主题

9

听众

5万

积分

超级版主

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

最后登录
2024-7-10
注册时间
2002-7-6
8#
发表于 2010-12-31 08:55:00 |只看该作者

据说日本人的“用筷十忌”是的:

一曰半途筷,就是把挟住的菜肴又放下,再挟另一种。

二日游动筷,就是举筷不定,东挑西拣。

三曰窥筷,即手持筷子,东张西望。

四曰碎筷,用嘴或手撕筷头上的莱肴。

五曰刺筷,以筷代叉,插菜进食。

六曰签筷,用筷子当牙签,挑剔牙缝。

七曰泪筷,挟菜途中,筷头上的汤汁,像泪水一样滴个不停。

八曰吮筷,用嘴吮舔筷头上的汤汁。

九曰敲筷,用筷子敲打碗盆或桌面。

十曰点筷,就是用筷子指点主人、客人或厨师。

以下则是中国人的“用筷十忌”(可能改编自日本人的“用筷十忌”):

第一忌:忌迷筷,举筷不定。

第二忌:忌翻筷,从碗底拣食。

第三忌:忌刺筷,以筷当叉使。

第四忌:忌拉筷,持筷撕口中正咀嚼的鱼肉。

第五忌:忌泪筷,夹食带汤,滴答乱流。

第六忌:忌吸筷,将筷子放入口中吮吸。

第七忌;忌别筷,把筷子当牙签。

第八忌:忌供筷,把筷子竖直插入碗中。

第九忌:忌敲筷,以筷击碗或桌子。

第十忌:忌指筷,持筷指人说话。


社 会 的 主 体——人口,  社会存在的空间——自然环境,  社会联系的纽带——文化
回复

使用道具 举报

501

主题

5

听众

2万

积分

版主

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

最后登录
2015-12-14
注册时间
2008-7-4
9#
发表于 2010-12-31 09:15:00 |只看该作者

一:男女不同席

二:老人吃肝,小孩子吃腿

三:吃完后把碗放在石磨边

四:老人先动筷

这是我那边的一点饮食习俗


回复

使用道具 举报

80

主题

3

听众

8041

积分

九头龙

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

最后登录
2019-1-23
注册时间
2008-7-21
10#
发表于 2010-12-31 00:28:00 |只看该作者

都有的啊

这是礼貌问题啊,但是我想不应该只是僚人的礼节吧,汉人可能也有


作为一个民族,不能要别人施舍而生存, 一切都必须得靠自己争取,即使是死亡也在所不惜。
回复

使用道具 举报

133

主题

8

听众

8220

积分

九头龙

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

最后登录
2015-7-6
注册时间
2010-2-8
11#
发表于 2010-12-31 02:26:00 |只看该作者
QUOTE:
以下是引用桂西布依在2010-12-31 0:28:20的发言:

都有的啊

这是礼貌问题啊,但是我想不应该只是僚人的礼节吧,汉人可能也有

我是说壮族餐桌礼节有哪些,没排除其他民族也有的啊


Chinese said -- in the world , we are center .  
Cuengh said -- in the south  , you are hek  .
回复

使用道具 举报

1

主题

1

听众

1448

积分

枫树精灵

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

最后登录
2015-4-27
注册时间
2008-12-23
12#
发表于 2011-1-6 19:07:00 |只看该作者

一般是筷子不能插在饭上(盛好了的干饭),不能用筷子敲打碗碟等,夹菜的时候不能绕过自己这一面去夹后面的,不能用筷子翻搅盘里的菜,有客在是时候吃完要说“ding ding gen na --慢慢吃”,还有很多了。。。


回复

使用道具 举报

133

主题

8

听众

8220

积分

九头龙

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

最后登录
2015-7-6
注册时间
2010-2-8
13#
发表于 2011-1-7 02:37:00 |只看该作者
QUOTE:
以下是引用力量我的精神在2010-12-31 14:48:50的发言:
QUOTE:
以下是引用土人香草在2010-12-31 9:15:27的发言:

一:男女不同席

这个落后咯。。。

这个无所谓先进落后了,我们那边也差不多。

准确地说是成年男女不同席,但小孩子不管男女一般是和母亲同席。

男女不同席请的是在吃喜酒或者节日来客人多的时候。


Chinese said -- in the world , we are center .  
Cuengh said -- in the south  , you are hek  .
回复

使用道具 举报

4

主题

1

听众

1380

积分

枫树精灵

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

最后登录
2014-8-21
注册时间
2005-7-19
14#
发表于 2011-1-24 17:11:00 |只看该作者

1、男人一般坐正厅吃饭,特别是娘家舅舅(天上雷公,地上舅公哦,呵呵),主人、主客坐主位(背对神龛,面对大门),依次序,晚辈敬陪末座,帮倒酒、装饭等(务必双手奉上),女人小孩坐侧厅或二厅,男女不同席;

2、夹菜要夹自己前面的,不能翻、抄,挑三练四;

3、酒满茶半,酒要倒满,饭后要给长辈奉上茶水,茶不要倒满,避免烫人;

4、饭碗里的饭要吃干净后,才添第二碗;同样,吃完,饭碗里不许有剩饭,哪怕是饭粒;

5、一般会先喝一会酒,停下来,发一会烟,大家抽一抽,聊聊天,接着继续喝酒,一般到吃饭的时候,宴会已接近尾声;

6、喝酒、吃饭一般都要端着碗,要是不端碗,老人会骂:你是狗吃饭啊;

7、席间,主人都会客气说:菜不好,招待不周;客人要回:菜很多很好啦;

8、晚辈、小孩吃完饭,要跟长辈说:慢吃之类的话;

9、拿筷子,五个手指要聚拢,不能弹出指着别人,筷子不能插上饭上(那是死人才那么插),吃完饭,筷子不能搁在饭碗上,要平放在桌子上,筷子头朝里;

10、吃饭时,吐出的骨头等,视情况,一般要放到桌子底下(反正农村都这样),不要放在桌子上。

11、下厨一般都是男人的事;洗菜备料是女人的事,收拾碗筷也是女人的事情,男人不碰,还有就是嫁出去的女儿回娘家也不碰,要不家里的女长辈会半开玩笑地说:想把财都带走啊?其实,按我理解,嫁女出门是远客,再回娘家就不要辛苦做事了。

好了,就想起这样,再有的话,再补充;规矩真多,不过现在逐渐都减了,但是要是回到村里,规矩还是不能乱的。


回复

使用道具 举报

246

主题

2

听众

2万

积分

灶君

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

最后登录
2014-7-27
注册时间
2007-4-21
15#
发表于 2011-1-19 14:38:00 |只看该作者
QUOTE:
以下是引用度莫在2011-1-16 12:48:56的发言:
QUOTE:
以下是引用称最在2011-1-14 17:24:40的发言:
QUOTE:

主要原因:男人喝酒耗时,,,男女同桌不易配菜

这个有道理啊。在靖西,一般妇女吃喜酒是要“打包(maix)”的,所以吃喜酒时候的男女桌的配菜是不一样的。呵呵!

对,,,,妇女小孩老人吃喜酒都要打包,厨房会特别注意这点的,,,,

大男人只顾喝酒猜码,,,


回复

使用道具 举报

133

主题

8

听众

8220

积分

九头龙

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

最后登录
2015-7-6
注册时间
2010-2-8
16#
发表于 2011-1-16 23:08:00 |只看该作者
QUOTE:
以下是引用伤疤好咯在2011-1-16 12:52:18的发言:

男女不同席是受客家人的影响吧..........

我们那里是吃死人酒,不能坐橙子

吃饭先吃饱的人要向长者说声“平停”[此贴子已经被作者于2011-1-16 12:56:39编辑过]

客家人在我们这里叫新民,比例很少,应该不是受他们影响吧。

“平停bing dingz”和 saeu yaeuz 一样,都是叫慢用。


Chinese said -- in the world , we are center .  
Cuengh said -- in the south  , you are hek  .
回复

使用道具 举报

133

主题

8

听众

8220

积分

九头龙

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

最后登录
2015-7-6
注册时间
2010-2-8
17#
发表于 2011-1-16 23:11:00 |只看该作者
QUOTE:
以下是引用度莫在2011-1-16 12:41:37的发言:
QUOTE:
以下是引用力量我的精神在2010-12-31 14:48:50的发言:
QUOTE:
以下是引用土人香草在2010-12-31 9:15:27的发言:

一:男女不同席

这个落后咯。。。

俺那里似乎是有生客(男客)的时候,年轻妇女才回避。一般家庭成员或自己“贝侬”就不会有“男女不同席”现象。

不同席位不代表要“回避”啊,男桌和女桌也很近的,只是通常是分桌而已。

毕竟男女话题不一样,另外一个是女人要照顾小孩,通常小孩都是和女人同桌的。


Chinese said -- in the world , we are center .  
Cuengh said -- in the south  , you are hek  .
回复

使用道具 举报

501

主题

5

听众

2万

积分

版主

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

最后登录
2015-12-14
注册时间
2008-7-4
18#
发表于 2011-1-16 20:24:00 |只看该作者

男女不同席不一定是不平等吧

我想这是一种社会规范


回复

使用道具 举报

9

主题

1

听众

2451

积分

樟树精灵

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

最后登录
2018-12-14
注册时间
2010-1-28
19#
发表于 2011-1-15 22:09:00 |只看该作者
QUOTE:
以下是引用称最在2011-1-14 17:24:40的发言:
QUOTE:
以下是引用僚园星火在2011-1-7 2:37:47的发言:
QUOTE:
以下是引用力量我的精神在2010-12-31 14:48:50的发言:
QUOTE:
以下是引用土人香草在2010-12-31 9:15:27的发言:

一:男女不同席

这个落后咯。。。

这个无所谓先进落后了,我们那边也差不多。

准确地说是成年男女不同席,但小孩子不管男女一般是和母亲同席。

男女不同席请的是在吃喜酒或者节日来客人多的时候。

主要原因:男人喝酒耗时,,,男女同桌不易配菜

岭南的风俗差不多都是这样。


回复

使用道具 举报

9

主题

1

听众

2451

积分

樟树精灵

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

最后登录
2018-12-14
注册时间
2010-1-28
20#
发表于 2011-1-15 22:11:00 |只看该作者
QUOTE:
以下是引用称最在2011-1-14 17:24:40的发言:
QUOTE:
以下是引用僚园星火在2011-1-7 2:37:47的发言:
QUOTE:
以下是引用力量我的精神在2010-12-31 14:48:50的发言:
QUOTE:
以下是引用土人香草在2010-12-31 9:15:27的发言:

一:男女不同席

这个落后咯。。。

这个无所谓先进落后了,我们那边也差不多。

准确地说是成年男女不同席,但小孩子不管男女一般是和母亲同席。

男女不同席请的是在吃喜酒或者节日来客人多的时候。

主要原因:男人喝酒耗时,,,男女同桌不易配菜

岭南的风俗差不多都是这样的。


回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册  

允许回帖同步到新浪微博  

Archiver|手机版|壮族在线    

GMT+8, 2024-11-23 01:42 , Processed in 0.178507 second(s), 46 queries .

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部