[上一康的blog]南宁值得回味的印象

使君子

	http://blog.gxnews.com.cn/u/24165/a/366141.html  南宁值得回味的印象 2009-11-30 16:55:00 旧时南宁海关 民主路展览馆 百货大楼 这是哪里我一下想不起来 民国时期南宁地图 记得家里过年做的年货_酥角 南宁饭店餐厅 新华街望过去是水塔角 这是现在一家老南宁人家门口的摆设 联千佳会所是个私人的空间,一南宁文化为精神传承,令人想起南宁的过去风土人情,美味佳肴. 门外店主是种植的芭蕉树,月光倾城,灯火阑珊,喝茶闲坐,里外都那么休闲自在. 屋里摆设的是老板收集的南宁古董旧物,睹物思人,追忆往昔,南宁虽然不大,可以有清楚了解的历史也不是很长,文物古迹不多,但是有心之人还是能寻找到一些具有代表性的东西,抛砖引玉,每个人都难免会有味古醇今的怀旧情结,在这里,或多或少有那么点印象. 这烟灰缸就是以前的烫斗哦. 联千佳的南宁风味美食以前我写过,现在还有点不舍的印象,吃也是一种文化,南宁的味道是什么好多人是答不上来,我就想探寻南宁旧时的风味,看看还有什么值得回味的线索.     南宁，广西首府，简称 邕  ，是一座有着悠久历史的城市。南宁古属百粤之地，东晋大兴元年(公元318年)，置晋兴郡，郡治设在晋兴县城即今南宁，也是南宁建制的开始，距今超过1,600年。唐贞观八年 (634年)，南晋州更为邕州，元朝泰定元年 (1324年)，邕州路改名为南宁路，取其 南疆安宁 的意思。          南宁在光绪二十七年也就是1901年时就有了开埠的念头。大清总理衙门通知各国公使，南宁准备开埠啦.划南宁城外东南临江一带为商埠区，建关署、码头、河堤，允许洋人居住。 　　直到清光绪三十二年十一月十七日（1907年元旦），清政府才宣布南宁开埠，订立了《南宁开埠章程》20条。可是由于关员未到位，延至光绪三十三年二月初四（1907年3月17日），南宁关才正式成立，这是南宁对外开放的开始。     南宁的开放效果并不是很显著,虽然邕江联系着滇黔桂的水路交通,但南宁的通商渠道,没有起到中转枢纽的桥头堡作用,概因南宁的地域经济欠发达有关.     南宁这里, 世代聚居着壮、汉、苗、瑶、侗、仫佬 各族，有着多姿多彩的民族文化风情。      广西与广东山水相连,一脉传承,广东的经济文化发展对广西的影响很大,广东改革开放,富气东来,现在来南宁做生意的广东人很多,饮食习惯和传统习俗大都相近.反而是 北面的湖南菜系,西面的川菜,倒是把南宁的本地特色给淹没了.,南北碰撞,东西交流,南宁的味道那是五花八门,酸甜苦辣咸都有.    或许这就是南宁的综合味道,南宁的魅力也许现在还掩盖在禾草之下,随着经济的发展,本土文化和特色经济的建设就会抬头,新南宁,新味道,那时你就可以体会得到南宁的特色了.当然前提是南宁能够顺利的发展,赶上沿海经济改革开放的动车组.     印象中的南宁每逢端午节,各家各户包粽子.南宁的粽子很特别的,有用蕉叶包的.这是一个特色.绿豆,板栗,红豆,都是包粽子的原材料,尤为独特.     南宁鬼节大过年的习俗也是一道风景,七月十五家家户户劏鸭子,五杯鸭,醉鸭,柠檬鸭都是南宁的特色.南宁人其实什么都爱吃了,鲶鱼( 塘虱 )是地道的鱼种,鲩鱼也是,吃鱼生也算是南宁地方的特色了,那马鲶鱼,马山鲶鱼,说来大家口水都流.     南宁的狗肉锅也有别于四川,但也比广东狗肉要够味道.南宁的酸酸辣辣算是配料的味道特色.无论是鲶鱼还有鱼生,柠檬鸭,狗料,搭配的味碟咗料都离不开酸辣味.南宁的老友粉也是这味道.    其实南宁的风味还是因地制宜的,每家每户都有自己的心得,我在这里也考究不到那么多,南宁的特色,南宁的味道,南宁的风情,南宁的地道,我难以完整罗列出来,大家有兴趣不妨各抒己见,把自己的感觉写出来,参考一下,南宁是我家,想想还有什么是值得我们回忆,值得我们继承,值得我们发扬的东西呢?

maniachhz

	有几张相片确实比较珍贵.,,,

毛毛虫

	难忘南宁的酸嘢摊。

贝侬楼

	看过。难得的历史资料！