[转帖] 故乡居韩国料理 (图文集)

woaibt

	文章来源: 韩韩 于 2004-04-26 17:58:31 与其说喜欢吃,不如说更喜欢享受视觉的大餐...我总感觉吃韩国料理就像进了庙，言下之意就是缺油水,其实主要是，韩国料理以清淡为主，但这并不代表没有美食...各种烤肉,都是肉,但烤了后吃感觉不会腻,也就感觉少了油水... 韩国的泡菜很有名，可以说衡量一家韩国料理好不好就看这泡菜了。除了泡菜，韩国料理还离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有,饭上有...就差没有一碟辣酱就这样吃了,哈哈 Red喜欢吃辣,川菜、湘菜，韩国菜也一样，因为她的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。 韩国料理中各种煎饼、烤肉、冷面都是特色菜，今天我们选择的是吃海鲜火锅...120元的海鲜火锅，说真的，利润应该好高，材料并不贵也不复杂，几只小的花蟹、虾、青口、圣子、鱿鱼，放上肉片、洋葱、金针菇、青菜等，加入辣酱、辣椒粉等...慢慢煮...感觉那汤实在好喝，鲜甜、酸辣，实在正点～！ 每次吃韩国料理，都少不了要石头拌饭，就是把白米饭盛在用石头做的厚重的大碗里，那碗烧得热热的，放入肉、蛋、豆芽之类的菜，加进辣椒酱拌匀后吃，味道并不十分好，但是有锅巴，脆脆的很香。故乡居和其他地方不同，鸡蛋不是生的，是煎过的，感觉不如生的好，但石头拌饭依旧好吃，很香。 为了尝新鲜，点了个土豆饼，并不好吃，不值得推荐。 最大的收获是喝了22度的韩国产的“真露”酒，感觉蛮舒服的。不过这种酒的后劲也比较足，喝的时候觉得很香，但是现在才觉得上酒。

莹丽

	韩国料理确实是一个视觉大餐，吃韩国料理就是冲着泡菜去，可我最不喜欢就是这个东东..........

woaibt

	我没有尝试它, 希望一天我能品尝它由我自己。 但韩国hotpot 不是便宜的。