新华网广西频道2月8日电(记者王秋凤)在各大城市街头,常常可以见到挂着“桂林米粉”招牌的店面,以原汁原味的桂林风味吸引着城市人。然而,这些正宗的“桂林米粉”店,绝大部分不是桂林人开的,而是广西天等人开的。
天等县位于广西崇左,壮语为“石头耸立的地方”,为典型的大石山区。天等人“不等、不靠”,凭着自强自立的精神,实现了“困境突围”,天等人的“桂林米粉”就是其成功创业的缩影。
天等县书记雷海良介绍,天等人在上世纪90年代中后期开始出走,目前在全国各大城市经营的米粉店达1500多家,总投资30多亿元,安排就业2万多人,形成了独具特色的天等版“桂林米粉”。
天等版“桂林米粉”遍地开花,引发了各方关注。广西有关部门甚至为此专门成立了“桂林米粉现象”调研小组,进行了专题调研。
“我们天等,如果等天吃饭,老百姓只能受穷。天等版的桂林米粉将天等人的吃苦耐劳、敢想敢拼精神与桂林米粉的独特风味相结合,加以改良创新,形成了独到的品牌。”雷海良说。
在政府的支持下,天等人闯出的名堂已经不只是天等版“桂林米粉”。在天等,劳动技能培训成了政府重要的“民生工程”,仅2010年一年,天等县就举办了42期培训班,培训厨师、家政工等3000多人。目前,天等人已经形成了“一乡一个品牌,一镇一个行业”。
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