[转帖]南极冰雪封存百年威士忌重见天日

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	南极冰雪封存百年威士忌重见天日   这箱酒产于1897年 位于新西兰南岛的坎特伯雷博物馆的工作人员星期五（8月13日）小心地打开了封存在南极冰雪下100多年的一箱苏格兰威士忌，看到了里面保存完好的11瓶酒。 这箱贴有Mackinlay标签的苏格兰威士忌产于1897年，是爱尔兰探险家沙克尔顿在1907年带到南极的。 沙克尔顿在1907-1909年领导的南极探险没有获得成功，只到达了距离南极160公里的地方，最后被迫放弃了自己携带的给养物资。 2006年，一个南极文化遗产基金会在整理沙克尔顿探险队留下的一个小屋时发现了地板下面的四箱威士忌，但是当时由于箱子被紧紧冻在冰雪之中而无法取出。 今年早些时候，其中的一箱被运往新西兰南岛的坎特伯雷博物馆。工作人员在专门创造的零下8摄氏度的低温环境下打开了箱子，看到了用纸和稻草包裹完好的酒瓶。 尽管这箱威士忌过去100多年一直被结结实实地冻在零下30摄氏度的冰雪里，但是里面的威士忌酒并没有结冰，一直保持着液体状态。 威士忌酒专家表示，这些酒肯定还可以饮用，但是恐怕没人能有这样的口福，因为这箱酒最终还是要送回沙克尔顿当年建造的小屋保存。 工作人员可能会使用注射器通过酒瓶的软塞抽取样品，送回到苏格兰目前拥有Mackinlay商标权的Whyte and Machay酿酒厂，供调酒师研究，设法调出已经失传的原始配方。 http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/world/2010/08/100813_antarctic_whisky.shtml