僚人家园
标题: [原创]记忆中我们廷怀壮家人的年 [打印本页]
作者: 山城混混 时间: 2005-1-19 13:02
标题: [原创]记忆中我们廷怀壮家人的年
准确点的说，廷怀壮家人的年应该是从腊月二八、二九这两天就开始了的，凡是家有年猪的，都在这两天把年猪杀了。
腊二九。
天刚蒙蒙亮的时候，女人便早早地起了床，准备好一口可以装三四担水的大锅，架在灶上，倒满水，然后加猛火把水烧开。男人也起床了，把杀猪用的菜刀、尖刀一一磨得锋利无比，并准备好了绑猪用的绳索，然后对小孩吆喝：“狗蛋，快去把你的大伯、四叔、五公他们叫来，说一切准备好了，让他们快点来杀年猪！”“呃！”小孩欢快地答应了，立即蹦蹦跳跳地朝四叔五公他们家奔去。小孩今天跑得特别勤快，也很是快活。因为要杀年猪了，杀年猪了就要过年了，过年了就有好多的肉吃，就有新衣服穿了。
大家很快到齐，七手八脚地把猪捆了，并用竹蔑将猪嘴紧紧地捆住，抬到了案板上，猪刺耳的嚎叫声渐渐地弱了下去。
在男人们忙着杀猪的时候，女人就去整理房前屋后的那些垃圾杂草。男人们把猪杀好了，并用鲜猪血做了猪红。这时，女人也把房前屋后都整理得干干净净的了，回到屋里，在水盆里洗了一下手，然后在衣角上擦干，便开始忙乎着这家一碗那家两碗的分配猪红，吩咐着小孩一家一家地给村里的老人们送去。
男人们各自吃了猪红，便又到别的家杀猪去了。留下女人收拾着屋的东西和准备早饭，再让小孩一一地去把伯母、四姑、五婶她们叫来，大家一起吃早饭。
早饭过后，女人把猪肉一块一块的分好，用五寸多长的竹蔑分块把它们串起来，挂在了灶上，让灶火的烟薰着，准备做腊肉。
等一切都基本停当的时候，天也就黑下来了。此时，男人也在村里走了个遍，一身疲惫的回到了家里。
腊三十。
从下午开始，男人女人便一起忙着准备丰盛的年夜饭。男人做了红烧肉、香肉肠……，女人蒸了五颜六色的糯米饭……。小孩也在午后的时候把喜庆的春联挂上门框，并把香火端正地帖到了厅堂正中的祭台屏风上。夜幕降临，年夜饭也基本准备好了，男人把它们一一摆在了祭台的高桌上，点上香，把小孩叫去，让他在高桌前做祷告，祈求祖先保佑，日后读书成绩好好，飞黄腾达。然后就劈劈啪啪的烧起了炮竹。不一会，村里的其他家也远远近近的响起了劈劈啪啪的烧炮声，一家、两家、三家……瞬间，全村就淹没在了震耳的烧炮声中。
香炉中的香已烧了过半。男人说，开饭吧，就把摆在高桌上的那些美味佳肴拿到了餐桌上，让小孩把大伯、四叔、五公等他们家一家子全都叫来，大家乐融融的一起吃年夜。
年夜饭后，大伯、四叔、五公等他们都各自回去了。女人收拾好碗筷，帮小孩洗好脸，找来了小孩的新衣服，帮小孩穿上。女人一边给小孩整理着衣服，一边对小孩说：“今晚我们要把火灶里的火烧得旺旺的，不要让它熄灭，我们一家人就围在火堆边等着新年的到来。等半夜听到第一声鸡叫的时候，新年也就到了，这时你要赶快把你爸已经准备好的炮竹点燃。记住，一定要在全村第一家烧，别落在别人的后面，要不，明年我们家就什么都赶不上别人了。记得了。”
男人正在厅堂中间挂着一串长长的炮竹，这时也插过话来：“鸡叫过后就不能用嘴巴对着火堆吹气的，那样嘴巴就会变成尖尖的鸡嘴了。”
女人说：“明天就是新年了。新年的时候不要打人，在新年里打人你就会把自己的力量送给了他，他就会变得比你更加强壮；也不要骂人，骂人嘴巴就会慢慢的烂掉。”
“在新年里一定要说吉祥的话，见到了爷爷奶奶要说‘新年健康长寿’，见到叔叔阿姨要说‘新年发财’，见到哥哥姐姐弟弟妹妹要说‘新年进步’，见到在外工作的伯伯叔叔要说‘步步高升，日上加级’。”
男人女人把想到的应该让小孩注意的一些事情都说完了，然后又问了问小孩：“都记住了吗？”小孩点了点头，说：“记住了。”
女人摸了摸小孩的头，慈爱的说：“这样才乖。”
……
虽然有父母在身边聊天，但暖暖的炉火还是让小孩忍不住的打瞌睡，于是他伏在了母亲温暖的膝头上。女人用手抚摸着小孩的头，跟男人商量着下一年的打算。
半夜里，迷迷糊糊中小孩突然听到一声清脆的鸡啼，猛地从母亲的怀里蹿起来，拿了火棒，慌忙地跑到堂屋中央，把那串长长的鞭炮点燃。顷刻，全村都响起了劈劈啪啪的鞭炮声。小孩欢呼着：“新年到了！”
女人找来了三四个红红的鸡蛋，装进一个用棉线编成的小网袋中，很像一串鲜红的冰糖葫芦，挂在了小孩的胸前，说：“好好的带上，红鸡蛋会带给你吉祥，不能轻易打破了吃，如果实在要吃就吃外面的那层白白的蛋白就行了，里面的蛋黄小孩子不能吃，要留给爷爷奶奶老人吃，小孩子吃了蛋黄会蛀牙，读不得书的。”小孩点着头，很是乖巧的听着母亲的话。然后一家就各自休息了。
小孩把红鸡蛋串卸下，挂在床头，然后美美的睡去，脸上挂着甜蜜的微笑……
当小孩醒来的时候，已是次日晌午，也就是新年初一了。男人女人早已弄好了早饭。
早饭后，小孩欢蹦乱跳地来到了村前的学校操场上玩耍。此时，学校操场了已经聚集了很多人，有大人，有小孩，有爷爷，有奶奶……男人们有的这里一桌那里一组的围着摊子打牌，有的下棋，有的敲铜鼓；女人们则三五成堆的聚在一块聊天，做针线……小孩的父母，男人和女人也在这人群里边。全村的老老少少今天都聚到了这里，个个自得其乐。
大家尽兴地玩着，乐着，直到天将晚下来的时候才发觉肚子开始有点饿了，于是各自回家准备晚饭。谁都不请谁。
新年初二。
一大早的，村里的男人们就相邀着聚到一起喝酒、猜码。这家喝完了又一起到那家去，一家一家的全村都要喝遍。直到天色又晚将下来，他们都已喝了整整一天了，有的让家人接了回去，有的醉在了路边，有的在村里走来走去，一路高歌……
不知不觉地，转眼已到新年初三。午饭的时候，男人把祭桌上的纸钱，供品等收拾清楚，烧过一挂鞭炮，再把纸钱烧掉。廷怀壮家人的年也接近尾声了。等到正月十五再搞点丰盛的饭菜，烧挂炮；正月底再吃一餐，再烧挂炮，廷怀壮家人的年就算过完了。
作者: 浪人 时间: 2005-1-19 13:28
廷怀?具体是那里的?
只蒸五颜六色的糯米饭,不包粽耙吗?
[此贴子已经被作者于2005-1-19 13:29:25编辑过]
作者: ice 时间: 2005-1-19 14:43
好文章！！
让我怀念小时候过的年了！！
[em75][em77]
作者: 山城混混 时间: 2005-1-19 14:44
河池东兰隘洞的廷怀。
粽粑不是春节时做的，而是端午或是七月十四。
倒是有些家做滋粑。
作者: 莹丽 时间: 2005-1-19 15:01
小时候过年就这么丰富多彩！
在我们家，年二十七、八是洗“邋獭”，准备包大粽、做粉利的时候，杀猪还没见过，记得小时候和我哥一起拿着大盆子到我爸单位的饭堂排队等分猪肉分鸡，那时真是丰盛！所以小时候最希望过年！
作者: 黄连山 时间: 2005-1-19 16:49
看来虽同是壮乡，过年的风俗还是差别挺大的，好多地方与我们德保的不一样哦。
作者: 山谷散人 时间: 2005-1-19 20:19
早饭过后，女人把猪肉一块一块的分好，用五寸多长的竹蔑分块把它们串起来，挂在了灶上，让灶火的烟薰着，准备做腊肉。
不 用盐来浸啊?
怎么做腊肉?
没有盐,肉会臭的!
作者: 红棉树 时间: 2005-1-20 01:31
以下是引用黄连山在2005-1-19 16:49:31的发言：
看来虽同是壮乡，过年的风俗还是差别挺大的，好多地方与我们德保的不一样哦。
呵呵，我怎么觉得大部分和德保的都一样啊。
作者: 南粤孤客 时间: 2005-1-20 10:27
一样一样，有什么不一样的？“女人找来了三四个红红的鸡蛋，装进一个用棉线编成的小网袋中，很像一串鲜红的冰糖葫芦，挂在了小孩的胸前……”。这个我还戴过啊，身穿着长衫，让那串红鸡蛋荒去晃来的。
作者: 山城混混 时间: 2005-1-20 18:59
关于腊肉的腌制是应该用盐巴浸泡一段时间的。
不同地方的壮家人过年的风俗确实有差别。
就河池东兰而言，不同乡镇的壮家人过节的风俗也是不完全一样的。
作者: 越僚 时间: 2005-1-20 22:04
标题: [原创]记忆中我们廷怀壮家人的年
大家要找差异，差异处处有，我们村同姓三个支系过年祭祖的形式就不一样，大家看差异最好要看后面的文化
作者: 英树 时间: 2005-1-26 00:47
小时候过年要杀猪，做灌肠，吃灌肠
放鞭炮——我喜欢
做米花糖——等开学了我们都把自家做的米花糖带到学校去，就数我家做的好吃！
村里会来人唱采茶歌，挨家挨户唱，我们就给她们钱啊，米花糖啊，粽子啊——想起《刘三姐》里的采茶歌，不过我们的没有那么好听。调子比较单一。
全家人围炉夜话，守到新年。
大年初一早上起来，给老爸准备纸笔，写春联。贴春联。
……还有好多。
作者: 山谷散人 时间: 2005-1-26 05:34
以下是引用英树在2005-1-26 0:47:04的发言：
小时候过年要杀猪，做灌肠，吃灌肠
放鞭炮——我喜欢
做米花糖——等开学了我们都把自家做的米花糖带到学校去，就数我家做的好吃！
村里会来人唱采茶歌，挨家挨户唱，我们就给她们钱啊，米花糖啊，粽子啊——想起《刘三姐》里的采茶歌，不过我们的没有那么好听。调子比较单一。
全家人围炉夜话，守到新年。
大年初一早上起来，给老爸准备纸笔，写春联。贴春联。
……还有好多。
什么灌肠啊？
是不是龙棒？
或者讲是血肠？
作者: 好瑟涩 时间: 2006-8-23 18:43
这就是特别的文化了...
作者: LwgGalanzsae 时间: 2006-10-13 14:25
呵呵~当年的阿乱——山城混混。
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