zt揭示巴马长寿秘笈的五大因素 - 僚人家园

来源：《中国教育报》2004年10月17日第4版作者：龙松林　王勉/撰　同里/评点

火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净…… 　　在“世界第五长寿乡”广西巴马流传着以上民谣。巴马人为何如此长寿？巴马长寿源头在哪里？由国际自然医学会会长、日本医学教授森下敬一博士牵头的世界长寿之乡调查团多次亲临巴马探寻，国内外专家达成5个方面的共识。　　基因遗传 　　104岁的甲篆乡平安村龙劳屯的黄彩顺祖籍山东。巴马长寿研究所所长陈进超说，巴马人的祖先大多数来自外地。巴马人口素质好，个子不矮，女子都很漂亮。这与历史上几次民族同化有关。　　历史上的同化与近代的闭塞，使巴马人形成天然封闭、半封闭状态，传染病传入和原发病都很少。在同化中，神秘的长寿基因悄然“潜伏”下来。研究人员曾对巴马现有74位百岁老人进行调查，发现68%的百岁老人属于长寿家族。　　评点：近些年，中国的人口交往大大加强，这对人口素质优化具有重要作用；回过头看看，我国农村近亲结婚在解放后有所改进，但是本村、附近几个村子通婚的局限使得人口质量变化缓慢。这对人口生活质量和寿命有影响。　　独特的食谱 　　客到巴马，好客的巴马人食谱中肯定少不了“长寿汤”——火麻汤。火麻是珍贵油料作物，生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻仁是目前所有食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。“经常食用这种特殊的油脂，可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，提高心力储备，以达到延缓衰老和润肠通便防止老年人便秘的目的。”陈进超说。　　猫豆、红薯叶、苦脉菜、火麻汤、玉米粥……巴马人以素食为主，饮食特点是低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。他们的主食以玉米粥辅以白薯和各类蔬菜、豆类，提高了食物营养的互补作用。　　评点：民以食为天，可谓妇孺皆知。但是怎么吃，与经济水平和文化水平乃至地域风俗的不同有很大的关系。巴马人的食谱科学，也表现在符合人的牙齿构成上：日本的石原结石医生分析道——人有32颗牙齿，其中20颗为吃谷物的臼齿；有8颗是吃蔬菜水果的牙齿。这种牙齿的结构是人类几万年几十万年的发展变化形成的。顺之者昌，就能够长寿。当然也不排除个别人士随意一辈子，寿命也不短，但这种情况基本是极少数。那种喜爱煎炸类食品，人称之为垃圾食品的；离开了肉就食不下咽的；顿顿离不开海鲜的需要注意了，这种“豆包”肯定不是干粮！　　空气清新无污染 　　巴马空气中的负氧离子含量每立方厘米在2000个至5000个，几个长寿村空气中负氧离子高达每立方厘米3万个，而在一般城市，是1000个至2000个左右。　　巴马森林覆盖率高，河流冲刷及海拔高等原因，使得这里的空气十分清新怡人。负氧离子能净化空气，使人精神振奋，增强肌体抵抗力，促进新陈代谢，消除呼吸道炎症，缓解支气管哮喘，稳定血压。到过巴马的人都有这样一种感受，一口气爬一两百米高山，一点也不觉得累。　　巴马位于北纬24度，东经107度附近，属于亚热带季风气候区，平均气温20.5摄氏度，年平均最高、最低气温分别为25.9摄氏度和16.9摄氏度。在巴马还没有出现过沙尘暴、扬沙、浮尘、烟幕等气象。　　评点：我们不得不羡慕巴马。这比起城市，尤其是大城市空气混浊污染、可吸入颗粒物含量很高的状况对人们的侵害，那是有天壤之别的；城市中的许多现代疾病，都与形形色色的污染有直接关系，巴马人呼吸着这么高质量的新鲜空气，的确是巨大的福气！我们期望并要求，把环境治理列为政府主要领导的绩效考核中。　　有人说“农民玩的泥巴有什么稀奇的”，但巴马的泥巴就是“神奇”。专家经过对巴马各乡的水田、旱地、菜地中土壤微量元素随机抽样分析，发现巴马北部山区土壤中锰、锌含量极高，而铜镉含量低。他们又对巴马老人头发进行检验，发现巴马长寿老人头发中锰的含量比广州、武汉、日本东京正常人高出10倍。科学研究得知，高锰低铜的土壤分布与心血管发病率呈负相关，而与长寿老人的密度呈正相关；锌被称为“生命之花”，它能提高人体免疫力，维持人体正常新陈代谢。　　评点：微量元素是人体“基础中的钢筋”，对人体的健康具有举足轻重的作用。近些年城市中开始大量被纯净水之类的进犯，许多人以喝纯净水为生。在不知不觉中，您的健康被自己的无知损害了，却还不自知。“人至察则无徒，水至清则无鱼”。这是生活和生命存在的真理，只要卫生，只要营养平衡，你最好什么都吃，尤其是粗粮。但是最好别经常性地喝纯净水，偶尔为之尚可。　　挑战传统营养学——“饥饿疗法” 　　营养与衰老的关系是当前世界打开人类生命之锁的热门课题。按常规，一个人正常的热量应维持在2400大卡以上，但巴马长寿老人大多数仅在1400大卡至1500大卡左右。陈进超因此提出了“饥饿疗法”。　　“‘饥饿疗法’有益长寿。但是人们往往误解‘饥饿疗法’为少吃饭或不吃饭，其实‘饥饿疗法’还是要吃饭，而且要吃饱，关键看吃什么。‘饥饿’指的是食物能量而不是食物数量的‘饥饿’。”陈进超说。　　巴马百岁老人青年时期由于社会因素均有饥饿史。进入老年期后，他们的饮食更加有节制，日食2餐至3餐，从不暴饮暴食。由于以素食为主，每日两粥一饭，巴马老人均自然处于限食状态。　　对巴马长寿老人有深入研究的国际自然医学会会长森下敬一称，对人体、生理真正带来健康、长寿的并非是现代西洋医学、营养学作为指导原理的“高热量、高蛋白质营养论”，而是“谷菜食品的营养论”。　　评点：许多研究也证明饱食、甚至暴饮暴食有害健康，而经常吃七八分饱的人健康状态最好。您想想，野生动物中有几位能够饱食终日无所用心？经常吃不饱，经常要奔波，这种体魄是有健康潜力的。　　修身尊老风气好 　　巴马在婚姻方面的传统习惯是晚婚晚育，禁止婚前性行为和同姓通婚。虽然目前的百岁老人中大多不识字，也没有宗教信仰，但却受到儒家、佛家、道家传统思想的影响，他们以忠厚传家、孝道治家，相信善恶有报的因果观。他们日出而作沐浴自然，日落而息享受宁静。人与自然和谐统一，他们常浸润在怡然自得的心境中。　　尊老、孝老是长寿又一“法宝”。在巴马，谁虐待老人，谁就嫁不出去、娶不到老婆。在这里，谁家有百岁老人令人羡慕，因为长寿老人意味着“儿孙有福”。对于老寿星，人们崇敬有加。吃饭时，凡老人长辈在场，必请之坐于上席；行路时，如果见长者过来，年轻人均自觉立于道旁，待老人过去，自己才能走。　　陈进超说：“老人们知足常乐，在自然与和谐中生活，真正达到了修身养性的境界！” 　　巴马县人民政府相继出台了《关于加强对长寿老人的保护和管理的规定》，为百岁老人颁发了《长寿证书》；定期按月给百岁老人一定的生活补贴费等，以保护长寿老人的身体健康。　　“四朝雨露一身罩，烟霞养性同彭祖。道德传心问老聃，花甲再周衍无极”。清嘉庆皇帝这首赐给142岁的瑶族老人蓝洋的“贺礼”，就是巴马长寿老人的生动写照。　　评点：知足常乐实际上就是心理健康。　虽钟鸣鼎食，餍甘腴肥，锦衣玉食，但是你终日里尔虞我诈，斤斤计较，蹬着别人肩膀往上爬，总想着给别人挖个坑，自以为得计，你总会有“鬼”叫门而日日夜夜担惊受怕的时候。长寿者的心境，绝大多数是善而美、纯而静的！

以下是引用fuxiangnan在2004-11-13 0:22:35的发言：

所谓的民谣并不是出自于乡间田头，而是出于文人的笔下。而黄彩顺老人祖籍山东的说法则来自于当地黄氏某些热衷修订族谱的人的口头宣传，因为这些年来外地重修族谱的风气也传到了巴马，不知源自何时何处的族谱将巴马黄氏的祖籍直指山东白马县某地，使得那些热心人多年来一直试图在地球上寻找挖掘这个地名的所在，只是由于无视巴马盘阳河流域百分九十几的村民（包括土生土长的平安村民，包括黄氏一族）均为壮族的事实，那些努力均付之东流，至今毫无进展，只能在茶余饭后炫耀一下我等来自山东，感觉很牛皮的样子。只是这些不严谨的说法也被当成了长寿得力于民族同化的报料被记者搬上了报纸，不知用意何在。同样的例子有曾在广西卫视上播出过的巴马矿泉水的广告，该广告无视长寿老人多为壮族和瑶族的事实，只播出主体民族的长寿老人的镜头，给人一种错觉，巴马当地人对这个不知何方高人策划的广告都没有多大好感，更别提认同感。

而巴马长寿研究所所长陈进超的巴马人的祖先大多数来自外地的说法令人不敢苟同，何地才算外地？巴马县由周边几个县划拨过来，建国后才由万岗更名为巴马，是中国古猿化石的发现地之一，也发掘出古越人的陶器残片，壮族占当地人口的76%，周边县份也是壮族占多数，壮族是广西的土著民族是不争的事实，陈本人来自东兰，由于工作关系才来到巴马，并不是土生土长的巴马人，对巴马历史的了解难道已超过了本地人，比巴马人还要热爱巴马，可以充当巴马的代言人；如果非要赞同他的说法，那就到非洲去寻找人类先祖的足迹吧！

　　“四朝雨露一身罩，烟霞养性同彭祖。道德传心问老聃，花甲再周衍无极”。清嘉庆皇帝这首赐给142岁的瑶族老人蓝洋的“贺礼”，就是巴马长寿老人的生动写照。

这个不是给巴马老人的诗,是给庆远府宜州永定土司寿星蓝祥的诗.