http://www.epochtimes.com/gb/4/8/13/n626344.htm
韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时，饮茶之风已遍及全国，并流行于广大民间，因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部份。 在历史上，韩国的茶文化也曾兴盛一时，源远流长。 在中国的宋朝、元朝时期，全面学习中国茶文化的韩国茶文化，以韩国「茶礼」为中心，普遍流传中国宋元时期的「点茶」。约在中国元代中叶后，中华茶文化进一步为韩国理解并接受，而众多「茶房」、「茶店」、茶食、茶席也更为时兴、普及。 20世纪80年代，韩国的茶文化又再度复兴、发展，并为此还专门成立了「韩国茶道大学院」，教授茶文化。 现韩国每年5月25日为茶日，年年举行茶文化祝祭。其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演，韩国茶人联合会的成人茶礼和高丽五行茶礼以及国仙流行新罗茶礼，陆羽品茶汤法等。 和日本茶道一样，源于中国的韩国茶道，其宗旨是「和、敬、俭、真」。 「和」，即善良之心地； 「敬」，即彼此间敬重、礼遇； 「俭」，即生活俭朴、清廉； 「真」，即心意、心地真诚，人与人之间以诚相待。 中国的近邻——韩国，历来通过「茶礼」的形成，向人们宣传、传播茶文化，并有机地引导社会大众消费茶叶。 韩国的茶礼种类繁多、各具特色。如按名茶类型区分，即有「末茶法」、「饼茶法」、「钱茶法」、「叶茶法」四种。
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