美极鸭下巴
百色凌云壮族麻鸭料理
啤酒鸭--酒鬼的至爱，吃鸭品酒一举两得
香酥肥鸭
八宝扣鸭
芥末鸭掌
老鸦靓汤
烤鸭--我的至爱！！
七月十四啊。吃鸭鸭了。
鸭子也疯狂-----鸭子时装秀
丑小鸭
别看扁鸭子，天鹅有天鹅湖，我们鸭子也有“天鸭湖”
鸭子上学记
酷鸭
圣诞鸭
非洲“食鸭族”
有情“鸭”终成眷属
巫婆鸭
五“鸭”大绑
鸭子历险记
（云南）曲靖信息港 http://www.qj.yn.cninfo.net/travelchannel/tsly/mzfq/20030912172910.htm
壮族民俗风情
【节庆】 壮族人几乎每个月都要过节，著名节日有一年一度的“三月三”歌节等。壮族最隆重的节日莫过于春节，其次是七月十五中元鬼节、三月三、清明上坟、八月十五中秋，还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等。
春节一般在腊月二十三过送灶节后便开始着手准备，二十七宰年猪，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕这天，男女老少全家欢聚一起，煮出初一全天吃的米饭，叫“压年饭”，这是预祝来年五谷丰登的意思。除夕晚，在丰盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公鸡，家家必有。大年初一，天还没亮，人们就起床梳洗打扮，迎接新春的开始。居住在山区的壮族人民，还有个汲新水的习俗：春节那天，妇女们穿着新衣新鞋，鱼贯地来到河边水渠，挑新水回家。她们边走边拖着象征牛、马、猪、羊、狗、猫的石头，口里还模仿着六畜的叫声，这是祝福来年“六畜兴旺”的意思。汲回来的新水，加红糖、竹叶、葱花、生姜煮沸后，全家和客人都要喝。据说，喝了这象征吉祥的新水，来年人们会更加聪明伶俐。“汲新水”习俗表达了壮族人民对美好生活的向往和渴望。初二以后方能走亲访友，相互拜年，互赠的食品中有糍粑、粽子、米花糖等，一直延续到十五元宵，有些地方甚至到正月三十，整个春节才算结束。
春节期间，壮族人民还开展赛歌、跳舞等丰富多彩的文化娱乐活动。舂堂舞是壮族人民在春节期间用来庆贺新年，预祝丰收的舞蹈。他们认为跳了舂堂舞，来年粮食堆满仓，故有“正月舂堂闹轰轰，今年到处乐添丰”的俗谚。跳舂堂舞时，要一面唱一面舞，若干名妇女每人背着一条舂米之杵，撞打在长形木桩上，还用竹筒配打成节奏，初名“谷榔”，壮语“谷”是“做”之意，“榔”为舂米槽。后来感到木杵太笨重，不便舞动，改用扁担来打，乃易名“打虏烈”，“虏烈”为打扁担之声。舞者各执扁担，围绕木槽，上下左右，边唱边打。舂堂舞舞步雄健、活泼、场面热烈，欢快，体现了壮族人民勤劳勇敢，乐观豪迈的性格。
三月三按过去的习俗为上坟扫墓的日子，届时家家户户都要派人携带五色糯米饭、彩蛋等到先祖坟头去祭祀、清扫墓地，并由长者宣讲祖传家史、族规，共进野餐。还有的对唱山歌，热闹非凡。1940年后，这一传统已逐步发展到有组织的赛歌会，气氛更加隆重、热烈。
其他节日食俗也都各有讲究，各具特色，比如中元吃鸭、端午吃粽、重阳吃粑等等。
壮族节日其中一些和宗教活动关系密切，比如居住在云南的部分壮族，家历正月祭献“老人厅”，二月初二杀猪祭龙山，三月初三祭雷神，五月祭龙，六月祭献杨六郎，七月十四的祭祖是比较隆重的，家家户户都要杀鸡宰鸭，供奉祖先。
美丽富饶的壮乡，素有“歌海”的美誉。尤其是盛大的“三月三”，方圆数十里的男女青年，都兴高彩烈地穿上节日盛装赶来参加，少者几百人，多达数千人或上万人。顿时，人山人海，歌声嘹亮，成了歌的海洋。
三月三是壮族人民的传统节日，对歌又是三月三的一项主要活动，因此又称“歌圩”或“歌节”。
歌圩，是壮族民间传统文化活动的，也是男女青年进行社交的场所。在壮语中被称作“窝墩”、“窝岩”，意为“出野外玩耍”。由于这种活动相互酬唱，彼此对歌，所以古代人之为“墩圩”。
壮族歌圩，在长期发展的过程中有着许多动人的传说。其中比较流行的是“赛歌择婿”的故事。传说在以前，有位壮族老歌手的闺女长的十分美丽，又很会唱山歌，老人希望挑选一位歌才出众的青年为婿。各地青年歌手纷纷赶来，赛歌求婚，从此就形成了定期的赛歌集会。
据古代文献的记载，歌圩早在宋代就已经流行，到了明代歌圩又有了发展，并定期在固定地点举行。 壮族歌圩有大有小，各地不一。不过，农历三月三最为隆重。搭彩棚、摆歌台、抛彩球、择佳偶，别有风情。在歌圩上，各村屯的男女青年，各自三五或群，寻找别村的青年，集体对唱山歌。通常由男青年主动先唱“游览歌”，观察物色对手；遇有比较合适的对象，便唱“见面歌”和“邀请歌”；得到女方答应，就唱“询问歌”；彼此互相了解，便唱“爱慕歌”、“交情歌”；分别时则唱“送别歌”，歌词随编随唱，比喻贴切，亲切感人，青年男女经过对歌后接触，建立一定感情，相约下次歌圩再会。 歌圩上，除对歌外，还举行丰富多彩的游戏活动。有精采的抛绣球，有趣的碰红蛋，热闹的放花炮，以及演出群众喜闻乐见的壮戏等。 牛魂节 农历四月初八。又称脱轭节，流行在桂北龙胜一带壮族山村。传说这天是牛王诞辰。要给牛脱轭，刷洗身子，放牧到水草丰美的地方。牛栏要打扫干净，铺上干爽稻草。不准役使，更不准鞭打，还要给牛唱山歌，喂乌米饭。过去有些寨子里还建有牛魔王庙，过节这天，要杀猪祭祀，村民们在庙里聚餐。当地流行一个传说：当初陆地只有岩石、黄沙，牛王奉命下凡播种百草，原定跨3步撒一把草万，牛王记错了，变成跨一步撒3把，使得大地百草丛生，连庄稼都长满野草。天帝大怒，罚牛王下人间吃掉百草。但天帝并没有忘记它，每当它生日，便派牛魔王下凡看望、佑护牛王和它的子孙，为它们灭病去灾，由此便建起了牛魔王庙。牛魂节表现了壮族人民对耕牛的爱护和对农业丰收的期望。
［这部分内容可在 壮侗语言文化网 http://www.kam-tai.org/culture/zhuang/festa/zhuangjieqing.htm 壮族节庆(图文） 查阅］
呵呵！要说出个道理来，浪人还真的说不出来。只是知道在靖西，跨入七月就开始吃鸭，一直吃上半个月呢。所以小时候，家家户户在四月插秧时候就要养鸭子了，常常是几家十几家的鸭子放在一起的，很热闹的。为了区分自己家的鸭子，要做上记号的。我们家通常是在鸭掌上打个窿。哈哈。想起来真的很怀念童年放鸭的日子。
真鸭LOOK
在天愿做比翼鸟，在水应做比翼“鸭”
水鸭
小鸭
绿头鸭
针尾鸭
野鸭
南宁好时光旅行社 http://www.nn-hsgtravel.com/ReadArt.asp?Art_ID=2369 壮族主要传统节日
7月——蓄水节、尝新节、祭祖魂节、祭青苗节 （3）祭祖魂节：农历七月十四是壮族的祭祀性节日。相传古时中元节，是在七月十五过的，云南文山地区至今仍有保留。后来发生一场灾乱，一些人提前过节，然后逃乱；另一些人逃乱回来才补过节。因此变成了现在七月十四和七月十六过节的习俗。这个节日的内容是祭祖和祀鬼两种。相传七月十四是壮族的始祖布洛陀逝世的日子，故人们世世代代在这一天祭奠远祖。又传说那些非正常死亡者的鬼魂无家可归，成为野鬼孤魂，他们四处游荡作祟。为免遭其害，人们在这天祭祖的同时，兼祀孤魂野鬼。其做法是杀鸡杀鸭，蒸糕做馍，用彩色纸裁成四季衣裤鞋袜。家祭之后，入夜又到河边野祭，燃香点烛，焚烧纸衣，并让其灰烬随水漂流。另外，这一天凡已出嫁之妇必回娘家省亲，但过节后须回去，当夜不能在娘家住宿。
—————————————————————————————— 广东旅游网 http://www.gdtravel.com/city/qingyuan/qingyuan03.htm 壮瑶风情
□ 独特的壮家节日 壮族有自己独特的崇拜物，同时亦几乎每个农历月份都有喜庆或纪念性的节日。其中也有些与汉族相同的节日，如春节、中秋节、重阳节以及过冬至等。不过，尽管这些节日相同，但庆祝或纪念的仪式却有所差异。 …… 七月十四，古称中元节，俗称鬼节。这一天为壮族妇女走娘家的日子，每逢节日，必携带鸡、鸭礼品归家探亲。
—————————————————————————————— 台山市政府信息网 http://www.tsinfo.com.cn/2/2-3-3.htm 台山概况
孟兰节
俗称“烧衣节”、“鬼节”。农历七月十四，这原是个超度游魂、亡灵的节令，故此“剪纸为衣以其先”，台北地区称“舍衣节”，又曰“舍衣施食”，以祈消灾。
—————————————————————————————— 虎门之窗 http://www.humen.gov.cn/rshumen/fsxg.asp 风俗习惯
盂兰节 农历七月十四盂兰节，俗称中元艺，亦叫鬼节。 盂兰节始于目连救母的神话。说目连的母亲在饿鬼之中，地狱之内，目连身入地狱，供养母亲，但所备的东西，都给饿鬼抢吃光，到不了他母亲手上，回来问佛，佛说他母罪恶极重，如要他母得食，则应先以百味五果供祀众鬼，目连如佛言行事，他母始得一饱。根据这神话，佛教徙为追荐祖先仪式，在民间大肆传播，后相沿成俗。每至七月十四便拜祭祖先，也拜祀阴中一切无孤魂，且广为华饰。本镇人在此节家家户日元的善男信女及家庭主妇在水上放水灯，有的在拜先人亡魂，有的在这天晚上给小孩“喊惊“，边烧元宝、溪钱，口念祈求菩萨庇佑之类语。此迷信活动在乡村仍盛行。
—————————————————————————————— 鹤山宣传网 http://xcw.heshan.gov.cn/daoxiang/hsfz.htm
盂兰节 --民间节日。农历七月十四日，又叫“鬼仔节”。是日设备鸭、肉、酒菜拜祖先，祭无主鬼魂，家家户户在门前宅后焚香烛、烧五色衣纸，俗称“烧衣”。近年来，市政府倡导市民不要在城区街道烧衣，但农村此风仍盛行，谓之“过节”。
—————————————————————————————— 华夏旅游网 http://www.ctn.com.cn/china/yulin/guan6-1.htm 游在玉林
［元节］
农历七月十四、十五日为中元节，又称“鬼节”。市内北区较盛行过七月十四、十五两日节，是一年中的第二大节日。十三日开始采购物品，十四、十五包米粽，杀人头鸭（按人口数杀鸭），烧香祭供。南片只过七月十四节，没有北区隆重。解放前，家里有人死在外面的，于七月十四前几晚，每晚在附近山头，吹响用勒鲁做的笛，声调沉重，据说是招祖先与孤鬼的魂回来。七月十四晚，备上米粽、肉菜，一路烧香、一路丢食物，还敲锣打鼓以惊醒野鬼来吃，名曰“施幽”。 解放后不兴此俗。
—————————————————————————————— 玉林政府信息网 http://www.yulin.gov.cn/travel/travel_fq2.htm 民间节日
中元节 在农历七月十五日。但玉林人过中元节却多在农历七月十四日，故民间百姓干脆把节名称为“七月十四节”。 中元节在中国民间传统中视为“鬼节”。但随着时代的进步，人们已逐渐摒弃了这种迷信的观念。然而玉林人极重孝道，每到“七月十四”，正是姜嫩鸭肥的季节，寻常百姓各家各户都杀鸡鸭祭祀祖先。有的人家还做“发包”和“压（谐音）子饽”来作为节日的食品。
—————————————————————————————— 客家之光 http://www.hakkazg.com/kejiafengqing.htm 传统岁时习俗
中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。 有些地方，客家也在七月半祭祖。
过节时吃了白斩鸭，醉鸭，烤鸭。
鸭下巴好吃ING~~
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鬼节避免迷信 沈阳将推行“放河灯”文明祭祀
www.XINHUANET.com 2004年08月25日 12:54:12 来源：新华网
新华网沈阳８月２５日电综合《辽宁日报》和《辽沈晚报》报道，今年８月３０日，是农历七月十五俗称鬼节，又是祭祀亲人的一个高峰。记者从沈阳市文明办获悉，市文明办将联合公安、工商、环保、行政执法等部门，对沈阳市内烧纸的生产、流通、销售渠道进行清理整顿，继续倡导文明祭祀之风，同时举办“放河灯”活动以替代“烧冥币”，以此寄托人们的哀思。
沈阳市万柳塘公园被定为“七月十五放河灯”活动的主会场，活动时间确定为８月３０日晚上７时。现场将设置必要的安全设备和救生设施，每处放灯地点都将安排急救船只和人员。在河道下游将安排打捞船，对河灯进行打捞，防止对环境造成污染。农历七月十五前后，各街道、社区也将组织居民在指定地点开展放河灯活动。
辽宁省社会科学院民俗学文化学研究所所长、中国民俗语言学会会长曲彦斌建议，首先河灯上的语言要符合逝者的身份、业绩等，应尽量使用“某某某千古、我们永远想念你”之类的中性话语，祭祀语言应该掌握度，如果带上迷信色彩，则既显得无聊，又造成了对现代文明新的污染；其次，应保证河灯的材质是可降解的，最好由放灯人等相关人亲自制作。
曲彦斌建议，除了放河灯，市民还可以采用撒放鲜花、网上祭祀等多种无污染的方式来寄托哀思、进行追忆。（完）
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每年祭祀烧纸耗资数千万元 沈阳全城严禁烧纸
www.XINHUANET.com 2004年08月29日 16:48:29 来源：新华网
新华网沈阳８月２９日电 据《辽沈晚报》报道，再过几天就是民间传说中的“鬼节”（农历七月十五）了，每年的这个时候都是纸马甚至纸奔驰、纸洋房、纸金库这些封建迷信物品最“疯狂”的时候。沈阳市城市管理行政执法局的执法人员近日分赴全市各个街路，严格执行“禁烧令”，一旦发现违规“烧纸”的市民，最高处以２００元罚款。
负责组织此次清查活动的沈阳市文明办有关负责人表示，农历七月十五日之前，全市还将针对所有销售烧纸等用品的零售市场进行全面清查。
今年３月，沈阳市人民政府制定并发布了《关于禁止抛撒纸钱和烧纸的通告》。明确规定：禁止在街道、广场、庭院等公共场所抛撒纸钱和烧纸；对制造、销售封建迷信殡葬用品的，可以处制造、销售金额１倍以上３倍以下的罚款。
沈阳市民政局殡葬管理科科长何清财透露，这些迷信物品之所以屡禁不绝，主要是因为利润非常丰厚。最普通的纸房子，至少能卖到七八十元钱，其成本不过三五元钱。据沈阳市有关部门统计，沈城每年在清明、“鬼节”等“烧纸”的高峰期，大约都要“烧”掉４０００万元人民币。
“烧纸”不仅造成巨大的浪费，还产生了严重的空气污染。去年农历七月十五过后，沈阳市因为烧纸而产生的六七十吨黑色垃圾，令环保工人们苦不堪言。“烧纸”还容易引发火灾，过去３年内，沈阳全市因为市民祭祀“烧纸”而引发的火灾有数百起。（完）
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由此可见 ，鬼节期间鸭子牺牲量较大是南方。北方主要是损耗纸张。七月十四年年过，谁为鸭子鸣不平？
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