僚人家园

标题: 入境问俗,壮族会客之我见 [打印本页]

作者: 雷僮-贝侬    时间: 2004-5-11 03:33
标题: 入境问俗,壮族会客之我见

每个民族都是热情好客的。壮族也不例外,虽然我不擅长待人接客,但身在壮家还是多多少少的体会到一点点,现把一点点寡闻道来让贝侬们见笑了。

壮族是个热情的民族,对待来客不论生面熟面,都热情招呼。壮家子弟从小就常受家比较严格的教诲,自已的子女是否会接待客人,往往被看成家里教育是否好教养好不好的标志之一。教育不好家长的面子往往是拉不下去的。

体会如下:

1 请客人进家。有外地人到村里,不论男女老少,见了就打招呼,热情地请客人进家。茶喝粥。

2 让座。客人进家第一件事情就是找凳子给客人坐。如果是后生接客,不与客人同坐或并排坐,而是站者或在旁边恭敬伺侯。如客要与小客人攀谈方可同坐。做时不可可翘二郎腿,更不能把脚伸向客人。要与客人对坐不能平坐,如是酒席与客人当中最长者坐正席,也有按辈份排班先安排座位。

3 请茶。客来一般家长首先是让家中小孩子倒上凉茶,或请客人 吃粥。递茶上粥要双手,否则失礼。

4 弄饭进餐。如客人事先没声明不吃饭了,主人家就得弄饭。如饭已煮好而客人硬是要走,那就是不尊重主人家了,不懂人情道理。进餐时如客多一般男客一餐女客另一桌,家里的后生一般都得坐外面,以方便上菜换汤,或为客人盛饭,是不能让客人自已盛饭添饭的,当然要双手捧上。

5 陪客。喝酒需由主家年青人斟,主人不能先停饮,必需陪客人唱足;客人停酒要饭时,主人未喝够也不能喝了,一起用饭。席间,客人怕生,要将好肉好菜挟到客人碗里。年青人不能将快子伸向人家对面去要菜,更不能乱挑乱挟那菜,一般面前有什么吃什么。吃完不能不声不响走开,要向在坐各位客人道声“慢吃”呵呵这也是对怕生的主人家的小孩子一件有趣苦差事了。曾经有小孩子怕叫“慢吃”吃饱而又不敢走的趣事。那老头老妈就会叫他钻台底:)

6 留客。不管客人住几天一般主人都会多方挽留。如是酒席之类,主人家一般都会按情况给客人退回一些礼物的。当然了还有其他比较深奥的礼节了也不能一一道来了,这可是门比较深的礼仪学问了,有时主人家有需要也是得去资询村中较专业的人仕才懂的了。云云。


作者: Is-peiq    时间: 2004-5-11 06:41

壮族真的很好客,去年我在靖西德保那坡很多地方都感受得到。但壮族的很多习惯和香港人的刚好相反,例如主人家问客人是否留下来吃饭,在香港的意思是说我们家要开饭了,请客人识趣告辞。要是真的想留客人吃饭,主人家是会当面邀请的,客人也很推辞三次左右才可接受。香港人也绝少请客人留宿。可以说城市人这方面是较冷漠的,因此我在壮乡初时感到十分不习惯。

[此贴子已经被作者于2004-5-11 6:44:45编辑过]

作者: shop    时间: 2004-5-11 09:05
IhPei 兄: 我们家要开饭了!!!
作者: byaraiz    时间: 2004-5-11 11:06

IhPei贝侬错了一点,客人到壮家做客,主人是不会问客人是否留下吃饭的,客人到了之后,只要在主人家坐下来真正攀谈(不是随便转几分钟就走那种),主人家的女人会立即在尽量让客人看不见的地方杀鸡煮饭了,不会问你吃不吃。


作者: 森雨    时间: 2004-5-11 11:07
以下是引用IhPei在2004-5-11 6:41:04的发言:

壮族真的很好客,去年我在靖西德保那坡很多地方都感受得到。但壮族的很多习惯和香港人的刚好相反,例如主人家问客人是否留下来吃饭,在香港的意思是说我们家要开饭了,请客人识趣告辞。要是真的想留客人吃饭,主人家是会当面邀请的,客人也很推辞三次左右才可接受。香港人也绝少请客人留宿。可以说城市人这方面是较冷漠的,因此我在壮乡初时感到十分不习惯。

当现代生活方式真正进入壮乡的时候,我想传统所面临的挑战是严峻的。

但愿人类文明的各自特色、传统不会再丧失贻尽。


作者: 越僚    时间: 2004-5-12 00:29
以下是引用byaraiz在2004-5-11 11:06:20的发言:

IhPei贝侬错了一点,客人到壮家做客,主人是不会问客人是否留下吃饭的,客人到了之后,只要在主人家坐下来真正攀谈(不是随便转几分钟就走那种),主人家的女人会立即在尽量让客人看不见的地方杀鸡煮饭了,不会问你吃不吃。

对,所以到僚人家拜访,如果不想吃饭,一定要提早告诉主人,你将几时离开,不能在主人家就餐,以免主人准备好了,你又不吃,造成不便.

有句话叫"问客杀鸡",是虚伪的代名词,一般是不会问客人吃不吃的.


作者: 雷僮-贝侬    时间: 2004-5-12 01:38
壮族会客各个地方也有不同,有些地方作客还要唱歌的好象是凤山吧。当然我们那边唱歌也是几乎绝迹了。好象是有“关门歌”。还有“烧主”“烧客”之类。这些都已变成壮族地方特色了,我个人认为现在唱歌非壮族普遍行为了。
作者: 越僚    时间: 2004-5-12 02:22
唱歌一般是在喜庆的节庆里才有,
作者: byaraiz    时间: 2004-5-12 10:53
标题: 入境问俗,壮族会客之我见

7楼错了,唱歌仍然是大部分壮族地区所盛行的,虽然已经没有解放前那么盛行了。

另外,这个帖子与宗教无关,发在这里有点莫名其妙。


作者: 红棉树    时间: 2004-5-14 01:09
以下是引用byaraiz在2004-5-12 10:53:03的发言:

……

另外,这个帖子与宗教无关,发在这里有点莫名其妙。

不错,已经移位。


作者: aro    时间: 2004-5-16 15:31

一样的风俗,完全一样的风俗。和我老家一模一样!激动!


作者: marsuncle    时间: 2004-5-16 23:53

等何时有空再回去体会体会,


作者: Is-peiq    时间: 2004-5-18 23:57
壯族的好客傳統真的令自稱「進步」的香港汗顏。現代化的代價就是人與人關係變得虛偽冷淡。很多時候我想和一個人做朋友,也會諸多顧忌的。城市裏家族內的關係也很疏,很多只是新年拜年時才會聊上幾句,還要是很無聊的話題。
作者: iron    时间: 2004-5-19 13:12
以下是引用雷僮-贝侬在2004-5-11 3:33:32的发言:

吃完不能不声不响走开,要向在坐各位客人道声“慢吃”呵呵这也是对怕生的主人家的小孩子一件有趣苦差事了。曾经有小孩子怕叫“慢吃”吃饱而又不敢走的趣事。那老头老妈就会叫他钻台底:)

哈哈,我小时候我就比较怕生,有时吃饱了还老要磨一阵子,

但最后还是要轮流对一位位长辈说"慢慢吃"(mian mian gu:n)。


作者: 山谷散人    时间: 2004-5-19 15:34

哈哈!

我也烦啦!

我喜欢吃完就在旁边坐,

听他们讲话聊天!






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