僚人家园

标题: 美食之---开胃木瓜丝～！ [打印本页]

作者: 游过。。 时间: 2012-4-5 23:27
标题: 美食之---开胃木瓜丝～！

主料：青木瓜一个，去青皮，拉丝，备用。
佐料：姜、大蒜、辣椒，剁成末；葱花少量，香菜丝、薄荷丝若干。
调料：盐、醋、生抽，若干。
木瓜丝放入干净塑料盆里，洒上盐，在盆里抛匀至渗出少量水，表面湿润即可（也可以用筷子拌，但效果不如抛的好）。
抛好的木瓜丝放入大瓷碗里，拌上各佐料，淋适量生抽。
木瓜丝软了就可以吃啦。如果不想太拉肠，可以加入适量花生油。

同样的方法，也可以做萝卜丝。。

口感酸、辣、脆，吃了开胃、助消化、清肠、通便，尤其适合吃了鱼肉大餐之后解油腻。

[此贴子已经被作者于2012-4-6 22:24:01编辑过]

作者: 越裔引强 时间: 2012-4-6 14:08
无图无口水

作者: 土人香草 时间: 2012-4-6 15:34
好久不做罗卜丝了，我也学着做一做。。。。

作者: 游过。。 时间: 2012-4-6 22:24

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