僚人家园

标题: [转帖] 广西天等县上念屯壮族人家打糍粑 [打印本页]

作者: 那迷 时间: 2011-4-23 02:46
标题: [转帖] 广西天等县上念屯壮族人家打糍粑
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作者: 那迷 时间: 2011-4-23 02:48
配音难听

作者: liusfeng 时间: 2011-4-23 03:03
过年回家都要打粑粑--年轻人吧!互相帮忙兄弟邻里乡亲!大大的茶树木棒子打一整天!手都不知道起了多少个泡,常年不在家劳动的原因吧!晚上在帮忙的兄弟家里喝酒非常爽快不醉不罢休!打粑粑再过一两天杀年猪也是非常好玩!可惜放不了视频---杀年猪现场过程遗憾!

作者: 南虎 时间: 2011-4-23 11:32
前序工作和我老家不一样，我老家是用水泡半天后用石磨磨的，磨完后用白布滤水，后序是一样的。

作者: 那迷 时间: 2011-4-23 17:46

QUOTE:

以下是引用南虎在2011-4-23 11:32:23的发言：
前序工作和我老家不一样，我老家是用水泡半天后用石磨磨的，磨完后用白布滤水，后序是一样的。

用石磨磨的不是糯米吧？我们那里是这样，，，做水圆就是如此。

作者: 干笑 时间: 2011-4-28 19:02

吃糍粑不容易呀！哈哈......

作者: 土人香草 时间: 2011-5-2 11:48

好熟悉的画面，从小看到的

作者: 伤疤好咯 时间: 2011-5-2 12:21
标题: 回复：（土人香草）好熟悉的画面，从小看到的
har har!guh mbaceiz,myaiz rih lo!

作者: 度莫 时间: 2011-5-2 18:34

QUOTE:

以下是引用那迷在2011-4-23 2:48:00的发言：
配音难听

就是！

但为什么不包陷啊。俺山旮旯是要包芝麻陷或者豆沙馅的。

[此贴子已经被作者于2011-5-2 18:39:35编辑过]

作者: 那迷 时间: 2011-5-2 19:53

QUOTE:

以下是引用度莫在2011-5-2 18:34:05的发言：

QUOTE:

以下是引用那迷在2011-4-23 2:48:00的发言：
配音难听

就是！

但为什么不包陷啊。俺山旮旯是要包芝麻陷或者豆沙馅的。

[此贴子已经被作者于2011-5-2 18:39:35编辑过]

包芝麻陷或者豆沙馅的在刚做成还热时就吃掉了，，，

作者: mygray 时间: 2011-5-13 01:17

冲糍粑，冲碎之后

做法就不一样了

我们这里的濮侬濮傣叫千层粑，冲这种千层粑，累死了！

千层粑，顾名思义就是做很多层，有的是节日非要做不可，有的是麽教做法式要做，有的是婚嫁要做！

特别娶到（谈到、拐到）新媳妇，一只公鸡，一担千层粑，几瓶酒探路...得到对方口音之后，就看你家糯米够不够了，要冲几担的，配几只大公鸡，猪腿...

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