想起以前晚上常在建政吃牛腩，那个味道真是回味无穷。但是街边的东西，是不能多吃的，所以我想，要是能自己做，那既干净又美味了~！
一大早老妈就从菜市买回了牛腩，和萝卜或加土豆一起煲上一小锅。。。
在煲牛腩的时候，泡上家人从德保带来的干米粉，今天就只吃上黯然销魂牛腩粉了~！
下面，来看看，美味的萝卜炖牛腩是怎么做的吧~！
材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。
调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点
做法：
1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）
要注意，吃牛腩和萝卜，重点不是汤，所以加水要少，不可像褒汤一样一锅水。
最后，因为米粉是干的，所以先用净水泡2个小时，牛腩煮好了，烫一下，就可以吃了~！和德保的牛腩粉一个味。。
谁能和"下鱼"在一起,那就是真正的幸福了..哈哈
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