昨晚,睡梦中.回到了故乡,回那了那个让我无法释怀的小村庄......晚饭时,阿妈叫我,我跑过去,饭桌上没有菜,我问道:"我们吃什么呀?"阿妈笑而不答.端出了一盘米饭,是黄色的.清香无比,一粒粒的米晶莹剔透.
清晨醒来,回忆着梦里的米饭,依稀记得,小时候,好像吃过这样的饭,如果没记错的话,有一种树(那时看见较多的是围着菜园子种的)开的是黄色的小碎花,一丛丛的,盛开的时候远远就能闻到香味,摘下来和饭一起煮.就会煮出那样的米饭.
不知道哪位贝侬吃过这种饭,如果有这种植物的图片,请发给我,好吗?我很怀念!
我想,也许是因为这些日子在家园感受到的亲情和温暖,让我的内心又回到了久远的童年,回到了僚园的深处,以至于让我在梦中,都忆起了连自己都已经快要忘却的记忆.我爱僚园,我爱家乡!
那种花我们这里很多的,等过了春节开花时,我拍一大堆来,发到家园给你们看看!
黄色糯米饭用的是小白花,是那种么?vamai
我们山上这种小树很多,土话叫“瓦凡”(大概是这样),五色糯米饭中做黄色配料,无毒,可食用。
我知道这种花!
采来的花可以晒干,备用.很香.
在山歌里经常唱.
植物没找到,糯米饭的图片倒是有:
http://www.gxwmbbs.com/dispbbs.asp?boardid=46&id=4312
查了一下《壮语常见植物的命名与分类》。书中提到黄色糯米饭有两种染制方式,一种是用the flowers of the pale butterflybush,另一种是fresh turmeric root tuber(新鲜的姜黄根块茎)。
pale butterflybush的壮语名称是“vamai”,中文名称是“密蒙花”。
密蒙花
别名:小锦花、蒙花、黄饭花、鸡骨头花、老密蒙花、老蒙花、米汤花、羊耳朵、黄花醉鱼草、黄饭花(广西),草春条(四川),绵糊条子(湖北)。
拉丁学名:BuddlejaofficinalisMaxim.Loganiaceae
形态:落叶灌木,高1~3m,最高可达6m以上。小枝微具四棱,密被灰白色绒毛,后渐脱落。叶对生,叶柄长6~10mm,被灰白色绒毛;托叶在两叶柄基部之间退化成一横线;叶片长圆状披针形、宽披针形或线状披针形,长5~12cm,宽1~4.5cm,先端渐尖,基部楔形或宽楔形,全缘或有不明显的疏生小锯齿,纸质,上面深绿色,被细星状毛,叶脉凹陷,下面密被灰白色或黄色星状茸毛,叶脉隆起。
聚伞圆锥花序顶生及腋生,长5~12cm,密被灰白色柔毛,苞片披针形,花梗长约6mm,均密被茸毛。花芳香,花萼钟状,先端4裂,裂片卵圆形,长约 1mm,被茸毛;花冠淡紫色,略带黄色,花冠管长1~1.5cm,直径2~3mm,上部缢缩,先端4裂,裂片卵圆形,平展,长约4mm,管内面黄色,疏生茸毛,外面密被茸毛;胚珠多数,花柱长约3mm,柱头膨大而不裂。蒴果卵形,长5~6mm,2瓣裂,基部具宿存的花萼和花冠。
种子多数,细小,多扁平,具翅。花期2~3月,果期7~8月。 生于山坡,杂木林地,河边和丘陵地带,通常为半阴生。
分布在陕西、甘肃、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。
密蒙花的图片(来自互联网):
查《壮汉词汇》,mai有“胎记”的意思,引申为用颜料在物品上做记号。所以我想vamai的意思应该就是“用来染色的花”。
Dou heuh guh ngaiz vamai ,huem raixcaix !
我们叫 “蛙麦”,很香!
记忆太模糊,感觉样子挺像,但是还没有那种熟悉的感觉,总觉得它的花枝不是向外伸展的,而是一丛丛的向上的,......不知道我自己看到的到底是不是这一种植物,感觉花朵是更细小,更密集的,淡黄色的.大家都说是这个,我想应该也是了吧,可能我记不清了.
季人传上来的这种花不能染花饭吧?我记得不是这种花,但是有点类次,花是黄色的.
等开花时,我去拍一些传上来给大家看看!
那种花应该是依维贝侬认识的那种了!至少他说的是黄色的,和我看到的样,
是用黄姜汁和那种小黄花染的。。。都很香唉
经过艰难攀登, 我终于在山上看到了这种花了呀,很香很香的.不过,有另一种花长得和这个很像,我也是不注意就会弄错,大家也要看好了哦.我觉得用这个煮好了饭后,再用来炒会更香.还有啊,这个花煮一回以后,晒干了下回还可以煮的,我看到街上也有卖的,是晒干的,一元一把,呵呵.
把花洗干净,再用水煮,煮出的水是黄色的,再用这个水来煮饭就好啦.清香无比.......
嗯。。。我似乎闻到了那股清香。。。
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