僚人家园
标题: 看看你们那里吃鱼生的人多不多........ [打印本页]
作者: 一箭 时间: 2006-6-11 13:04
标题: 看看你们那里吃鱼生的人多不多........
说说你是哪里的,你们那里吃鱼生的人多不多,在什么情况下吃.
我是上思的,我们这里的人不管城镇还是乡村,只要是喝酒的男人都吃鱼生,女人和小孩也有吃鱼生的.在非正式的酒席上,鱼生和狗肉是我等老百姓上等的菜肴,冬吃狗肉,夏吃鱼生.红白酒席上没有鱼生和狗肉.
作者: 山魂 时间: 2006-6-11 13:44
我不吃狗肉和青蛙。我喜欢小狗。至于青蛙，是我们民族的图腾之一。
作者: 萧萧瑟瑟 时间: 2006-6-11 14:51
鱼生很好吃！我们那吃鱼生很普遍的。
不过我极少吃，不卫生！
作者: 度莫 时间: 2006-6-11 15:08
俺那旮旯有吃鱼生.但俺不太喜欢吃.觉得没有鱼的味道,吃起来也就是配料的味道而已!
作者: 一箭 时间: 2006-6-11 15:13
"萧萧瑟瑟"是哪里的............
作者: 一箭 时间: 2006-6-11 15:19
以下是引用度莫在2006-6-11 15:08:08的发言：
俺那旮旯有吃鱼生.但俺不太喜欢吃.觉得没有鱼的味道,吃起来也就是配料的味道而已!
鱼生要做得好吃,首先要把鱼腥味去掉.........................顺便问一下度莫是哪里的......................
作者: 一箭 时间: 2006-6-11 15:27
以下是引用山魂在2006-6-11 13:44:13的发言：
我不吃狗肉和青蛙。我喜欢小狗。至于青蛙，是我们民族的图腾之一。
印象中好像我们那里只有蟾蜍和燕子不吃..........................
作者: 山魂 时间: 2006-6-11 15:38
以下是引用一箭在2006-6-11 15:27:04的发言：
印象中好像我们那里只有蟾蜍和燕子不吃..........................
呵呵，在军队服役的话，到了关键时刻，只要是活的动的都得吃！
作者: 一箭 时间: 2006-6-11 15:52
小时候调皮,在燕窝下吓雏燕,被老人骂;现在大了,看见小孩打燕子,就过去甩一巴掌,再来一顿骂............呵呵
[此贴子已经被作者于2006-6-11 15:53:58编辑过]
作者: ak47 时间: 2006-6-11 16:13
鱼生很好吃！我南宁的
作者: 一箭 时间: 2006-6-11 16:48
以下是引用ak47在2006-6-11 16:13:49的发言：
鱼生很好吃！我南宁的
南宁鱼生确实好吃,我们这边条件简陋,没有用上冰块........................
作者: 度莫 时间: 2006-6-11 19:29
以下是引用一箭在2006-6-11 15:19:29的发言：
鱼生要做得好吃,首先要把鱼腥味去掉.........................顺便问一下度莫是哪里的......................
俺经常见人家做鱼生，据说首先鱼要活宰，其次要放净血，三是不用水洗。呵呵！是这样吗？也许俺的味觉不好，俺吃鱼生的时候，就是觉得配料香，而鱼生有点脆而已，没有特别的味道了，好象夹着鱼生或别的肉应该也差不多！ 
俺来自德靖高原。
作者: 古榕 时间: 2006-6-11 19:59
我们那里也有吃鱼生，而且不论冬夏都吃，好象桂西各地都有吃吧，无论汉壮。我们那里的汉人也吃。
作者: 山魂 时间: 2006-6-12 00:47
我们桂中那里好像就比较少，倒是听说苗家的吃鱼生，不过他们是用酸来泡鱼，好像已经成鱼酸了。
作者: 萧萧瑟瑟 时间: 2006-6-12 01:01
以下是引用一箭在2006-6-11 15:13:19的发言：
"萧萧瑟瑟"是哪里的............
鄙人来自于你的邻县！我和我朋友是同一个地方人滴！
[此贴子已经被作者于2006-6-12 1:03:21编辑过]
作者: 有为青年 时间: 2006-8-4 19:40
以下是引用ak47在2006-6-11 16:13:00的发言：
鱼生很好吃！我南宁的
南宁哪有鱼生吃？我还没吃过那。
作者: 上林绿茶 时间: 2006-10-5 14:32
没吃过鱼生......也不敢兴趣....
作者: 飘凌雁 时间: 2006-10-20 16:56
本人家乡有鱼必做鱼生，小鱼有小鱼的做法，大鱼有大鱼的做法。如果有鱼不拿来做鱼生，人们便认为是那一种浪费。
我个人认为，做鱼生最好是水库里或者是河里的草鱼，那里的鱼多为吃草，肉质好，而且不受污染，比较卫生。
此外，配料也很重要，好的配料通常要用七、八甚至更多材料配制，真可谓豉油贵过鸡。
当然，有些人鱼生点豉油都能吃得下，那要看各人喜好了。
作者: 游过。。 时间: 2006-10-26 15:17
标题: 看我的！！
楼主发个帖，没有图片真是可惜！我来帮你帖图吧！我也喜欢吃鱼生！再喝点烈酒！呵呵。。
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作者: JIE捷jie 时间: 2006-11-1 12:08
我们那里每年的中秋节都要吃鱼生的,感觉味道很鲜美,可口.滑滑的,嫩嫩的,很是爽口啊,现在想想口水都要流出来了.呵呵.
作者: 风起十万山 时间: 2006-11-5 13:35
老乡路过 顶一下
作者: 布嚣 时间: 2006-11-7 20:16
我家乡离上思不远.大家风俗差不多.
作者: 军山 时间: 2006-11-14 19:31
我们那里逢年过节有鱼生才是上等席，如没鱼生，可没人喜欢。我来自南宁最有名的鱼生地。
作者: 高峰南邕江北 时间: 2007-1-1 08:55
以下是引用军山在2006-11-14 19:31:00的发言：
我们那里逢年过节有鱼生才是上等席，如没鱼生，可没人喜欢。我来自南宁最有名的鱼生地。
我也来自南宁的，但我不知道哪里是最有名的鱼生地。我只知道我家那里也有鱼生，但我很少吃！
作者: 僚仔 时间: 2007-1-9 15:55
我们这里有的``我是不吃的``主要是不习惯吃生的东西.
据喜欢迟到人说,味道好极了~!!
至于青蛙``我小时候吃过一口还觉得好吃呢``一听我妈说是青蛙`我当即就吐了``觉得恶心
作者: 不死鸟 时间: 2007-1-11 20:25
我们那有好多外面的人不敢吃的
生的羊，猪血。生的鱼肝泡酒就喝。还有好多。。。。。。。。。。。
说来怕吓着不懂的，说我们是野蛮民族。
作者: 山级公路 时间: 2007-1-12 01:22
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作者: m16 时间: 2007-10-5 09:37
鱼生做得卫生就可以吃，我们这里以吃鱼生和狗肉为上品，特别是入冬后吃鱼生很普遍，就象日本视生鱼片为国菜一样。
作者: 落街买衫 时间: 2007-10-6 22:21
我们洗砧板那天必有鱼生和够肉
作者: 度莫 时间: 2007-10-7 08:47
觉得最好的还是日本三文鱼刺身。
作者: 凨軽雲淡 时间: 2007-10-21 11:08
我是黎族的，我们也吃，不过我叫“南杀”，一种腌制的食物，用鱼，虾，肉，牛皮等许多东西都可以弄。
不过我个人比较喜欢吃鱼弄的。
作者: 梧兰那依 时间: 2007-11-21 00:12
鱼生看着挺诱人的,但是我也很不习惯那个味道
[此贴子已经被作者于2007-11-21 0:20:21编辑过]
作者: annywei 时间: 2007-12-30 22:28
以前经常吃.后来听说可能会得乙肝就不敢吃了.
作者: 萧萧瑟瑟 时间: 2008-1-17 21:17
昨晚就着火锅喝酒，朋友少不了弄了一盘鱼生，忍不住他们的怂恿，我冒险大吃了起来。在写这个贴的时侯，我女儿看到了内容，说我是原始人，远远的躲着我，不让我亲近。
作者: 萧萧瑟瑟 时间: 2008-1-17 21:21
我的那几个朋友，吃过“血生”、“牛肉生”，我是自叹弗如！
作者: 海林 时间: 2008-2-15 02:30
田东这里的人（是喝酒的男人为主）很喜欢吃鱼生，我的一个老师，拇指大的鱼也可以做鱼生！！！
建议少吃为好，环境变了，怕寄生虫啊。
作者: 布洛陀的传人 时间: 2008-2-24 14:18
我是横县的，横县茉莉花和鱼生是比较出名的。
鱼生何时吃都可以，只要喜欢。
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