僚人家园

标题: [原创] 干煸四季豆 [打印本页]

作者: 醉醉 时间: 2006-5-10 14:26
标题: [原创] 干煸四季豆

材料：四季豆半斤左右、剁碎的瘦肉少许，姜、葱、蒜末少许

做法：

1、先将四季豆下油锅翻炒至偏软。注意：油要比平时炒菜的多放一点，由于是干煸不加水，所以要不停翻炒，火不能太大。

2、四季豆炒至颜色变深，变软时即可上碟。注意：慢慢捞起四季豆，让锅里尽可能留有余油。

3、将锅里的余油加热，倒入姜、葱、蒜末，翻炒出香味，倒入碎肉翻炒几下，放入四季豆炒匀，加点盐（适当加点鸡精味道更好），即可。

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作者: 游过。。 时间: 2006-5-11 10:32

呵呵。。。。我也爱吃这小豆豆!

我们家的美食专家----醉醉!

对了，这样的热天里，喝些什么汤又涼，又补身的？

作者: 醉醉 时间: 2006-5-11 21:32
清补凉鸡汤啦！还有木瓜章鱼鸭汤（清热去湿，对肠胃湿热很有疗效），节瓜花生莲子鱼尾汤（能解暑毒），马蹄夏枯草猪骨汤（清肝明目，睡眠不足），还有好多好多~~~~~~~~~~~~~~

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