僚人家园

标题: [原创]山谷的干锅狗肉! [打印本页]

作者: 山谷散人    时间: 2005-12-14 22:57
标题: [原创]山谷的干锅狗肉!

用料:

狗一条(重约6000克,已经杀好,在市场买的,顺便叫老板砍好)

狗料三包(在市场买的,老板已经配好的,一元一包)

生老姜50克.(用时切丝)

大蒜500克.(包括叶子和茎,用时切段)

啤酒一瓶.

嫩椿叶150克(用时切碎)

生米辣椒100克(用时切碎)(也可用干辣椒粉代替)

酱油150克.

陈醋50克.

植物油100克

葱花50克

盐若干,

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炒肉的过程:

1,用清水将砍好的狗肉洗净.

2,将狗肉入锅,加水淹没,猛火,水开后速将肉捞起,将水晾干,

3,烧干锅,加肉,炒肉,出油后加植物油再炒,后加盐,加水;当盐均匀分布后,

下狗料,翻炒.狗料分布均匀后,加姜丝,再加少许水.之后文火.少时翻炒.

4,分锅,适量加啤酒,加大蒜,

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狗盐碟的做法:

1,将椿叶洗净,用火烤干,后切碎,(也用植物油爆炒)入盆.

2,将米辣椒葱花洗净,切碎,入盆,

之后,加醋加酱油加豆腐乳加香油盐少许,拌匀!

3,分碟.

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作者: 莹丽    时间: 2005-12-15 09:45

山谷真行啊,还会做干锅狗肉,这么大锅多少人吃啊?

椿叶是怎么样的?是香菜吗?来些照片瞧瞧.

每年都有人请吃狗肉,这个星期又开始了,呵呵,


作者: 山谷散人    时间: 2005-12-15 11:17

椿叶就是椿树的嫩叶,

我们这里俗称椿芽!


作者: 莹丽    时间: 2005-12-15 11:37
我不知道椿树是什么样的.
作者: 山谷散人    时间: 2005-12-15 14:09
你不是反对吃狗肉吗?
作者: 莹丽    时间: 2005-12-15 17:17

我啥时候反对过?

我小时候被狗咬过,不会喜欢狗也不会养狗,但我会吃狗肉!!!


作者: 山谷散人    时间: 2005-12-15 17:20
呵呵!好!
作者: 山谷散人    时间: 2005-12-15 17:22

我们这里没有椿芽是不吃狗肉的!

一般,说“掐椿芽”就是吃狗肉!


作者: 北姑    时间: 2005-12-15 17:32

檔口可靠嗎?會否是在街上捉的流浪狗呢?

到韓國吃就一定有保證耶,狗場養的耶。


作者: 山谷散人    时间: 2005-12-15 17:38

呵呵!老北姑啊,你以为是在香港啊?

我们这里没有流浪狗!!

我们这里的狗,只分菜狗及非菜狗两种,即能吃和不能吃两种!


作者: 路    时间: 2005-12-15 21:57
我觉得还是兔肉干锅好吃些。做法也简单
作者: 三寒四温    时间: 2005-12-16 10:05

坚决反对吃狗肉!


作者: 三寒四温    时间: 2005-12-16 10:05
禁止吃狗肉.
作者: 莹丽    时间: 2005-12-16 11:50

现在吃狗肉也不会乱吃了,只吃知道是用饭和骨头养大的狗肉,不明来历的或吃饲料长大的是不会吃的,担心是激素吹大的.

兔子肉很骚,不好吃.


作者: 莹丽    时间: 2005-12-16 12:57

爱狗人士,请教育好自家的狗要讲究卫生,不要随地大小便,不要在夜深人静的时候制造100分贝以上的噪音.

当你在一个花艳草绿的草地上散步,不小心踩到狗屎或闻到一股股冲鼻的狗尿味,是什么感觉?

当你睡得正香,一阵阵狗叫声把你从梦中吵醒,你是什么感觉?会怎么样?我只会用被子捂着耳朵继续睡.但有一次我在电梯里听到某个邻居说,恨不得把那狗给宰了!

原来这位邻居放着自己建有300多平方的房子不住,搬到小区来住,是为逃离她邻居家那只狗.她一直睡眠不好,夜里被吵醒后都难以入睡,可是住在小区里也没法远离狗叫声....用她的话说"痛苦啊",向管理处投诉,好一段时间,时间长了又开始,没什么效果.

每个人都有自己的爱好与兴趣,别人是无法干涉的,但当你快乐的时候,要考虑有没影响到别人,当你家客厅干净的时候,有没想到弄脏公共的花园,用"把自己的快乐建立在别人的痛苦之上"是有点过份,但是爱狗人士是应该给自家的狗建立WC及不要制造影响他人的噪音!

我这人是没什么爱心的,但我在家晚上10点后是不会开洗衣机的.

三寒四温,最好能把这些心声转达给所有爱狗人士.

[此贴子已经被作者于2005-12-16 13:04:51编辑过]

作者: 红水河    时间: 2005-12-16 13:38
不吃狗肉,当和尚得了
作者: 山谷散人    时间: 2005-12-16 21:48

狗肉穿肠过,

佛祖心中留!


作者: 度莫    时间: 2005-12-17 22:05
以下是引用山谷散人在2005-12-15 17:22:49的发言:

我们这里没有椿芽是不吃狗肉的!

一般,说“掐椿芽”就是吃狗肉!

在俺那旮旯,也可以放柠檬叶或山姜……


作者: 清风客    时间: 2005-12-18 10:15

山谷真会吃。

但是,我发现山谷的胖是因为吃出来的。而且你还抽烟。头发也日渐稀疏。该节制你的酒量了。相信我,没错的。


作者: 山谷散人    时间: 2005-12-18 14:10

什么啊?

我的头发几时少了?

我的平头剪了8年了!


作者: Mfm1992    时间: 2005-12-19 00:19
田鼠肉好吃过~~~
作者: 清风客    时间: 2005-12-19 08:44


清风客昨日和朋友在一起喝。

前面酒精炉子上架着什么东西呢,山谷?


作者: 山谷散人    时间: 2005-12-20 11:49

呵呵!

我看不出来 啊!


作者: 黄连山    时间: 2005-12-20 12:46
以下是引用清风客在2005-12-19 8:44:38的发言:


清风客昨日和朋友在一起喝。

前面酒精炉子上架着什么东西呢,山谷?

小日子过得不错啊,天天酒肉穿肠过,小心男性特色病脂肪肝。


作者: 三寒四温    时间: 2005-12-20 16:50
坚决反对吃狗肉!!坚决!!!
作者: 黄连山    时间: 2005-12-20 18:12
以下是引用三寒四温在2005-12-20 16:50:54的发言:
坚决反对吃狗肉!!坚决!!!

你一次没吃过?


作者: 清风客    时间: 2005-12-20 20:51
以下是引用山谷散人在2005-12-20 11:49:15的发言:

呵呵!

我看不出来 啊!

狗肉。哈哈。


作者: 莹丽    时间: 2005-12-21 16:56
以下是引用黄连山在2005-12-20 12:46:42的发言:

小日子过得不错啊,天天酒肉穿肠过,小心男性特色病脂肪肝。

黄道山,你家没买镜子呀?咋把小宝的头剃这么光!


作者: 黄连山    时间: 2005-12-21 17:50
以下是引用莹丽在2005-12-21 16:56:41的发言:

黄道山,你家没买镜子呀?咋把小宝的头剃这么光!

哈哈,这是满月时月嫂公司免费上门剃的,是挺光的,为我们家节约了不少电费。


作者: 黄连山    时间: 2005-12-21 17:53
以下是引用莹丽在2005-12-21 16:56:41的发言:

黄道山,你家没买镜子呀?咋把小宝的头剃这么光!

对了,大人您把俺ID写成黄道山,小心家园里的黄道山贝侬跟你急!!!


作者: 莹丽    时间: 2005-12-22 09:36

呵呵,真的是写错了,对不起!

你家小宝满月就这么胖了?出生时估计有4000克.


作者: 红水河    时间: 2005-12-28 19:48





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