说说各地的壮族餐桌礼仪
<p>比如多人吃饭时，一碗菜当中不能夹自己的对面，只能夹对正自己的那一面。</p><p>吃完后要讲daixcaez saeu yaeuz 大家悠着吃。</p><p>要等主人先动筷子等等</p><p></p> <p>额~~~~~~~~~~~~~现在都不论这个了</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>土人香草</i>在2010-12-31 9:15:27的发言：</b><br/><p>一:男女不同席</p></div><p>这个落后咯。。。</p><p></p> 我老家以四方的“八仙桌”为主，男主人坐正堂即背对祖先神位，这个位子一般人是不能随便坐。老人、兄弟或客人坐男主人两侧，女主人、小孩坐男主人对面。吃饭时候要等老人到席才开筷，所有人必须入桌，小孩不能拿着个碗到处跑，而且要负责帮大人、客人打饭、筛酒。先吃完的晚辈要跟长辈告辞，家中长女即便吃完饭也不能出门去玩，要等所有人吃完收拾桌子碗筷之后方得自由活动。。。。 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>土人香草</i>在2010-12-31 9:15:27的发言：</b><br/><p>一:男女不同席</p><p>二:老人吃肝,小孩子吃腿</p><p>三:吃完后把碗放在石磨边</p><p>四:老人先动筷</p><p>这是我那边的一点饮食习俗</p></div><p>我们老家是小孩吃鸡鸭腿，老人吃鸡鸭屁股。</p><p>因为从前吃饭都是一人一筷子那么夹菜，鸡鸭腿和屁股算是额外的，尊老爱幼！</p> <p>老人吃鸡胸脯和屁股，，，小孩吃胖腿，，，，</p><p>自己吃饱后记得喊客人和长者“慢吃”</p> <p>据说日本人的“用筷十忌”是的：</p><p>一曰半途筷，就是把挟住的菜肴又放下，再挟另一种。</p><p>二日游动筷，就是举筷不定，东挑西拣。</p><p>三曰窥筷，即手持筷子，东张西望。</p><p>四曰碎筷，用嘴或手撕筷头上的莱肴。</p><p>五曰刺筷，以筷代叉，插菜进食。</p><p>六曰签筷，用筷子当牙签，挑剔牙缝。</p><p>七曰泪筷，挟菜途中，筷头上的汤汁，像泪水一样滴个不停。</p><p>八曰吮筷，用嘴吮舔筷头上的汤汁。</p><p>九曰敲筷，用筷子敲打碗盆或桌面。</p><p>十曰点筷，就是用筷子指点主人、客人或厨师。</p><p>以下则是中国人的“用筷十忌”（可能改编自日本人的“用筷十忌”）：</p><p>第一忌：忌迷筷，举筷不定。</p><p>第二忌：忌翻筷，从碗底拣食。</p><p>第三忌：忌刺筷，以筷当叉使。 </p><p>第四忌：忌拉筷，持筷撕口中正咀嚼的鱼肉。</p><p>第五忌：忌泪筷，夹食带汤，滴答乱流。</p><p>第六忌：忌吸筷，将筷子放入口中吮吸。</p><p>第七忌；忌别筷，把筷子当牙签。</p><p>第八忌：忌供筷，把筷子竖直插入碗中。 </p><p>第九忌：忌敲筷，以筷击碗或桌子。 </p><p>第十忌：忌指筷，持筷指人说话。</p> <p>一:男女不同席</p><p>二:老人吃肝,小孩子吃腿</p><p>三:吃完后把碗放在石磨边</p><p>四:老人先动筷</p><p>这是我那边的一点饮食习俗</p> <p>都有的啊</p><p>这是礼貌问题啊，但是我想不应该只是僚人的礼节吧，汉人可能也有</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>桂西布依</i>在2010-12-31 0:28:20的发言：</b><br/><p>都有的啊</p><p>这是礼貌问题啊，但是我想不应该只是僚人的礼节吧，汉人可能也有</p></div><p>我是说壮族餐桌礼节有哪些，没排除其他民族也有的啊</p> <p>一般是筷子不能插在饭上（盛好了的干饭），不能用筷子敲打碗碟等，夹菜的时候不能绕过自己这一面去夹后面的，不能用筷子翻搅盘里的菜，有客在是时候吃完要说“ding ding gen na --慢慢吃”,还有很多了。。。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>力量我的精神</i>在2010-12-31 14:48:50的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>土人香草</i>在2010-12-31 9:15:27的发言：</b><br/><p>一:男女不同席</p></div><p>这个落后咯。。。</p><p></p></div><p>这个无所谓先进落后了，我们那边也差不多。</p><p>准确地说是成年男女不同席，但小孩子不管男女一般是和母亲同席。</p><p>男女不同席请的是在吃喜酒或者节日来客人多的时候。</p> <p>1、男人一般坐正厅吃饭，特别是娘家舅舅（天上雷公，地上舅公哦，呵呵），主人、主客坐主位（背对神龛，面对大门），依次序，晚辈敬陪末座，帮倒酒、装饭等（务必双手奉上），女人小孩坐侧厅或二厅，男女不同席；</p><p>2、夹菜要夹自己前面的，不能翻、抄，挑三练四；</p><p>3、酒满茶半，酒要倒满，饭后要给长辈奉上茶水，茶不要倒满，避免烫人；</p><p>4、饭碗里的饭要吃干净后，才添第二碗；同样，吃完，饭碗里不许有剩饭，哪怕是饭粒；</p><p>5、一般会先喝一会酒，停下来，发一会烟，大家抽一抽，聊聊天，接着继续喝酒，一般到吃饭的时候，宴会已接近尾声；</p><p>6、喝酒、吃饭一般都要端着碗，要是不端碗，老人会骂：你是狗吃饭啊；</p><p>7、席间，主人都会客气说：菜不好，招待不周；客人要回：菜很多很好啦；</p><p>8、晚辈、小孩吃完饭，要跟长辈说：慢吃之类的话；</p><p>9、拿筷子，五个手指要聚拢，不能弹出指着别人，筷子不能插上饭上（那是死人才那么插），吃完饭，筷子不能搁在饭碗上，要平放在桌子上，筷子头朝里；</p><p>10、吃饭时，吐出的骨头等，视情况，一般要放到桌子底下（反正农村都这样），不要放在桌子上。</p><p>11、下厨一般都是男人的事；洗菜备料是女人的事，收拾碗筷也是女人的事情，男人不碰，还有就是嫁出去的女儿回娘家也不碰，要不家里的女长辈会半开玩笑地说：想把财都带走啊？其实，按我理解，嫁女出门是远客，再回娘家就不要辛苦做事了。</p><p> 好了，就想起这样，再有的话，再补充；规矩真多，不过现在逐渐都减了，但是要是回到村里，规矩还是不能乱的。</p><p></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>度莫</i>在2011-1-16 12:48:56的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>称最</i>在2011-1-14 17:24:40的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"></div><p>主要原因:男人喝酒耗时,,,男女同桌不易配菜</p></div><p>这个有道理啊。在靖西，一般妇女吃喜酒是要“打包（maix）”的，所以吃喜酒时候的男女桌的配菜是不一样的。呵呵！</p></div><p>对，，，，妇女小孩老人吃喜酒都要打包，厨房会特别注意这点的，，，，</p><p>大男人只顾喝酒猜码，，，</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>伤疤好咯</i>在2011-1-16 12:52:18的发言：</b><br/><p>男女不同席是受客家人的影响吧..........</p><p>我们那里是吃死人酒，不能坐橙子</p><p>吃饭先吃饱的人要向长者说声“平停”<font color="#808080">[此贴子已经被作者于2011-1-16 12:56:39编辑过]</font></p></div><p>客家人在我们这里叫新民，比例很少，应该不是受他们影响吧。</p><p>“平停bing dingz”和 saeu yaeuz 一样，都是叫慢用。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>度莫</i>在2011-1-16 12:41:37的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>力量我的精神</i>在2010-12-31 14:48:50的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>土人香草</i>在2010-12-31 9:15:27的发言：</b><br/><p>一:男女不同席</p></div><p>这个落后咯。。。</p><p></p></div><p>俺那里似乎是有生客（男客）的时候，年轻妇女才回避。一般家庭成员或自己“贝侬”就不会有“男女不同席”现象。</p></div><p>不同席位不代表要“回避”啊，男桌和女桌也很近的，只是通常是分桌而已。</p><p>毕竟男女话题不一样，另外一个是女人要照顾小孩，通常小孩都是和女人同桌的。</p> <p>男女不同席不一定是不平等吧</p><p>我想这是一种社会规范</p><p></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>称最</i>在2011-1-14 17:24:40的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>僚园星火</i>在2011-1-7 2:37:47的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>力量我的精神</i>在2010-12-31 14:48:50的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>土人香草</i>在2010-12-31 9:15:27的发言：</b><br/><p>一:男女不同席</p></div><p>这个落后咯。。。</p><p></p></div><p>这个无所谓先进落后了，我们那边也差不多。</p><p>准确地说是成年男女不同席，但小孩子不管男女一般是和母亲同席。</p><p>男女不同席请的是在吃喜酒或者节日来客人多的时候。</p></div><p>主要原因:男人喝酒耗时,,,男女同桌不易配菜</p></div><p>岭南的风俗差不多都是这样。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>称最</i>在2011-1-14 17:24:40的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>僚园星火</i>在2011-1-7 2:37:47的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>力量我的精神</i>在2010-12-31 14:48:50的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>土人香草</i>在2010-12-31 9:15:27的发言：</b><br/><p>一:男女不同席</p></div><p>这个落后咯。。。</p><p></p></div><p>这个无所谓先进落后了，我们那边也差不多。</p><p>准确地说是成年男女不同席，但小孩子不管男女一般是和母亲同席。</p><p>男女不同席请的是在吃喜酒或者节日来客人多的时候。</p></div><p>主要原因:男人喝酒耗时,,,男女同桌不易配菜</p></div><p></p><p><strong><font style="BACKGROUND-COLOR: #f3f3f3;">岭南的风俗差不多都是这样的。</font></strong></p>
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