泰语的汤
<p>แกงจืด--gaeng jeut＝汤（较淡的），jeut=cwt(壮话）</p><p>แกง--咖哩（我猜想是糊状汤）（咖哩是什么东西？），不知与白话的geng有无联系？</p><p></p><p></p> 我们那里壮语 虾就是 跟普通话的"公"发音一样啊.可能有些地方的音调跟泰语一样是"贡",就音调差别而已,差别不大啦.不是以前见有人说tom,是壮语和泰语 都是"煮"的意思吗.怎么又是酸的意思？我们那 酸壮语读作 som,就是跟英语的 some读音一样。回复：（大西瓜）我们那里壮语 虾就是 跟普通话的"公"...
<p>酸是soemj,你讲得对极，泰语中也是一样。</p> 可是使君子又说 tom是酸的意思，tom的泰语是不是壮语的 用水“煮”的意思呢。我们那煮鸡蛋就叫 tom jay,煮肉就叫 tom noh 等等。<font face="Verdana" color="#b35947"><strong>伤疤好咯</strong></font>哪个说法是对的呢？[此贴子已经被作者于2010-1-5 23:35:36编辑过]
回复：（大西瓜）那使君子又说 tom是酸的意思，tom的泰...
我的说法是对的，不过有的方言把声母S变成T，象玉林人，所以tom也许有酸的意思，那得看原泰文中的调是什么了。 <p><font face="MS Sans Serif">“冬荫功”是?????????吧？tom yum goong,tom是放水煮，跟壮话的domq一样，yum是凉拌的做法--byaek gyaux，合在一起doemq yaemz却是“酸辣汤”</font></p><p><font face="MS Sans Serif">明白了吗大西瓜？</font></p>回复：（使君子）印度人做的香料 curry（有小小辣） 中...
<p>不对啊，调类不对应的，白话的“虾公”的“公”是第一调，而泰语和壮语的gungq是第五调，对应白话中的“贡”。</p><p><font face="MS Sans Serif">“冬荫功”是ต้มยำกุ้ง吧？tom yum goong,tom是放水煮，跟壮话的domq一样，yum是凉拌，合在一起却是“酸辣汤”，再加个goong进去，就是冬荫功了。</font></p><p></p>[此贴子已经被作者于2010-1-5 23:10:52编辑过] <div><br/></div><div><br/></div>印度人做的香料 curry（有小小辣） 中文音译就是“咖喱”。<div><br/></div><div><br/></div><div>上个星期，我去吃了“冬荫功” （tom yum goong） 。回来查词典先至知道， tom 和 yum 分别是泰文的 酸 和 辣，goong就是虾。“冬荫功”就是“酸辣虾”。</div><div><br/></div><div>广话“虾公”的“公”，就是跟泰文的goong同源。</div><div><br/></div><div><br/></div> <p>泰语的 <font size="5">แกง</font> geng 应该是“羹”。另外，泰语的“<font size="5">กุ้ง </font>虾”是第 3 调的，德保话也是第3调的。有一些词语，在德保话或泰语泰语中是第3调，在一些方言中是第 5 调。比如：</p><p>虾 gungq（泰语 <font size="5">กุ้ง</font> gungj）</p><p>煮 dumq（泰语 <font size="5">ต้ม</font> doemj）</p><p>寡妇 maiq（泰语 <font size="5">หม้าย</font> maij。实际上泰语的第 3 和第 6 调调值合并，因此写成 <font size="5">ม่าย</font> maih 也行，但按照对应规则，这个应该是第 3 调）。</p>
[此贴子已经被作者于2010-1-6 12:30:00编辑过] <p>原来这样啊！</p> <p>Isaan的Khon Kaen府，中国人把它叫成“孔敬府”，总喜欢把音译词付予他意，呵呵。这个地名早印在我心中了，原因是刚接触泰国音乐时，欣赏了一首民歌《芦笙乐师VS孔敬府姑娘》，印象太深了。</p><p>泰语标准语“酸”为???????，不知与壮话中的yiuj有没有深层联系。在我的壮话中，形容一个人吃酸太多了，牙就会变酸软，这种感觉叫“yiuj".</p><p></p> <p>按我家乡话（邕南那楼话）：</p><p>doemq yaemh goengq 炖与虾</p><p>其中yaemh是和、与、跟…一起的意思。</p> 红棉树贝侬能专心地做自己喜欢的事，实在令人羡慕 <p>我在缅甸的泰餐厅里注意到菜单上“Tom Yum Kung”是酸辣虾汤，“Tom Yum”则是没有虾的酸辣汤。</p><p>家里刚好有一包从泰国带回来的Tom Yum Kung调料。包装上写的是“<font size="3">ต้มยำกุ้ง”。</font><font size="5"></font></p>
[此贴子已经被作者于2010-1-15 19:52:21编辑过] <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>伤疤好咯</i>在2010-1-16 12:30:48的发言：</b><br/>总版主去了伊掸了啊，真爽.</div><p>我在Isaan的Khon Kaen府工作了几个月了，很多贝侬都知道的。正因为忙于这边的工作所以这几个月对网站疏于管理，十分抱歉，待我过几个月回国后会整理一些旅泰经历和感受来和众贝侬分享。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>红棉树</i>在2010-1-16 14:33:05的发言：</b><br/><div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">待我过几个月回国后会整理一些旅泰经历和感受来和众贝侬分享。</div></div><p></p>期待元老回归，重振家园！ “汤gaeng”和我的方言一样， 而我们说的“jeu”是味道太淡了。
回复：（红棉树）ต้มยำ...
总版主去了伊掸了啊，真爽. <p><font size="3"><font face="MS Sans Serif">ต้มยำกุ้ง</font>（doemj yaemz gungj）的<font face="MS Sans Serif">ต้ม</font>（doemj），确实是“煮”的意思，而不是“酸”的意思，壮语德保话这个词为 doemj，声韵调类均与泰语一致，<font face="MS Sans Serif">ยำ</font>（yaemz）则是指凉拌的酸辣菜，<font face="MS Sans Serif">ต้มยำ</font>（doemj yaemz）则指酸辣汤了。</font></p><p><font face="MS Sans Serif" size="3">泰语的“虾”กุ้ง 确实和德靖土语的 gungj 声韵调均一致。粤语的“虾公”的“公”确实应该来自古壮语底层，粤语的古壮（越）语底层词汇，不能用两者之间的调类是否对应来求证，因为只有从古汉语借入壮泰语当中的汉语借词，调类才会和粤语（或古汉语）一致，而粤语里遗存的古壮（越）词底层词汇，调类往往和壮语原词调类不一致，又如“这”这个词，粤语是古壮（越）语底层词，在粤语里属于阴平调（第一调），而壮泰语里“这”这个词均为 nix/neix/naex，调类均为阳上调（第四调），两者调类不一致；又如“鸡”这个词，汉语各方言均为第一调，粤语也是gae ，而所有壮泰语方言却都是 gaeq ，均属阴去调（第五调），两者调类也不一致，这个词当为百越语词汇，后借入古汉语。</font></p><p><font size="3">泰语标准语“酸”为เปรี้ยว，壮语的“酸”soemj在泰语里已经变成了“桔子”（ส้ม）的意思，不过在泰语方言当中，比如我现在所在的泰东北地区的方言，“酸”还是和壮语一致为 ส้ม （soemj），当然也普遍并用了泰语标准语的เปรี้ยว。</font></p><p><font size="3">壮语德保话的“汤”是naemxgeng，而泰语的“汤”也是น้ำแกง（naemxgeng），“geng”显然来自古汉语的“羹”。</font></p><br/>[此贴子已经被作者于2010-1-16 11:22:14编辑过]
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