德保端午节习俗
<P>德保话把端午叫做“gaysdaek（鸡断）”，呵呵。</P><P>在德保过端午，外婆家要给外孙或者外孙女送糯米、鸡腿（或者公鸡）还有很多糖果等，外孙家就给外婆家回送鸡屁股（鸡屁股可是老人家的佳肴），所以很多人都说端午是小孩子的节日。</P>
<P>端午节这天，每家每户都要在门口或家里挂起“lagliuh”（一种连根拔起的植物），据说是防蛇等毒虫入屋，还有辟邪的作用。</P>
<P>德保端午节还吃一种精心制作的四角小凉粽，我们德保话把它叫做“牛角”，包粽子的植物叫做“gapdao”（生长在石山上的石缝里）。不过现在很多人都懒了，随便用“冬精”或者芭蕉的叶子来包成三角形的小凉粽，但其实这不是德保正宗的端午小凉粽。真正的德保小凉粽样子如下图（是德保人拿去靖西卖的，被我朋友拍下来了），味道比“冬精”包的粽子好吃多了。</P>
<P align=center><img src="attachments/dvbbs/2005-6/2005613239292266.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></P> <P>小时候偶也会编啊!</P> 这个是粽子啊？很可爱哦~~ 小时候我经常吃，粽子粘糖，可好吃呢 <P>看到这个粽子，我的口水都禁不住了，小时候还能吃到，现在很少做了，5555~~~~~</P> <DIV class=quote><B>以下是引用<I>淡淡忧伤</I>在2005-6-13 23:18:25的发言：</B><BR>
<P>德保话把端午叫做“gaysdaek（鸡断）”，呵呵。</P>
<P>在德保过端午<FONT color=#0000ff>，外婆家要给外孙或者外孙女送糯米、鸡腿（或者公鸡）还有很多糖果等，外孙家就给外婆家回送鸡屁股（鸡屁股可是老人家的佳肴），</FONT>所以很多人都说端午是小孩子的节日。</P>
<P>端午节这天，每家每户都要在门口或家里挂起“lagliuh”（一种连根拔起的植物），据说是防蛇等毒虫入屋，还有辟邪的作用。</P>
<P>德保端午节还吃一种精心制作的四角小凉粽，我们德保话把它叫做“牛角”，包粽子的植物叫做“gapdao”（生长在石山上的石缝里）。不过现在很多人都懒了，随便用“冬精”或者芭蕉的叶子来包成三角形的小凉粽，但其实这不是德保正宗的端午小凉粽。真正的德保小凉粽样子如下图（是德保人拿去靖西卖的，被我朋友拍下来了），味道比“冬精”包的粽子好吃多了。</P></DIV>
<P>其实外婆给外孙家送鸡大腿不是德保端午的习惯，而是春节、7月14的习惯。端午主要是外婆家给外孙家送鸡冠长齐的公鸡（一般来说是种鸡）。另外，以前还普遍将一种叫做 mayx ndeimui （直译是“熊胆树”）的树叶浸泡在水里煮，将煮出来的水给小孩子洗浴，意思是给小孩子驱除百毒，让小孩子健康成长，据说端午是“百毒之日”。因此还有用lagliuh（是不是菖蒲？）来挂于门两侧的习俗，以驱除百毒。以前还有很多现在已经难以见到的端午习俗，如德保的端午节作为小孩子的节日，大人一定会给自己家的小孩子染红蛋，小孩子出门到处炫耀自己的红蛋，互碰红蛋，看哪家的孩子红蛋最硬，等等，现在则早已经消失了，只保存在美好的童年记忆里。
<P>四角小凉粽叫 gokmoz（黄牛角），是德保靖西一带最为传统的端午粽子，以前全都是用这种 gapdao 的叶子来编成四角形状的粽子壳，小时候见得多了，现在却越来越少了（不过还有人专门于端午前夕编织这种粽子壳来卖），直接用 doengzing 叶子来包的三叫粽子（据说这种形式是外来的）却越来越多了，但是却也失去了以往的味道，因为 gapdao 叶子里含有的特殊的清香也就没有了。究其流失的原因，其实是 gapdao 这种植物生长在石灰岩山上的高处特别是悬崖上，不容易采集，而且编织这种粽子壳比起直接用 doengzing 叶子或芭蕉叶子包粽子要复杂得多，进入现代生活模式的人们就越来越懒得做这种粽子了。我想传统的东西就是这样一点点流失了吧，就象小时候满大街都是穿传统土布蓝衣服戴自织麻头巾的妇女，现在却连农村都难得见到了。
<P>韩国人想将“端午祭”申请为自己的文化遗产，但是我们却越来越不注重保留自己的端午传统了，从这一点上来说，我们还有什么资格指责人家对传统的继承和保护呢（即使这种传统是外来的）？</P> <P>德保话把端午节叫做 Gaysdaek （转为标准语拼写为 Gaeqdaek），很多本地人也无法解释为什么叫这个名字，因为两个音节正好与“鸡”和“断”同音，没理由把“端午节”叫做“鸡断”吧，呵呵。不过，我个人推测是来自一个汉语老借词——“继德”，这个词的在当地的壮语老借音系统里也应该是这样发音的，如果这样解释可以说得通的话，就可以联系到汉族的端午节来自对屈原的缅怀，“继德”，顾名思义就是继承屈原的德行吧？</P>
<P>当然，根据许多学者的研究表明，端午节这个节日本身很可能最早来源于南方越人的节日，而原本不是汉族的节日，后来南方的越人集体融入汉族之后将这个节日带入汉族当中，而后来也将祭祀缅怀屈原的缘由与该节日联系起来了。也就是说，很多民俗如节日，其名称和来源不一定是统一的。</P> 那个小的好吃！ 端午叫gaysdaek？竟然从未听说，这说明一些壮语词汇正在流失阿。 <DIV class=quote><B>以下是引用<I>黄连山</I>在2005-6-21 18:02:05的发言：</B><BR>端午叫gaysdaek？竟然从未听说，这说明一些壮语词汇正在流失阿。</DIV>
<P>其实这个词在农村还是大部分人都懂的，相信你的父母辈都知道端午叫做gaysdaek，即使是县城，在我这一代，身边的朋友懂得这个词的也不是少数。当然，现在的城镇年轻人大多都不知道这个词汇却也是一个事实。
<P>当然，壮语词汇的流失速度相当快，比如说象我这一代人，由于在成长的过程里都是以母语（壮语）为最主要的口语，所以很多词汇都习以为常，都以为现在的孩子也都懂，但是和小孩子交流了之后才发现他们根本不懂。象“byanoyz（鲤鱼）”“bya'nduek（塘角鱼）”“byayaox（鲇鱼）”“byaslek（鲫鱼）”“bya'ngaangh（一种喜欢成群结队浮游于水面的鱼）”等，在我们这一代都是熟知的，但是现在知道这些鱼的壮语名称的小孩子却寥寥无几了。
<P>事实上连壮语本身都存在着流失的危险。随着城镇里清一色的汉语单语教育模式逐渐普及，城镇壮人集体在三代人内失去母语也已经不是危言耸听了。</P> <DIV class=quote><B>以下是引用<I>红棉树</I>在2005-6-22 1:03:35的发言：</B><BR><BR>
<P>其实这个词在农村还是大部分人都懂的，相信你的父母辈都知道端午叫做gaysdaek，即使是县城，在我这一代，身边的朋友懂得这个词的也不是少数。当然，现在的城镇年轻人大多都不知道这个词汇却也是一个事实。<BR>
<P>当然，壮语词汇的流失速度相当快，比如说象我这一代人，由于在成长的过程里都是以母语（壮语）为最主要的口语，所以很多词汇都习以为常，都以为现在的孩子也都懂，但是和小孩子交流了之后才发现他们根本不懂。象“byanoyz（鲤鱼）”“bya'nduek（塘角鱼）”“byayaox（鲇鱼）”“byaslek（鲫鱼）”“bya'ngaangh（一种喜欢成群结队浮游于水面的鱼）”等，在我们这一代都是熟知的，但是现在知道这些鱼的壮语名称的小孩子却寥寥无几了。<BR>
<P>事实上连壮语本身都存在着流失的危险。随着城镇里清一色的汉语单语教育模式逐渐普及，城镇壮人集体在三代人内失去母语也已经不是危言耸听了。</P></DIV>
<br>是啊，确实很痛心，但我们能够作些什么，悲观一点，至少也要留下完整的词典。 我也会编的！ 是的，当时就是这样 <DIV class=quote><B>以下是引用<I>红棉树</I>在2005-6-14 23:04:28的发言：</B><BR><BR>
<P>其实外婆给外孙家送鸡大腿不是德保端午的习惯，而是春节、7月14的习惯。端午主要是外婆家给外孙家送鸡冠长齐的公鸡（一般来说是种鸡）。另外，以前还普遍将一种叫做 mayx ndeimui （直译是“熊胆树”）的树叶浸泡在水里煮，将煮出来的水给小孩子洗浴，意思是给小孩子驱除百毒，让小孩子健康成长，据说端午是“百毒之日”。因此还有用lagliuh（是不是菖蒲？）来挂于门两侧的习俗，以驱除百毒。以前还有很多现在已经难以见到的端午习俗，如德保的端午节作为小孩子的节日，大人一定会给自己家的小孩子染红蛋，小孩子出门到处炫耀自己的红蛋，互碰红蛋，看哪家的孩子红蛋最硬，等等，现在则早已经消失了，只保存在美好的童年记忆里。<BR>
<P>四角小凉粽叫 gokmoz（黄牛角），是德保靖西一带最为传统的端午粽子，以前全都是用这种 gapdao 的叶子来编成四角形状的粽子壳，小时候见得多了，现在却越来越少了（不过还有人专门于端午前夕编织这种粽子壳来卖），直接用 doengzing 叶子来包的三叫粽子（据说这种形式是外来的）却越来越多了，但是却也失去了以往的味道，因为 gapdao 叶子里含有的特殊的清香也就没有了。究其流失的原因，其实是 gapdao 这种植物生长在石灰岩山上的高处特别是悬崖上，不容易采集，而且编织这种粽子壳比起直接用 doengzing 叶子或芭蕉叶子包粽子要复杂得多，进入现代生活模式的人们就越来越懒得做这种粽子了。我想传统的东西就是这样一点点流失了吧，就象小时候满大街都是穿传统土布蓝衣服戴自织麻头巾的妇女，现在却连农村都难得见到了。<BR>
<P>韩国人想将“端午祭”申请为自己的文化遗产，但是我们却越来越不注重保留自己的端午传统了，从这一点上来说，我们还有什么资格指责人家对传统的继承和保护呢（即使这种传统是外来的）？</P></DIV>
<P>现在日本人也在准备将风水作为自己国家的文化，申报为世界非物质文化遗产。让我难过的是我们却还认为这些是迷信，我想迷信的定义大家还没有弄清楚。</P>
<P>刚才在我的群里，有人说“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”是写爱情的，屈原如果泉下有知是不是会哭死呢？</P> <P>呵呵～如果屈原的赋词真的是从当时楚越人歌谣中来的，那这两句最原始的意思倒确实有可能与爱情有关哦～～君不见，《诗》三百，许多就是古人唱诵的爱情歌谣啊；D</P>
<P>joke了～</P> 我都没有吃过哦~~~可能是妈妈已经不会做了哦 <P>我会编这种小凉棕，我把它叫做牛角。编制的材料要上山采，到处是这种植物。取嫩的。编制后留下其中一角的小口，将糯米灌入其中，拉紧各角，下锅煮熟，沾着白糖吃味道好极了。</P>
<P>好怀念家乡的凉棕。</P>
[此贴子已经被作者于2006-5-1 13:54:19编辑过] 呵呵，开眼了。端午节吃粽耙是很爽的事情啊，最喜欢吃阿婆做的绿豆粽了。 我是德保人额｀｀从来没见过这样的粽子呀｀好漂亮哈哈｀想吃吃看 <P>好幸运啊,我生在田阳却会讲德保话</P>
<P>你们说的我都知道.</P>
[此贴子已经被作者于2006-6-2 14:49:24编辑过]
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