[转帖]注意！不要乱吃东西噢！
<B>注意！不要乱吃东西噢！</B><BR>>> Be careful for food. <BR><BR>>> <BR>>> > 前几天，一名女人突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄经过初步验 <BR><BR>>> > 尸，断定为因砒霜中毒而死亡。那，砒霜 <BR><BR>>> > 从何而来？警员展开了深入而广泛的调查。 <BR><BR>>> > 一名医学院的教授被邀赶来协助破案。教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小 <BR><BR>>> > 时，暴毙之谜便揭晓。教授说：死者并 <BR><BR>>> > 非自杀，亦不是被杀，而是死于无知的 "它杀"！大家莫名其妙，何为"它杀"！？那砒 <BR><BR>>> > <BR><BR>>> > 霜又是从何而来？ <BR><BR>>> > 教授说：砒霜是在死者腹内产生的。死者生前每天也会服食"维生素Ｃ"，这完全 <BR><BR>>> > 没有问题, 问题出在她晚餐吃了大量的 <BR><BR>>> > 虾，吃虾本身也是没有问题的，所以她的家人吃了都没有事，但死者却同时服用了"维 <BR><BR>>> > 生素Ｃ"，问题就出在这里！！ <BR><BR>>> > 美国芝加哥大学的研究人员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高 <BR><BR>>> > 的－五钾砷化合物。 这种物质食入体内， <BR><BR>>> > 本身对人体并无毒害作用！但是，在服用"维生素Ｃ"之后，由于化学作用，使原来无毒 <BR><BR>>> > <BR><BR>>> > 的－五钾砷(即砷酸酐，亦称陋韪.其化 <BR><BR>>> > 学式为As205)，转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐，亦称为三氧化二砷，其化学式为 <BR><BR>>> > As203)，这就是人们俗称的砒霜！砒霜有 <BR><BR>>> > 原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死， <BR><BR>>> > 心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出 <BR><BR>>> > 血。所以为慎重起见，在服用" 维生素Ｃ"期间，应当忌食虾类。 <BR><BR>>> > <BR><BR>>> > 参考文件： <BR><BR>>> > 1. 猪肉*菱角-肚子痛 <BR><BR>>> > 2. 牛肉*栗子-引起呕吐 <BR><BR>>> > 3. 羊肉*西瓜-伤元气 <BR><BR>>> > 4. 狗肉*绿豆-会中毒 <BR><BR>>> > 5. 兔肉*芹菜-脱发 <BR><BR>>> > 6. 鸡肉*芹菜-伤元气 <BR><BR>>> > 7. 鹅肉*鸡蛋-伤元气 <BR><BR>>> > 8. 甲鱼*苋菜-会中毒 <BR><BR>>> > 9. 鲤鱼*甘草-会中毒 <BR><BR>>> > 10. 螃蟹*柿子-腹泻 <BR><BR>>> > 11. 白酒*柿子-会胸闷 <BR><BR>>> > 12. 红薯*柿子-会得结石 <BR><BR>>> > 13. 糖精（片）*鸡蛋-会中毒、重则死亡（寒！！！！） <BR><BR>>> > 14. 红糖*皮蛋-会中毒 <BR><BR>>> > 15. 洋葱*蜂蜜-伤眼睛 <BR><BR>>> > 16. 豆腐*蜂蜜-耳聋 <BR><BR>>> > 17. 萝卜*木耳-得皮炎 <BR><BR>>> > 18. 马铃薯*香蕉-面部生斑 <BR><BR>>> > 19. 芋头*香蕉-腹涨 <BR><BR>>> > 20. 花生*黄瓜-会伤身 <BR><BR>>> > 21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～） <BR><BR>>> > 22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身 <P>营养专家：海鲜+Vc=砒霜？</P><P><BR> 夏季正是爱吃海鲜的朋友一饱口福的好时节。但是如果你听了下面这件事情，可能就会犹豫一下了。据报道，不久前，台湾地区一位女士暴毙，参加尸检的专家认为，她的死因很可能是晚餐吃了大量的虾，同时又服用了大量的维生素C。专家指出，大量海鲜+大量维生素C=砒霜。</P>
<P> 现在很多人都养成了每天服用维生素C片的习惯，认为维生素C能提高人体免疫力，有益健康。吃海鲜更不用说了，别说居住在海滨城市的人们，就是身处内地，很多人面对美味，也是情不自禁。可这二者结合竟然会造成这么可怕的后果，这不由让人犯了难，事实果真如此吗？</P>
<P> 北京协和医院临床营养科副主任、中国营养学会临床营养学会理事、中华医学会北京营养科学委员会委员于康医生告诉记者，多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价(化学价是一种化学结构的表示方法——编辑注)是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。</P>
<P> 于医生认为，上文中提到的那位台湾女士的情况生活中较为罕见。虾体内的砷由无害向有害“转化”的过程需要大剂量维生素C的参与。只有在大量吃虾(特别是可能被严重污染的虾)的同时，一次性服用500毫克维生素C片，才可能导致“砒霜”中毒。</P>
<P> 这下可以松口气了，但是还有人会问，蔬菜和水果中都含有大量的维生素C，我们在吃海鲜的时候免不了吃些青菜水果，这样的吃法会不会有危险呢。其实道理是一样的，只不过我们要了解吃多少水果才能达到“中毒”的大剂量。</P>
<P> 于医生的解释是，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才是大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量(恐怕没有人能够超过)，是没有危险的。</P>
<P> 最后，于医生为爱吃海鲜又服用维生素C的朋友提出了一些忠告：</P>
<P> 1.吃新鲜的海鲜。</P>
<P> 2.在夏季气温较高的条件下，要谨防海鲜类食物腐败，也应特别注意蔬菜和水果的饮食卫生。</P>
<P> 3.尽量由蔬菜和水果中自然获取维生素C。</P>
<P> 4.未经医师允许，不要擅自吃大剂量的维生素C片。并非服用维生素C越多越好，一次性服用维生素C片超过4片(400毫克)或每日服用总量超过600毫克，不会增加药效，吸收率也不会增高，同时还会导致结石，使一些疾病的症状加重，如痛风等。所以，正常情况下，日服VC片不能超过4片，一次不能超过2片。</P>
<P> 5.服用大量维生素C片(每日超过5片)期间，忌食海鲜。</P>
<P> 6.金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。</P>
<P> <BR></P> <P>现在很多人出于保健或美容，每天都会服用维生素C、B、E等。按正常量的服用会有一定的辅助作用，但是如果长期大量的服用会对人体有损害的作用，如维生素C，正常成年人的生理需要量约为50毫克/天，长期大量服用会引起泌尿系结石、流产、死胎、腹痛、腹泻、刺激胃肠道加重溃疡病等。</P><br>
[此贴子已经被作者于2005-6-13 15:08:02编辑过] <P>这么多相克的食物，得小心了。</P>
<P>还有一对相可的食物是鸡蛋vs糖精，这也是致命的。</P> <P>>> > 20. 花生*黄瓜-会伤身</P>
<P>在饭馆里吃饭，就着啤酒来点花生米、拍黄瓜是很多人的习惯啊。</P> <P>是吗？</P>
<P>昨天还吃呢，没觉得怎样。</P> 这么恐怖啊，以后要注意了。 我今天吃炒虾和辣椒炒肉了，没啥啊！是同时吃的。
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