[转帖]最残忍的九道菜，你吃过几道？
<P><BR>第九名 醉虾<BR>故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ </P><P>残忍度：★★☆ <BR>第八名 风干鸡 </P>
<P>做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。 </P>
<P>残忍度：★★★ </P>
<P>第七名 龙须凤爪 </P>
<P>非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 </P>
<P>残忍度：★★★ </P>
<P>第六名 活叫驴 </P>
<P>你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。 </P>
<P>残忍度：★★★☆ </P>
<P>第五名 烤鸭掌 </P>
<P>活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。 残忍度：★★★★ </P>
<P> 第四名 铁板甲鱼 </P>
<P>将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。 </P>
<P> 评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。</P>
<P> 残忍度：★★★★☆ </P>
<P>第三名 浇驴肉 </P>
<P>这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。 </P>
<P>残忍度：★★★★★ </P>
<P>第二名 三吱儿 </P>
<P>刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。（共三吱儿）菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。 </P>
<P> 残忍度：★★★★☆ </P>
<P> 第一名 猴头 </P>
<P>这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头*从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。<BR></P> <P>除了第8、9道菜我可能会吃之外，其他的绝对不会吃！！！</P> 吃过醉虾，感觉不是很残忍。 我對烤鴨掌有點懷疑，這樣把鴨子活生生放在烤板上熱得牠跳上跳下，牠一定會被迫得屎尿齊流啊，那些東西掉在烤板上滋滋在響，化成縷縷青煙，相信風味一定很．．．．．．一流～～ <P><STRONG><FONT face=Verdana color=#da2549>IhPei，看你把这一道菜描述得这么逼真~~你是不是。。。。。</FONT></STRONG></P> 說實在我未見過鴨子跳（撲翼飛不算），你見過嗎？ <P>赶鸭子上架确实很困难，但赶鸭子上下阶梯还是可以的，那时候鸭子就需要跳了。如果是西洋鸭，它可以飞过山对面的。</P> 前不久看网上新闻，说到北京有人养鸭子做宠物，带着逛街。文章配图就是小鸭子奋力跳上王府井一处台阶的镜头。 我家养了两只小海龟，三年了，已经比原来大了几倍了。
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